糖分

糖分指食物中的單糖與雙糖，如葡萄糖、果糖、蔗糖和乳糖。水果、乳品與添加糖食品的食物結構各有不同，理解糖分攝取時，也須區分完整食物、含糖飲料與額外添加的糖。