餅乾

餅乾是以穀物粉等調成麵糰或麵糊，烘烤成較乾燥形態的食品，有甜、鹹等多種口味。薄脆、鬆酥或緊實的質地，來自油脂、水分和受熱差異，芝麻、乳品或穀物則提供香氣。便於攜帶與分食，使餅乾成為日常點心與茶食，配料和厚薄也讓樸素外形保有多樣口感。