你每天吃的食物,正在引發慢性發炎!3招快速改善體質【自然醫學醫師 林侑融|健康1+1 JoJo】(2026.04.04)|健康1+1 ·直播

5516 次觀看·2026年4月4日 #慢性發炎 #發炎體質 #抗發炎飲食 你以為牛奶補鈣、紅肉補身很健康?
其實很多人每天都在吃的這些食物,可能正在悄悄引發「慢性發炎」,讓身體長期處於不舒服的狀態。
慢性發炎與多種疾病密切相關,包括心血管疾病、糖尿病、肥胖、腸道問題,甚至會影響免疫力與老化速度。
本集《健康1+1》帶你深入了解:
✔ 為什麼紅肉與乳製品可能誘發發炎
✔ 哪些人特別容易變成「發炎體質」
✔ 3個關鍵飲食技巧,幫你有效抗發炎
從今天開始調整飲食,讓身體回到健康平衡!
發炎難好?醫揭紅肉牛奶地雷
1: 飲食3招抗慢性發炎:她不用開刀了
2:牛奶是常見過敏源 頭痛鼻炎要小心
3:花椰菜、蘆筍 醫師也愛的抗發炎食物
💎今日專家💎
林侑融
美國自然醫學醫師
Dr Lin Natural Health Clinic 院長
+ 加州大學洛杉磯分校 UCLA分子細胞發展學系學士
+ Bastyr University自然醫學學系畢業 自然醫學臨床博士學位
+ 華盛頓州註冊自然醫學醫師 Naturopathic Physician
+ 10萬訂閱YouTube〈健康聊心室〉頻道主
+ 臉書粉專〈林侑融 美國正統自然醫學醫師 Dr Jessica Lin ND〉
+ 美國〈自然醫學醫師學會AANP〉會員
+ 美國〈功能醫學學會AFMCP〉結業會員
+ 前〈台灣抗衰老醫學學會〉會員
+ 前〈美國Bastyr自然醫學健康中心〉醫師
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你每天吃的食物,正在引發慢性發炎!3招快速改善體質
#慢性發炎 #發炎體質 #抗發炎飲食 #紅肉 #牛奶 #腸道健康 #腸道菌叢 #Omega3 #低GI飲食
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到健康一加一以及啾啾的新頻道
啾啾健康咖來雙頻道直播的時間了
那大家其實有很多這樣的困擾
明明沒有生大病
但是身體卻經常出現一些小小的問題
譬如說你不是太累
但是容易疲倦
或者關節會有點痛
然後腸胃也不舒服
過敏頭痛
甚至晚上也睡不太好
所以精神看起來就很差
這些看起來像零碎的一些症狀
可能都有個共同的原因
那上次節目中
就是我們邀請到嘉賓
談到了慢性發炎
除了有些症狀之外
嚴重的話還會造成一些疾病
那包括癌症
那造成慢性發炎的原因
其實跟我們的每天飲食是息息相關的
譬如說很多人講說
牛肉豬肉這類紅肉
都是健康界討論的一些焦點
那有人說紅肉其實富含蛋白質跟鐵質
也是營養的來源
但是也有另外一方講說
紅肉可能會提高我們身體的發炎指數
甚至在今年一些國家的飲食政策
也開始重新檢討
肉類的攝取量
那包括講到飲食跟健康的一些關係
但是問題來了
紅肉真的會讓我們的身體發炎嗎
那如果我們的身體
真的處於慢性發炎的狀態
我們可以從飲食上做哪些調整
今天在節目中
就邀請專家跟大家一起深入解析這一集
別錯過
我們今天邀請到的專家
就是上次跟我們討論了
非常講到就是新的美國飲食指南
那大家還非常關注的這個話題
歡迎今天的直播間的嘉賓
是美國自然醫學醫師
美國Dr. Lin Nature Health Clinic診所院長
林又榮醫師
哈囉 Dr. Lin 你好
大家好
很高興我們又再見了
是
你上次 Dr. Lin 上次來節目中
談到一些飲食
尤其是美國的新的飲食指南
大家都真的是非常反應非常熱烈
就是談到
因為這裡有很多的gap
就很多大家覺得不太清晰的說
到底突然間叫我們
過去叫我們不能吃
現在說可以吃了
而且份量還是增加滿多的
所以今天我們就要好好的來
把這些問題抽絲剝繭
所以第一個問題我就想請教你
因為大家很喜歡吃像豬肉牛肉
但是他們都是屬於紅肉
那紅肉這個爭議問題真的很大
所以有人說會促進發炎
那有人說這個是優質蛋白質
請教一下 Dr. Lin
紅肉真的會讓我們的身體發炎嗎
對 我覺得就是與其說
我們聽誰說聽誰說怎麼樣怎麼樣
我們來看看就是最新的這個
就是科學的這個文獻怎麼講
因為其實在去年的這個年底的時候
就有一個新的研究
就是發現就是說
紅肉基本上真的是
以這樣研究下來的話
真的是比較容易會造成就是發炎
這些都是有數據的
尤其是對這個已經有心血管疾病
或是第二型糖尿病
或是類風濕性關節炎
已經屬於慢性發炎的這種患者的話
如果一天你吃的這個紅肉的份量
是大於0.5份的話
那的確研究發現
就是這些人的這個血液中的這個CRP
就是發炎蛋白的這個指數
這個marker
它的指數的確是會比較高
那我們大家都說
那這個到底是一天不要吃超過0.5份
那0.5份大概是多少呢
如果你用這個手來比的話有沒有
基本上呢
如果說這個一份的紅肉
一份的肉大概就是三分之一的手掌
所以0.5份大概就是六分之一的手掌
所以其實真的是
這時候這裡也沒有
真的也沒有很多
所以你可以看到就是說
小小的一塊肉
但是其實對你這個身體的這個發炎
是非常有影響的
植物它是有分就是說
不同等級的加工
第一級是沒加工
最後一級 第四級是
就是超級加工 嚴重加工
那他們發現說就是這種
就是加工肉品的這個
造成身體發炎的這個指數的升高
尤其是更
就是風險是更高的
對 所以就建議就是說
你要嘛就是說
你一天你要小於0.5份是比較安全的
0.5份的紅肉
那另外一個就是說
你最好吃就是白肉取代紅肉
尤其你是高風險族群的話
第二型糖尿病
類風濕性關節炎
心血管疾病
那這邊提到的類風濕性關節炎的話
其實它就是一個
自體免疫疾病的一個代表
我們介紹有很多其他自體免疫
像紅斑性狼瘡
加尼性脊椎炎
那這些其實基本上都是自體免疫在屬於
就是自體免疫疾病
它是屬於在一個慢性發炎當中
所以基本上你
如果你已經是有被diagnose
你已經有被診斷
是有這種就是慢性發炎疾病的話
其實通常我在視訊診間裡面
我都會建議患者就是說
你最好就是不要吃紅肉
紅肉到底要不要吃的話
我覺得就是
真的是看最新的數據怎麼講
而且這是去年年底的
很新的公佈數據
不過我想請教一下Dr.Li
您剛才提到
就是每個人真的身體狀況不一樣
如果真的是處於慢性發炎的話
我想這個紅肉的部分
就盡量的避免
或者是減少一些量
那最新也有一個研究報告就是說
法國的國家食品營養跟氣候戰略
也是有一個新的建議
可不可以請Dr.Li跟我們分析一下
這個研究到底是怎麼樣說的
對啊 這個很有趣
就是今年就是1月的時候
美國出來一個新的這個
倒三角形的這個隱私指紋來嘛
那現在法國也正式發布
他們國家食品營養與氣候戰略的這個指引
他建議成年人每週紅肉攝取
要不要超過500克
加工肉不要超過150克
而且他們把這個肉類的consumption
就是你這個肉類的這個消費的這個量有沒有
把它納入他們2023年的排碳的這個目標
所以他其實把氣候
然後跟這個飲食整個就是link在一起
然後變成是他一個國家治理的一個就是議題了
對 而且他們配套的低碳的這個戰略
他們設定是牛肉大家要減12%
豬肉減13%
好 禽肉減4%
所以這個也是蠻有趣的
我們就是參考每一個國家的飲食指南
然後我們動動腦
然後再看看就是說
你自己你要對你自己的身體
一定要有一定足夠的瞭解
絕對不能說人家說什麼你就怎麼做
因為每個人其實狀況都不一樣
那你再看就是說哪一個是比較是適合你的
對 所以法國也現在也是在說
要限紅肉跟加工肉了
但是其實紅肉會有爭議點
是因為大家會覺得說
紅肉其實會比較容易造成心血管疾病的問題
那這個問題您是怎麼看的呢
的確是沒有錯
因為紅肉基本上他的肉裡面的脂肪都是飽和脂肪酸
飽和脂肪酸就是容易塞血管
所以這個的確是比較容易造成心血管疾病
然後另外再來就是他熱量是比較高的
其實研究裡面也有發現
就是說
如果就是你沒有去控制你總體的熱量的話
那紅肉呢
他對這個發炎指數CRP的這個身高的影響是更顯著的
那就是去年2025年的這個食品科學跟營養評論這個研究
他也發現就是說
如果你吃的紅肉太多
整體的這個卡路里上升的話
卡路里上升基本上就是會讓你更容易發炎
光卡路里這件事情
對
所以啊
然後如果你是又是紅肉
那你發炎就是更更嚴重
那裡面也有發現就是說
這個如果是你是吃是未加工的紅肉
那發炎的這個程度就比較小
所以重點有在就是說量
再來就是他有沒有被加工
他就質跟量
Quality跟Quantity
這兩個是always在飲食中一定要達到一個一個平衡的
現在很多慢性發炎的人很多
真的是還蠻多
可能一出去哇
十個大概九個八個可能都有
那如果有就是透過飲食來調整的話
來改善這個發炎
我們現在假設只能選三件
今天回家就能做三件的抗發炎小習慣
Dr. Lin你會建議是哪三件呢
第一個啊
你就是不管你現在是什麼樣的飲食上
你的這個青菜的攝取量是多少
反正就是你把你現在的青菜的攝取量乘二
那盡量是增加就是青菜
水果因為他還有糖
然後有些這個也是水果是升糖指數
像葡萄升糖指數是比較高的
那這個就比較不建議
所以會盡量就是說不是青菜水果加二
而是青菜分量加加二
就是不含水果
這是第一個這樣
那因為他會增加比較多的這個植化素
就青菜裡面有植化素啊
然後又有纖維質啊
好那這個就會幫助就是身體抗發炎
那再來第二個的話就是說
盡量用白肉去取代就是紅肉
因為我們剛剛前面都在講嘛
這個去年2025年年底的這個就是研究發現
就是說真的吃紅肉
而且尤其是加工肉品啊
加工肉品像什麼啊
培根嘛
好例如說還有就是這個炸的炸物啊
炸的肉啊
那炭烤肉啊
還有醃漬的肉
這些都是會增加發炎指數的
所以盡量就是由白肉去取代這個紅肉
那這樣會降低你的這個身體發炎的這個因素
雖然說動物性來源的鐵吸收率利用率是比較高
可是他就是雙面刃啊
就是動物性來源的鐵吸收率高
但是問題是他容易造成就是發炎
那第三個的話呢
就是其實就是水
因為我們的身體基本上去需要
你需要有足夠的這個血液的循環
然後把那些發炎的物質帶離他的原來的地方
就如果你今天假設你的發炎物質是沉積在關節
然後你的整個身體循環也不好
那這個發炎的物質
他就一直積在同一個地方
積久了那個地方的發炎就變得比較高
就是症狀就比較嚴重
所以你就發現說
如果當你血液循環好的話
經過這血液循環
然後進到肝臟
然後肝臟就再去分解這個發炎物質
那這樣你整個身體纔能夠降發炎
我還是要想請教Dr.Li
因為您剛才提到
女性有時候啊
或者是可能要吃一點紅肉來補一下鐵嘛
那如果說從抗發炎的角度來看
你會建議要注意哪些關鍵
或者是譬如說剛才提到的分量啊
頻率啊
或跟哪些食材來做搭配
纔不會補鐵
但是好像又吃多了
又得到發炎的問題
女性大家我們都會想說
啊那個經期來的時候啊
就是吃一個一碗牛肉麵啊
來補一下鐵
我覺得這個是對與錯沒有一定標準答案
我覺得首先你要先了解
你到底現在是不是屬於一個
發炎的慢性體質
我們剛提到就是說這個
類風濕性關節炎的這個患者的女性的話
那你經期來的時候呢
我就會建議就是說
不一定要用從紅肉來就是去補鐵
因為你已經在發炎了
再過多的這個就是這種
動物性來源的鐵會讓你更發炎
那這時候你可能可以換成就是植物性的
植物性的鐵的這個來源
例如說像是這個黑芝麻啊
或者是這個紅鳳菜啊
紅莧菜啊
紫菜啊
這種植物性來源
或是你就是補充就是鐵劑
因為就是你如果是已經處在慢性發炎了
你再加鐵過來
其實它是會更發炎
慢性發炎跟感染這兩個狀況的話
都不建議就是你再倒更多的鐵進去
老實說因為它就是更發炎
啊這個是很多人其實是不知道的
尤其是如果你是在做放化療的時候
其實你身體是處於一個就是慢性發炎的狀態
所以我那時候都會說
就是你可能要先判斷一下
你現在是處於你到底是不是慢性發炎
如果是沒有的話
OK啊
那就驚奇來的時候吃點牛肉
這個是這個是OK的
那如果說你驚奇來的時候吃點牛肉的話
其實基本上你看如果一碗牛肉麵有沒有
你看一碗牛肉麵大概差不多
有差不多三到四片的牛肉
這個這樣子有可能就差不多一兩份紅肉了
所以我也是差不多啦
就是說其實我自己也是差不多
可能我驚奇有來的話
我就是吃一次份量的紅肉
我大概會吃個一兩天吧
所以一個禮拜之內吃個一兩天
對
然後所以我覺得這個
但因為我身體我沒有什麼慢性發炎的問題
所以我就會這樣吃
然後我其他時間
那我再回到吃就是白肉
雞肉啊就是魚肉啊
這樣子
那我就想請教你
如果我們剛才提到抗發炎三個飲食小習慣的話
這樣子我們來改善
有沒有可能可以改善腸漏症的問題呢
有啊
基本上是可以的
因為他算是等於是
剛剛那三個就是說
基礎功
基本上就是
他會幫助你的發炎下降
也會幫助腸道的部分
因為如果你吃了很多纖維的話
纖維他其實是這個益生菌的食物
對
他能夠讓這個益生菌去長更多的益生菌
所以那你的益生菌的好菌在腸道裡面比較多
生態比較平衡的話
那這個會有助於就是腸漏症
這是一定的
是纖維的部分
那再來另外一個就是說
就是紅肉不要吃換成白肉
當然嘛
你都已經在腸漏症
腸漏症基本上
因為腸道的黏膜下面就都是免疫系統
所以腸道黏膜不OK的話
不正常的話
有很多這個縫隙比較大的話
那下面免疫系統就不會正常
就會造成就是發炎
所以你腸漏症本身就已經在發炎了
如果你又一直吃紅肉
然後灌這個汽油
那火就一直燒啊
所以你把這個就是汽油拿掉
把紅肉換成白肉的話
那當然也會幫助你的腸漏症
整個發炎的這個狀況會下降
那再來就是水的部分
因為就是如果你是常常就是便祕的話
那你的這個腸道黏膜也不會很健康
而且你便祕的話
什麼東西都是塞住
東西也出不來
毒素也出不來
所以那一定要預防便祕
那有時候很多人就是
常常聽到病人會講說
對我的排便就是像羊咩咩
就是一顆一顆的有沒有
結塊然後一顆一顆的
那個很多就是水跟纖維的這個量是不夠的
所以你把水加進去了
水加比較多水的話
那這個糞便就是它會比較軟
然後會比較濕
就比較好排出來
這樣你就可以預防就是便祕
不然的話就是你便祕的話
其實基本上會造成
就像女性來講的話
它會造成你的這個雌激素
在腸道跟肝臟裡面
就是這兩個就是一直循環
因為出不去嘛
所以這樣子的話
其實就太多的這個荷爾蒙
荷爾蒙太多
這不行容易長癌
太少不行容易老化更年期
這個我們要適中啊
那我可不可以請教一下您喔
您有沒有一些患者
因為您這樣建議
他真的按照您的建議去執行之後呢
他有一些他身體的狀況有改善
可以分享幾個好轉的例子好嗎
蠻多的
因為我專長在這個婦科疾病
然後還有自體免疫
那像就是說婦科疾病
我曾經就有一個患者
我印象蠻深刻的
他是因為輸卵管
就是一直發炎沾黏
然後就是塞住了
就是輸卵管就是一個一個管子
那對
那他原本是要開刀的
然後結果後來就是經過這樣子
這個三個基本功這樣做
再加上營養處方
他後來就說
他這個輸卵管打開了
你知道嗎
不用開刀了
對
所以這個就是發炎的狀況
其實是可以被逆轉的啦
老實說
而且因為很多時候
我看到很多像是子宮內膜異位症
或是這個子宮基線症的這個患者
基本上他們的骨盆腔
這種婦科問題
基本上是處於一個
就是極度發炎的一個狀態
他是一個極度發炎
就是一個發炎性的骨盆腔的就是疾病
所以基本上你只要去
整體去做好這個抗發炎的這個
就是基本功
你就可以其實可以開始
慢慢慢慢把這個發炎的狀況
就是慢慢就是逆轉這樣子
你會透過飲食慢慢去調整
等於是你給你自己身體做一些補充
這個真的很重要
另外我想請教一下Dr. Lin
因為很多人就會聽說
譬如說有一些可以抗發炎的一些食物
像薑黃、魚油
那您怎麼看待這些supplement
就是這些補充品
然後他們可以取代我們
譬如說我們今天討論的
這三個小習慣嗎
像我們這種美國自然醫學醫師
我們是都會用supplement在治療裡面
但是同時我們也都會強調就是說
就是基本功
我剛剛講的那三個就是基本功
你一定要這樣子的combine
然後你去那個逆轉疾病的力道
才會強
就是這兩個其實是缺一不可的
其實像上一集的這個
我們在上一集健康醫家裡面
有一個的一個段落裡面
我要講到就是說
原本有一位患者
他是卵巢一邊是低度惡性的卵巢癌
然後那時候已經就先開刀拿掉
然後另外一邊是巧克力囊中
可是這個他的婦產科醫師
看起來覺得說這個也是蠻危險的
很有可能就是變成癌
所以一直密切的監控
然後甚至就是覺得說
如果指數還一直升高
就是癌症指標指數還一直升高的話
那可能想把他就是就是把他開掉
又想把他開刀開掉拿掉這樣子
那因為這個女性才四十幾歲
她想要這麼早就
你知道兩邊卵巢就都沒有了
所以那時候我們也是用
就是叫他做那三個就是基本功
然後再加上就是營養處方
那後來就是他這個卵巢也保住了
我要講就是說你絕對不太可能就是
完全都只靠supplement
就是營養補充品
是兩個要一起加上來
這個因為一個是結構性的改變
你的基本功啊
你的水啊
你的吃的飲食啊
這個是造成你身體現在環境的這個
的狀況的主要的這個原因有沒有
那有時候這個已經狀況很很糟糕了
像我剛剛說這個
這已經環境很糟糕
才會搞到這個就是卵巢癌
那那時候我們就需要趕快就是滅火
那滅火我們就會用可能就是比較高劑量啊
然後就是這個營養處方案
然後來去做治療
但是你同時一定要開始改變
這整個就是我的環境
所以這兩個也是一定要就是一起做
相輔相成這個效果才會好
那我們還是要回過頭來討論一下
因為美國今年推出的這個新白飲食指南啊
譬如說他上面這個圖片上面
可以請導播給我們看一下
這個一大塊的紅肉
當時就很多人討論說
是不是以後我們吃紅肉沒有禁忌了
所以其實上面還有放一瓶牛奶
但是有人喝牛奶
其實還會拉肚子
然後有人會過敏啊
所以我想請教一下Dr.Li
牛奶究竟屬不屬於健康的一個
很需要大家要注重的事情呢
牛奶其實是全球大家的一個
就是很常見的一個大的就是過敏源
那裡面主要是有弱蛋白
那弱蛋白他就是很容易引起這個就是
免疫的發炎的這個反應
過敏的這個反應
那另外再來就是說
牛奶有些人就是
因為牛奶裡面有乳糖嘛
那這個乳糖有些人是沒有辦法分解乳糖的
就所謂的乳糖不耐症
那乳糖不耐症呢
跟牛奶過敏其實是兩件事情
一個是過敏反應
一個是你不能分解裡面的那個糖分
牛奶的這個乳糖
但是這兩個是兩件事情
然後那乳糖不耐症基本上
他的症狀比較是侷限在腸胃道
就是拉肚子啊
那個腹部不適啊
那牛奶過敏的話呢
有時候是他還會在就是皮膚啊
會造成就是這個你知道
皮膚的過敏啊
或者是這個濕疹啊
頭痛啊
或是鼻炎啊
過敏性鼻炎啊
所以這兩個其實症狀是不太一樣的
因為很多人都會搞混
這個乳糖不耐跟牛奶過敏
到底是有關係沒關係
這兩個事情都是代表你跟牛奶是不合啦
所以就是乳糖不耐或者牛奶過敏
我想這個這兩個都是
這大家要稍微注意一下
但是其實很多人會想說
我們要透過吃優格啊
來補充益生菌
或者是很多人說啊
牛奶可以補鈣
那我們到底應該怎麼吃會比較好呢
你有什麼樣的建議
你看剛剛的那個
就是美國飲食指南裡面啊
他也有優格
很多人就是關於優格這件事
因為他也算是乳製品啊
奶製品啊
所以這個都回歸到就是說
你對這個大類
就是這一個
這個大類的食物的這個family
你對dairy
你對乳製品到底有沒有過敏
因為如果你是有過敏的話
基本上就是起司牛奶優格
你可能都會有過敏的就是反應
那起司牛奶跟優格
他們差別在
就屬於他們加工程度不一樣
就是牛奶算是沒加
沒有加工的
可是起司是有加工的哦
加工品的話
其實基本上他會造成身體就是發炎
到底是不是要吃優格
或益生菌喝牛奶來補鈣
這個我覺得真的是回歸到就是
如果牛奶對你會造成身體上的不適的話
我覺得你補鈣
你就用其他地方去補吧
你知道飲食啊
就食物或者是就是吃鈣片啊
因為你不值得就是吃一個東西
你為了要補鈣
然後但是這個東西是造成就是你發炎的
所以大家還是要注意
如果你是有這個牛奶過敏
乳糖不耐的話
還是要注意就盡量避免好了
但是有沒有一些
我們因為講要講抗發炎嗎
我們身體真的是需要的話
有沒有哪些是比較
我們應該講說天然食物
真的是比較適合多數的人
那您會建議說
我們可以經常挑選這些食物
來慢慢改善我們的發炎體質呢
其實就是我在這邊就給大家分享一下
我自己平常很愛吃的
比如像就十字花科食物啦
花椰菜啊
這個高麗菜心啊
芥藍啊
這個豹子橄欖啊
這種十字花科食物裡面有這個蘿蔔流素
那它這個是很強效這個抗氧化
而且會幫助肝臟就是代謝
那像這個清香料
像是這個大蒜跟洋蔥
裡面都有硫化物
sulfur 硫
那因為硫基本上
它是可以幫助毒素就是排出體內的
就我們需要這個硫的這個元素
才能讓這個毒素跟硫結合
然後一整包
然後被帶出體內
對所以這個我很喜歡做菜的時候
我很喜歡用就是大蒜
然後還有像是這個就是蘆筍啊
蘆筍裡面它有inulin
那它就是它是一個蘆筍的心嘛
對那它可以幫助就是益生菌
就是在繁衍益生菌
它等於是益生菌的這個食物這樣子
那還有像橄欖油啊
我常會就我是很常用這個醋榨橄欖油的
對然後梅果類
這個都是很多的抗氧化的
這個植這個植化素這樣子
對那還有像是我自己也會常會吃那個什麼
泡菜這樣子
因為泡菜基本上
它已經是泡菜的菜是高麗菜
這個算是十字花科
然後它又是發酵食物
然後它就會給你一些這個就是菌這樣子
然後對但我這是我都是選大概不辣的
不會辣的這個泡菜這樣子
對然後還有像是藜麥
藜麥有很多這個植物性蛋白質
然後它有很多這個礦物質這樣子
納豆也是也是這種發酵性的這個食物
然後會給你這個嘗到這個好的菌這樣子
可不可以請教你
你有沒有覺得就大家會覺得某些食物很健康
但是其實我們吃了很容易促進發炎的一些飲食呢
有時候有些人會問我說
我得癌症了
那或者我的某種疾病了
那我是不是應該要改變我的飲食方式
我是不是應該要改成吃素
其實大家都以為吃素很健康
但是其實有時候都是有點反效果
因為現在很多過度加工的素食
其實反而是造成發炎的這個狀況
因為像很多這個素食他為了讓他好吃
因為植物性的東西可能就沒有像肉類本身那麼好吃
口感上也有研究
就是發現說吃這個素食的為主的好的這個大學生
他們有去做研究
結果發現就是他們其實身體是比較容易發炎的
而且就是營養就不良
他們發現就是說素食者容易吃到最多的加工品
比平常吃紅肉的人更高
所以就是說吃素食者
有時候吃錯吃到這種加工品的素食
反而他的健康結果比你就是吃紅肉的人還糟
那我之前還有看到一個就是文獻在講的植物肉
這幾年不是很多植物肉嗎
他們又比較了一下
你把你的紅肉然後換成植物肉的話
你真的發炎有比較小嗎
有比較降嗎
答案是沒有
因為它裡面還是添加太多有的沒有的東西了
素食Vegan是好的
可是我們講的是
重點是它是要原型食物纔是健康的
不然的話就是說研究發現吃這個素食的加工品的話
它其實會增加心血管疾病的風險5%
然後相關的死亡率會上升12%
剛好像螢幕放的是我之前做的一些菜
這個是在宜蘭的時候吃的那個Buffet
後面有那個蝦子
然後這個是西雅圖做的
這個很多白色跟綠色的花椰菜
我都喜歡這樣混
然後那邊是那個藜麥
下面那個是藜麥我還加枸杞
我都會加然後加堅果
西式炒飯
因為我覺得還是健康還是要好吃的
對啊我覺得真的很棒
這你就平常你自己不管是在外面餐廳吃飯用餐
或者是你自己在家吃
都會這樣子做一些調配的
巧思啊
這個就要這個要對這個要要巧思這樣子
所以這個真的是要特別注意
所以現在有在看直播的朋友
如果你身邊是有吃素的朋友
可能要把這集分享給他們
可不可以請達克林最後幫我們今天講抗發炎
但我覺得他沒有辦法
這一個小時真的沒有辦法講的太多
你幫我們稍微簡單的做一個總結
然後我們下次有機會再來請達克林再來做精彩解析好嗎
總結就是說
如果你沒有慢性發炎的話
那你紅肉可以就是偶爾吃
那如果你是已經有慢性疾病的話
心血管疾病
第二型糖尿病
你已經有被診斷出什麼疾病的話
你的紅肉真的是要就是減少或是限制
那這種就是因為有時候生活中
你知道大家都有社交
你要出去跟人家朋友吃飯
你那個不吃
我這個不吃也不行
所以我都會建議就是說
那你自己在家裡的時候
你就是比較你知道剋制一點
這樣你纔有空間留給週末
因為我覺得人生基本上還是要健康跟美味
還是要達到一個就是平衡
我覺得達克林很懂過生活
真的是就是又健康
然後就知道是怎麼去平衡我們自己的味覺
還有我們平衡我們的健康飲食
我覺得這個是真的是
自己要自己去細細的去找自己身體的答案
我覺得今天真的非常非常非常開心
達克林讓我們學習到很多
期待您下一次的精彩分享好嗎
好沒問題
也很謝謝大家
謝謝Jojo
謝謝主持人
謝謝拜拜
我覺得其實真的飲食是一個非常精彩的事情
就是說我們的生活也是精彩
我們的飲食也可以很精彩
你不要說我這個不吃限量
然後這個又吃得很抑鬱
真的千萬不要
因為我們的情緒會影響我們身體的健康
這一點是很重要的
那今天如果覺得今天的分享對您很有幫助
或對您身邊吃素的那個朋友很有幫助
記得幫我們訂閱一下Jojo健康咖這個新頻道
然後同時把這集節目分享給你身邊正在吃素食的朋友
但是其實我們今天講慢性疾病的背後
往往都是跟長期的一些低度發炎有一些關係
然後也跟我們的每天飲食習慣有關係
所以真的與其我們就是我們吃得很ㄍㄧㄥ
吃得很不舒服的話
我們真的是智慧的
有理性的
然後去選擇我們每天的飲食
還有我們的生活習慣
好今天非常感謝所有朋友們的陪伴
我們今天的節目就暫時在這裡告一個段落
期待下次的分享
感謝你的收看
下期節目再見