巧克力軟心曲奇私房配方分享，好吃又好看，搭配禮盒高端大氣上檔次

上一期給你們分享了搭配禮盒非常好看的大理石花紋曲奇 今天繼續分享禮盒裏面的第二款同樣是好吃又好看的巧克力軟心曲奇搭配的圖片也放上去給你們參考 這款曲奇真的超好吃 到目前爲止全都是好評 先是溫暖化好的黃油 再加糖粉 然後打至顏色發白 再分多次加入蛋黃 一邊加一邊快速打發 將蛋黃完全被吸收 再加第二次 沒有廚師機用打蛋器也是一樣的啊 黃油打發至蓬鬆之後 再加入低粉還有可可粉 然後繼續混合均勻就可以了 再將麪糰搓成長條 然後分成大小相等的劑子 每一個在30克左右 再將劑子搓圓 然後放入烤盤 最後用擀麪杖中間按壓出一個洞 我用的是擀麪杖 然後上面套的是一次性手套 這樣可以防粘 上面的孔儘量按壓的深一點 然後放入提前預熱好的烤箱170度烤了20分鐘 這個時間我們可以來調製中間要用到的線性巧克力甘拉許黑巧加淡奶油 再少量的糖粉隔熱水化開 看一下完全融化的巧克力是這種比較濃稠的 然後特別的溼滑 調製好的巧克力甘拉許再倒入裱花袋 然後等到曲奇完全放涼之後再擠上甘拉許 現在溫度都比較低 等到完全冷卻之後基本上就凝固了 看一下不但外形好看 而且是真的好吃 再說一遍 這款曲奇真的是超好吃 過年送人或者是接待客人都很不錯 是一款比較高端的點心