舌頭有這特徵，膽固醇恐超標！豬油炒菜安全嗎？一碗茶飲為血管刮油消脂 【中醫師 吳宏乾｜健康1+1 JoJo】（2026.7.14）｜健康1+1 ·直播

身處紛亂之市 新陳健康之道 大家好 歡迎來到健康一家 一訪醫生心靈 我是Jojo 很多人其實看起來沒有很胖 而且吃的還蠻清淡的 甚至長年吃素 但是健康檢查發現 膽固醇還是超標 而且高血脂 初期幾乎沒有症狀的 那發現的時候 可能就已經面臨 就是提高這種心肌梗塞 中風 甚至失智的風險 但是說到膽固醇 到底有沒有過高 其實看臉就可以看得出來 到底怎麼看 還有有些人明明很瘦 但是因為體質因素 膽固醇也一直降不來 那到底哪些人是最容易膽固醇超標 還有吃素到底是不是就安全了 還有膽固醇過高是因為吃蛋黃嗎 蛋黃是不是被冤枉了 還有除了吃藥的方法之外 有沒有更簡單的方法 可以來穩定我們的血糖 穩定我們的血脂 我想對這個話題有興趣的朋友 請繼續收看直播 還沒訂閱頻道的朋友 趕快按下訂閱開啟小鈴鐺 好的 今天直播歡迎觀眾朋友加入 您可以在留言區留言跟我們互動 首先介紹今天的嘉賓 是醫生中醫診所院長 他是教授級的 而且同時受到大家的歡迎的 吳宏謙中醫師 哈囉 吳教授你好 揪揪好 大家好 吳教授你好 吳教授你今天的裝束非常的特別 很應景 現在是世界盃 而且好像週末就是決賽了 你是不是準備穿出來 然後跟大家一起分享 對 我很用心 而且我特別穿我的偶像10號 10號 其實偶像都是10號 不管是法國的姆巴佩 還有葡萄牙的希羅 還有阿根廷的梅西 其實都是10號 所以幾乎都是我的偶像 因為阿根廷進決賽了 所以我穿阿根廷的出來 然後其實最重要的就是 對 我最重要的就是要提醒 所有的觀眾朋友跟聽眾朋友 要隨時要動起來 我們光一個動起來 其實就可以這樣膽固醇了 所以你現在在看Podcast的時候 或是看直播的時候 你就把這個直播放在跑步機前面 你一邊跑步的時候 就一邊看這個直播 或是超慢跑 或是你做你的深蹲 做踮腳尖 訓練肌力的時候 都可以把這個Podcast 放在你的桌前面 一邊看 一邊運動 這樣很好的一個方法 是 所以大家先準備好 我覺得像教授 他現在都已經把運動服裝給穿好了 所以大家先準備好 我想今天有很多的 教授每次的分享 都可以帶來給大家 很實用的一些方法 我想今天也是不例外 所以大家記得要看到節目的最後 那我想我們先進入今天的主題 我想今天非常感謝教授 真的很用心 所以因為為什麼呢 因為這個問題就是說 今天的主題大家都很擔心 就是怕自己膽固醇過高 我真的聽好多人都在談這個問題 那聽說 就是教授您從臉部就可以判斷 這個患者膽固醇正不正常 可不可以趕快教一下 我們到底要怎麼看呢 其實很簡單 其實大家如果現在在看Podcast 或是看直播的話 你就趕快把這個鏡子 把家裡的鏡子拿出來 然後鏡子拿出來 不是看你帥不帥 漂不漂亮 你要先看你的眼睛 你的眼睛 我們的眼睛 你把它打開 然後下眼瞼稍微把它翻開來 然後對著你的鏡子去看 然後你看我們這個圖片裡面 如果你的眼球這個中間這個角膜 角膜旁邊如果有白色的一圈的話 像這個是比較特別的 就是它這個膽固醇成形比較久 所以它這個白色的這個圈圈 幾乎繞了一整圈 那有少數的人 它其實是部分的圈 我們只要看到的部分的圈 就會建議病人去做一個檢查 大概80% 90% 都會有這個膽固醇過高的問題 那這是第一個最簡單的方式 我們自己把這個眼睛撐開 然後鏡子對一下 就知道有沒有這個所謂的角膜白環 那第二個就是 最常見的就是在我們的眼皮 一樣你對著鏡子看 它在眼皮 有時候在眼皮的內側這個地方 常常會有凸起來的一塊 像真身的贅肉一樣 這個我們叫做眼皮的黃斑瘤 那有很多很特殊的 更嚴重的話 它是整個這個眼皮上眼皮 上眼瞼的地方 它其實是腫起來的 好像有一塊脂肪在那個地方 那個是我看到比較嚴重的 會有這種情形 所以這兩個 一個是角膜的白環 那一個是這個眼皮的這個黃斑瘤 這個是我們常見 幾乎如果這兩個同時都有的話 大概八九不離十 只不過是檢查看 它到底是高還是低而已 那第三個就是我們 中醫裡面最常見的看舌頭 所以你自己把你的舌頭伸出來 像左邊這張圖叫做白後胎 那個後是後脖的後 我們會把它修改一下 後脖的後 白後胎 那這個白後胎在中醫裡面講 叫做痰絲體質 那痰絲 其實我在很多演講場合 我都把它定義為 不正常的代謝廢物 身體不正常的代謝廢物 叫做痰絲 所以你看這個白後胎就是痰絲 所以膽固醇本身 就是我們身體血管中的一個 不正常的一個代謝廢物 那右邊這個叫做 這個黃後胎 那黃後胎也是膽固醇過高 這兩個胎它其實有點不一樣 在中醫裡面 白後胎叫做痰絲 那黃後胎叫做濕熱 所以一樣是一樣有膽固醇 所以在我們在中醫的用藥 會有一點點不一樣 不過我想觀眾朋友 不需要這麼深入去了解 你只要看你有沒有白後胎 或是黃後胎 我想你就可以去醫院 稍微抽血檢查一下 這是第三個 然後我們看第四個就是 你把你的舌頭伸出來 然後往上翹起來 往上翹起來 你看我們舌下有兩條靜脈 一般舌下兩條靜脈 其實是淡紅色的 稍微有一點點藍而已 那是沒關係的 像我自己伸出來 那個舌頭其實是淡紅色的 如果像這個是黑紫色的話 我們就是說 你除了剛剛的黃後胎 跟白後胎有痰濕體質以外 你這個已經有血淤的情形了 也就是說 我們已經阻塞了血管了 所以其實 如果有這種血淤的情形的話 也就是說 你的膽固醇是成形比較久 而且比較嚴重的 所以綜合起來 總共有剛剛我們講的四種 一個叫做角膜白環 一個叫做眼皮的黃斑流 一個叫做黃後胎或白後胎 一個叫舌下的淤血 淤血有時候是一條 有時候是一整片都是黑黑的 很密密麻麻的微血管 所以你都可以去醫院做一個檢查 但是其實我們臨牀上看到這樣子 在還沒檢查之前 我們可能就先開藥了 先開藥讓他 對 不管是中藥 西藥都會先開藥 大概這種情形 其實吳教授 您剛剛教的這幾個方法 真的還滿簡單 譬如說我們自己 有時候看看周邊的人 你可以看他的眼球 或者是說 我真的有看過在街上 我看到有一些人 他們的眼皮 上眼皮這邊就有一些黃黃的這種 像一些小肉瘤這樣子黃色的 所以這樣子就可以表示說 他有可能是有這個斜睫膏 膽固醇的問題 那我想家裡 我剛剛教授在分享的時候 我就在看一下我的舌頭 還好 應該是一個健康寶寶了 就是還蠻正常 所以大家不妨 現在剛才教授在分享的時候 大家可以稍微照一下鏡子 看看自己的舌苔 舌下的這種有沒有一些比較 譬如說比較淤青的這些顏色 或者是舌苔有沒有比較厚密 好 那我想有些人會覺得自己的飲食 會很清淡 因為大家都覺得這個膽固醇 可能跟飲食是很有關係的 那結果也是一樣 有就是舌後胎 那膽固醇一樣高 是不是也問題出在 就是我們吃的這個清淡的食物裡面 看起來好像很清淡 可是跟飲食上面 其實也是不正確的 有沒有這樣的案例 其實應該是這麼說 現在所有的醫學論文 已經推翻了以前 因為以前都是認為 大概百分之一百 都是因為飲食造成膽固醇過高 慢慢研究越來越多的時候 他已經推翻以前的研究 他現在發現 所有的研究都發現 百分之八十 是跟我們的遺傳體質有關係 百分之二十 是跟我們的飲食有關係 所以其實像我有一個病人 他才四十幾公斤的女生 然後他吃全素 可是他的膽固醇非常非常的高 而且他雖然他是60歲的 他跟我講說 他73、40歲膽固醇就高了 所以那個絕對是遺傳的體質 所以百分之二十是遺傳體質 甚至有一個哈佛醫學院的學生 他自己去嘗試 就是每天吃了29顆、30顆的蛋 結果發現他一個月以後 他的膽固醇反而是降低的 所以其實應該跟食物的關聯性比較少 主要還是跟體質的關係比較大 是 所以很多人 就是教授您剛剛一講 我想很多人都有同樣的感觸 就是說 其實蛋黃真的是也是被 也是被誤會很久了 所以其實過去 因為吳教授之前有跟我們介紹一下說 這個膽固醇就是蛋黃 吃蛋的對我們身體的一些 應該是說養生的一些方法 所以我想其實蛋黃這個部分 真的是被誤解很久了 所以希望大家再也不要覺得說 只是因為飲食影響我們的膽固醇 其實不是 它只有20% 跟我們的體質還是很有關係的 那雖然說 但是現在的研究 現在的研究其實發現 就是說我們的飲食裡面 真正會造成膽固醇過高的話 其實主要是這個動物性脂肪 跟這個反式脂肪 比如說豬 四隻腳的跟兩隻腳的 這些雞、鴨、鵝 還有這個豬跟牛 這些脂肪 如果說你膽固醇過高的人 其實我們都建議 把這些油的地方給稍微剔除掉 這樣子 那個你吃肉就可以了 那另外一個就是反式脂肪 就是說東西 盡量不要經過高溫的炸過 或是這個糕餅的這些東西 它含有這些反式脂肪 還有之前我們小時候常常在吃的 一個叫植物性奶油 那個就是假的奶油 不是真正天然的奶油 其實它的反式脂肪就非常多 還有小時候在泡咖啡的時候 加的那個奶精 其實那個反式脂肪也非常非常的多 所以其實真正所有的研究發現 會造成這個膽固醇過高 就是動物性脂肪跟反式脂肪 所以大家只要避開這兩個就可以了 所以大家要記住 如果你擔心膽固醇過高的問題 要飲食控制的話 不要忘記就是這個油 人造奶油就加工食品這個部分 然後我想其實剛才就是 其實吳教授您也提到了動物性脂肪 因為動物性脂肪 包括一些這種反式脂肪 都是可能增加我們體內膽固醇的 這個高低 影響我們體內膽固醇高低的問題 那但是臺灣呢 其實最近 因為也是有follow一些臺灣的一些消息 那因為沙拉油被驗出是癌物超標 所以我想其實這個話題很多人在討論 說我們要改用豬油來炒菜比較安全 所以我就想請教 藉這個機會來請教一下教授 就是會不會造成膽固醇的問題呢 如果用豬油來炒菜 其實這個問題 我其實以前就曾經特別去查過 就是說 它有分我們的 有分Omega-3 Omega-6跟Omega-9 那豬油裡面 其實它含有的是Omega-9 Omega-9它算是比較中性 它不會造成我們身體的發炎 但是也不會對身體說 有特別特別多的好處 它也沒有消炎的作用 所以炒菜 我們可以用豬油下去炒 它比較不會變性 比較不會有癌化的一個成形 那豬油是可以 可是它有一個缺點 它有一個長鏈的脂肪酸 所以我們剛剛講的一個長鏈的脂肪酸 就是容易造成膽固醇過高的問題 所以大家也不需要擔心 譬如說 你膽固醇過高的 你就少一點吃 甚至你用花生油比較多 少量的豬油這樣子 因為花生油 它沒有這麼長鏈的一個脂肪酸 而且它的Omega-9是算比較多的 而且它不會造成發炎 那如果說你沒有膽固醇高 那你選擇豬油是OK的 沒有問題的 因為你身體絕對可以把這一些膽固醇 它給清掉 所以大原則就是 如果你膽固醇過高 你的花生油可以多一點點 因為花生油跟豬油都是耐高溫的 它來煎煮炒炸都比較不會變性 但是你如果膽固醇不高的人 其實豬油跟花生油都可以選交替著使用 那如果經濟情況比較不許可的 你就豬油用多一點 花生油少一點 那經濟情況許可 你花生油可以多一點 豬油少一點 那如果說像你膽固醇過高的 你就豬油少一點 花生油多一點點這樣子 這是一個很好的方法 因為其實在用油的部分 大家其實都有一點 因為其實各個 應該是說各個營養學家講的也是不太一樣 再加上最近的油品 也就是被挑出來一些問題 我想再加上今年的美國飲食指南 也是整個的倒金三角又換 整個又倒轉過來了 所以大家對於油品的使用 確實是還蠻關注的 所以剛剛吳教授給了一個比較明確的一個方向 如果你膽固醇過高 那就是豬油可以要少用一點 用一點花生油 我覺得兩者一起 就是可以互相交替的話 也許這也是一個比較好的方法 當然膽固醇如果過高的話 就盡量不要用太多的豬油 我想這個是一個很好 很簡單的 比較容易記得的一些方法 好那接下來 我要再跟吳教授討論下一個話題之前 我要跟大家分享 我自己身邊的一個朋友的 幾個朋友的實際案例 因為最近很多人都跟我說 眼睛長期用來看手機真的不太舒服 那有一個阿姨就用了我推薦的這個眼貼 WiseQuest眼貼之後 比如說他有一些飛紋症的症狀 眼睛特別乾 然後他跌了之後 感覺沒有那麼的不舒服 那我聽到這些反饋其實還蠻高興 因為現在現代人 我們每一天都在螢幕前 手機還有電腦 最少七八個小時 眼睛負擔還是蠻重的 所以呢WiseQuest草本冷敷貼 我其實我自己也經常使用 因為我也是用眼還是蠻過量的 這個是100%日本製造的 而且他是天然的植物萃取 對於200度以下的假性近視 也有很好的緩解作用 那剛才提到眼睛乾澀 眼睛疲勞也很舒緩 只要貼上去這個眼睛的穴位的地方 他上面有標示 你就可以很快 大概五分鐘之後 你的眼睛就開始慢慢的濕潤 然後眼睛乾的部分 就可以受到緩解了 我想這個就是平常 醫師教我們按摩眼睛周圍的穴位 那這款眼貼可以 短暫的代替我們的雙手 在幫我們按摩我們眼周 所以如果你也想保護一下 我們的眼睛 就像我們平常用刷牙的 護牙的一些牙膏的話 我想這個也是一個 很好的保護我們的眼睛的一個產品 那如果你想了解更多的話 因為現在是有一個比較大的折扣 就是你只要在折扣碼上面 寫上JO5 就有五塊錢美金的折扣 那臺灣的部分是完全免運費 如果想了解的話 記得在螢幕底下的說明區跟留言區 你可以去點擊瞭解一下 好 那我繼續跟教授來討論一下 就是有關於膽固醇的問題 因為其實很多人看到紅字 就是漸減的紅字就很害怕 因為膽固醇過高 就要吃藥吃一輩子 所以很多人是擔心這個問題 我想請教一下教授 真的是這樣嗎 不管是西藥或中藥 膽固醇過高 我們就要吃藥去控制嗎 理論上是這樣子 因為我們剛剛有提到過就是說 膽固醇過高 它其實是遺傳體質造成的 那膽固醇過高 其實膽固醇本來就是來分泌出來 要把我們血管中的一些廢物給清除掉 而清除掉以後 它自己又沒有辦法清除自己 所以它就留在我們的血管中 可是它留在血管中有一個缺點 它會在血管壁那邊 慢慢慢慢地堆積 所以血管會慢慢地變狹窄 那你想像我們的全身的血管 如果慢慢都變狹窄的話 其實很多東西 很多血管都會阻塞 所以我們不管吃中藥跟吃西藥 它只不過是把你血中的 那些多餘的膽固醇清掉 它其實比較沒有辦法清掉 血管已經淤積的這些膽固醇 所以其實如果真正膽固醇過高的話 你不管是用運動的方式 或是用吃藥的方式 建議一般的建議 都是一直要持續地 一直這樣子吃下去 對身體其實是比較好的 所以那這樣子 這樣問題就來了 很多人也想知道 如果我要繼續吃藥 有些人會覺得 聽起來就不太想這樣做 那麼請教一下吳教授 中醫是否可以逆轉這種 高膽固醇的體質呢 應該是說逆轉是沒有辦法 但是我們用一些中藥 比較不會有那麼強的副作用 譬如說對肝臟功能的一個損傷 造成的GOT、GPT升高 或是造成的一些糖尿病 或是造成一些肝臟的受損 所以其實我們中藥會有一些藥 它的副作用比較沒有那麼大 所以我設計了一個茶飲 一個茶飲就是我們常常在 開廚房給病人的 就是用山楂、折蟹、蒲蝗 女貞子、和首烏 我們看這個圖 它各10克 然後大概用2000cc的水 2000cc的水給它泡 然後應該是說煮開 煮開以後大概煮3分鐘到5分鐘 開了以後把它熄火 然後溫了以後 當成你一天的開水喝 其實它不但清我們血中的膽固醇 然後它還可以清掉我們剛剛講的 中醫裡面所謂的痰濕 所以它還可以清掉一些體脂 所以它不但可以消膽固醇 還可以減肥作用 所以很多女生她說 她喝這個藥她膽固醇降低了 結果她也瘦身下來了 然後除了這一體藥 我們當開水喝以外 我們看下一張圖 我們還會早晚用一個三七粉 跟紅麴粉 就是早晚三七粉大概各1克 然後紅麴粉 科學中藥裡面就有紅麴粉 我們就用大概0.5克 就是剛剛的那個茶飲 然後你早晚再配這個 各1.1克的這個三七 跟0.5克的紅麴粉 這樣就很明顯的 可以把你那個膽固醇給降低下來 哇 那可不可以請教一下 我想這兩個茶飲 都是可以直接大家 當茶喝 當水喝 那麼有沒有人是不可以喝的 像這兩個茶飲的話 因為這個茶飲是這樣子 其實它有一點類似 我們西藥裡面的這個 降膽固醇的這一些藥一樣 它如果說你喝了這些茶飲 盡量不要吃這個 柚子跟葡萄柚類的東西 柚子跟葡萄柚的東西 它會抑制肝臟的裡面一個酵素 然後沒有辦法把這些東西分解掉 所以它存在身體裡面 會比較久的一個時間 所以你記得你不管是 吃中西藥的 高血壓的或是降膽固醇的藥 它們的其實的作用 其實有一點點類似 所以你就吃這些東西的時候 不要吃柚子 不要吃葡萄柚 或是柑橘類的這些東西 以免它的療效會有多一些副作用出來 是 好 我想這個部分就是推薦給大家 就是如果你有擔心膽固醇比較高 或浮動的一些問題 那這兩位就當作我們的水 茶飲 可以好好來幫助我們的養生 好 那剛才提到茶飲的部分 有沒有一些什麼簡單的一些降脂法 就像中醫有一些穴位 譬如說我們自己可以在家按一按 就可以幫助我們的血管來刮油 或者是消脂呢 有 我們全身有一個 最重要的利痰師的一個穴位 就叫做豐隆穴 那豐隆穴位置在 我們以膝關節 膝關節跟踝關節當一個長度 然後我們把它切一半 然後切一半以後 我們會摸到脛骨前面 骨頭最凸出來的地方 最凸出來的地方 然後我們用我們兩個拇指的這個寬度 或一個食指的第一指節的這個長度 用這個食指第一指節的長度當一寸 或是拇指的寬度 這個地方當作是一寸 也就是說 我們找到膝關節跟踝關節的這個中點 然後從脛骨外開 兩個拇指的寬度 就叫做豐隆穴 那我本來想要拍這個影片給大家看 那後來我剛剛試著 在錄影之前 我試著打我的名字 打豐隆穴到YouTube去搜尋 結果竟然搜尋到好幾篇 所以如果 已經有了就對了 不用再拍了 對 如果大家 如果對豐隆穴有興趣的話 你就打我的名字 打吳宏賢在YouTube裡面 然後打豐隆穴 豐富的豐 然後隆起來的那個隆 豐隆穴 然後你就可以看到 我在螢幕裡面教大家 怎麼樣找這個豐隆穴 還蠻清楚的 這個就是我們清除身體裡面的痰濕 也就是全身不正常的代謝廢物裡面 最重要的一個穴位 是 好 那我可不可以進一步再請教 就這個豐隆穴 我們可以清除我們體內的痰濕 其實除了膽固醇之外 還有哪些就是痰濕 我們會引起的一些症狀 這樣大家比較有能夠 就是可以延伸的去來使用它 你看不正常的代謝廢物 譬如說我們的眼睛裡面有一些岩石 或是一些分泌物 它其實也是屬於痰濕 還有我們喉嚨 這個呼吸道裡面 產生很多的痰 那個代謝廢物 其實在呼吸道的代謝廢物 那個也是痰濕 還有我們每次 有些人有胃食道逆流 然後常常好像要吐痰的那個 不正常代謝廢物 那個也是痰濕 或是我們 有些人排便濕氣比較重 然後常常會有腹瀉 水濕的這些情形 那個其實也算痰濕 所以你發現 你把它定義就是說 只要你身體有這些 不正常的代謝廢物的時候 你可以用這個豐隆穴 或是用我們這一帖中藥 來清除裡面的不正常代謝廢物 哇 這個那這樣子 這個穴位還真的是還蠻好用 如果你有這個痰濕 像剛才教授提到的這些症狀的話 你倒不如平常就可以來按壓 現在正看著我們的直播的時候 就可以按壓 好 那另外呢 我想飲食還蠻重要 除了剛才提到茶飲 還有穴位的按摩 還有哪些食物 可以來幫助我們降膽固醇 我覺得大家覺得這一題很重要 對 其實我們行醫這麼久 其實我自己個人最常建議病人的 就是這三種 第一個就是紅麴 那紅麴就是我們一般 爸爸媽媽他們在做這個紅糟肉的時候 在家的這個紅麴 然後紅麴尤其 其實我們在新竹 我們臺灣最有名的貢丸 一個就是新竹的貢丸 一個就是彰化的貢丸 所以我們新竹的貢丸裡面的這個 肉丸 應該說肉圓 肉丸 不是那個肉丸吧 就是外面是那個 QQ的 外面QQ的 就是那個肉丸 我還以為是那個 就是這個叫什麼肉 肉丸 就是我們臺灣最有名的一個 就是新竹的肉丸 一個就是彰化的肉丸 彰化肉丸是有加竹筍的 那新竹的貢丸肉比較多 而且新竹的那個肉丸 不是貢丸根正 是肉丸 肉丸它是有紅糟肉的 其實我們剛剛講 動物性脂肪會造成膽固醇過高 可是它如果用這個紅糟的話 剛好可以解除掉它這個問題 所以紅糟其實 紅麴其實就是可以降膽固醇 很天然的一個食物 那另外一個就是這個納豆 日本人吃的那個納豆 納豆裡面還有納豆雞莓 其實也是降膽固醇的 一個最天然的一個東西 然後另外一個大燕麥 大燕麥我們很多病人 他早餐吃大燕麥 而且一定要大燕麥 不要小燕麥 那大燕麥 它其實也是可以降膽固醇的 所以這三個其實是 我在門診裡面最推薦病人吃的 天然的降膽固醇的食物 是 這個部分大家要記住 因為我之前也有 就是有一個臺灣的廠商 然後我們就來幫助 就是我們有 就是有分享就是納豆紅麴 所以這個納豆確實對膽固醇的 這種降膽固醇還是 它有它的妙效 然後大燕麥不要忘記是大燕麥 好這三樣食物 大家放在我們的菜單裡面 時不時的就拿出來 一定要就一週最少吃個兩三次 我想這還蠻重要的 好那我們再回到一個 大家都關注的就是蛋的問題了 因為雖然我們剛纔有講過 但是我還是想說拿出來 特別來請教一下教授 因為以前都說一天不能超過一顆蛋 或者是一週只能吃兩三個 或者是說蛋黃少吃 很多人就看把蛋黃拿出來丟掉 所以然後又說 這個飲食真的是不影響 請教一下教授 到底蛋黃是不是無辜的 其實蛋 你翻很多很多的營養學 他都把它稱為叫做完全營養 也就是說我們一個人 你一天什麼都不吃 你只要吃幾顆蛋 你這樣過一輩子 都不會有什麼生命的問題 所以他把它稱為叫完全營養 那有一些醫師 他會建議膽固醇過高的人不要吃蛋 這個我們還是尊重 但是我覺得 邏輯有一點點怪怪的 就是說 因為我們剛剛有提到過 食物只佔了20% 然後體質佔了80% 這20%主要還是動物性脂肪 跟這個膽室脂肪 所以照理說 蛋是不會造成膽固醇過高的 而且日本人他們把這個蛋黃 裡面的蛋黃油萃取出來 它是來治療心血管疾病的 這是很有趣的一個問題 而且已經很久的一個歷史 我自己用蛋黃油 其實是治療很多嚴重的皮膚病效果很好 所以很多人把蛋黃丟掉是不對 所以我在很多節目說 中秋節又快到了 就是說我們常常吃這個蛋黃酥 很多人就把外面的酥皮吃掉 把餡吃掉 然後把蛋黃留下來就丟掉 其實要反過來 應該是要吃蛋黃 不要吃酥皮才對 因為酥皮纔有反式脂肪 所以大家都吃錯了其實 而且那個邏輯有一點怪怪 怎麼說呢 我們說膽固醇不高的人 你就放心的吃 你一天吃個6顆10顆 其實是沒有關係的 你看哈佛醫學院的醫學生 他吃了20幾顆 其實都反而膽固醇下降 你膽固醇高的人 現在也研究它不是不是蛋的問題 所以你可以放心的吃 好假設真的是 如以前的研究說 吃蛋膽固醇會有點高 那我個人認為 我們這個蛋它有一百種好處 它只有一種壞處 那你本身膽固醇過高的 你可能是透過運動 已經有降膽固醇 或是透過醫師 有吃藥在控制你的膽固醇 那你何必去怕這個蛋 所以這個邏輯也是有非常非常怪的 一個地方存在 所以其實我個人認為 不管你膽固醇過高 你膽固醇不高 你就放心大膽的大量的吃蛋 其實是對身體很好的 不過有醫師真的建議病人不要吃 我幾乎沒幾天就有一個病人 在跟我問說 有醫師叫他不要吃蛋 我們還是尊重 真的嗎 還有這樣的建議 對 可是我個人覺得那個邏輯 真的是怪怪的 我還蠻驚訝的 因為其實很多時候 我們就看大型的研究 或者是說大型的營養機構 或者是我們在上升到 大型的國家營養 就包括今年的美國飲食指南 其實很多的這種大型研究機構 都已經悄悄的把 就是蛋會造成膽固醇問題都拿掉了 其實有時候他們不會直接公佈 說我們過去是錯的 其實不會 但是他們會把這個問題已經撤掉了 所以我想大家其實誤會蛋 真的是還蠻久的 那既然其實今天吳教授跟我們分享 而且各個不只是吳教授講 還有各大的機構也都這麼講了 我想大家還是 可以理性的看待吃蛋的這個問題 好 我想還有 如果你真的擔心膽固醇 我覺得運動還有剛才教授 提供的一些茶飲 還有哪些飲食不要吃 我想這些是可以幫助你 來去控制你膽固醇的一些問題 我覺得反而是你要針對這幾個部分 好 那我們再回過頭來 我們剛纔有一個觀眾就在講說 他是有這樣子 他說如果吃這樣寫指的藥 因為剛才教授有提到了就是紅麴 那他有一個觀點 這個李先生他說 如果吃這樣寫指的藥 不要亂吃紅麴 免得跟動物會起這個作用 我想藉這個機會請教一下教授 真的是會這樣嗎 應該是說它的劑量會加強 就是說你如果吃西藥的話 其實也不用再去多吃中藥了 你如果吃中藥的話 其實你也不用去多吃西藥 我想選一種就好了 因為你兩個要把它搭配起來 除非兩個醫師同時諮詢 然後控制它的量 不然你吃西藥 然後又來吃中藥 這樣它的量會增加 因為膽固醇其實本身 它是合成我們的細胞膜 還有一些重要物質的一些成分 膽固醇降得太低 對身體不一定會有很好的好處 就是說我們身體 一定要維持一定量的膽固醇 所以你如果吃了中藥 就不要再吃西藥 那你如果吃了西藥 就不要再吃中藥 這樣子就可以了 是 我想這個部分還是大家要特別 我覺得謹慎是好 但是就是要認知 就是要清楚的認識 這兩者之間的關係 好 那說到這個膽固醇 膽固醇既然剛才一開始 教授就有提到了 就膽固醇跟體質的關聯是很大的 那麼請教一下 我覺得可能很多人有這個問題 那麼我們還要去運動嗎 反正都是跟我們體質關聯了 我們就吃藥或者是剛才講了 吃這些來控制它就好了 教授您怎麼看 我今天之所以要穿這件衣服 有剛剛進來的朋友 我們要稍微介紹一下 教授你今天很應景 就是還穿著這個世界盃的衣服 叫大家要動起來 要動起來 而且要動到跟我的偶像一樣 其實一定要運動 而且要做到流汗的運動 譬如說我們剛剛講 你把這個Podcast 一邊聽Podcast一邊超慢跑 超慢跑也可以慢跑 或是快走 快走的速度要走到那種 流汗的一個程度 當我們走到流汗的一個程度 走到會喘的一個程度 其實我們身體會分泌很多東西 把身體的一些 譬如說膽固醇 酸酸甘油脂 這些東西把它清除掉 所以其實你有運動的話 譬如說你膽固醇本來不是很高的 你透過運動 它就自然可以把膽固醇給降下來 你沒有膽固醇 當然不用擔心 如果膽固醇太高的時候 你在吃藥的時候 你配合運動 它其實也可以把你膽固醇的需要 給減量 所以運動絕對對降膽固醇 是有非常大的幫助的 好 我想今天很多人 就是會關心膽固醇的問題 我不知道大家今天的節目有沒有 就是吳教授的分享 有沒有顛覆我們原來的觀念 原來膽固醇高不一定是油吃太多 是太多肉造成的 就算你是很瘦 常年吃素 也可能因為體質或遺傳超標 所以會體質或者因為遺傳的關係 會你的膽固醇會超標 所以與其要靠感覺來判斷 不如我們剛才其實教授一開始講 你看臉 看眼睛 看舌頭 就可以發現 你是不是有膽固醇過高的問題 你就可以即時的抽血來做檢查 我想及早發現 及早控制 這個是非常非常重要的 今天真的非常感謝吳教授 為我們帶來這麼精彩又實用的方法 非常謝謝吳教授 謝謝 拜拜 謝謝吳教授 拜拜 我想今天包括就是說 教授教我們從眼睛 舌頭 觀察這些警訊 或哪些食物要少吃 哪些食物可以幫助維持 我們的血脂健康 還有穴位按摩等等的 包括消止茶跟運動 就是這麼多樣 大家都可以遵照吳教授的一些建議 融入我們的生活 真的非常感謝教授 為我們帶來這麼多的分享 然後而且很實用 也不會太難 但是最後我還是請大家 留言告訴我們 你的膽固醇正常嗎 有沒有因為你比較瘦 然後吃得很清淡 但是健康檢查還是膽固醇超標的呢 或者是你還有哪些降膽固醇的一些疑問 也歡迎您在留言區跟我們分享 我們會整理大家最關心的問題 然後後續會再邀請教授 繼續為大家解答 如果今天的內容 你感覺對我的瞭解有幫助 對您瞭解有幫助 不要忘了按讚 然後同時分享給您的家人跟朋友 尤其是平常感覺沒什麼症狀 但是一直沒有檢查膽固醇 或覺得自己膽固醇過高的人 檢查看看他的舌頭 感謝您今天的收看 我是jojo 我們下期節目再見