Cúng chè này cầu tiền tài đầy ắp cả năm nha cả nhà, ngon mà đẹp nữa || Chè thỏi vàng

Natha Food
51 người theo dõi
25 thg 5, 2026
Được tạo bởi AI·Có thể có lỗi
Tóm tắt video
Được tạo bởi AIHướng dẫn chi tiết cách làm chè viên đồng tiền (chè Thần Tài) với màu sắc bắt mắt từ nguyên liệu tự nhiên, nhân đậu xanh mặn độc đáo và nước đường phèn thanh ngọt. Món chè mang ý nghĩa cầu may mắn, tài lộc, phù hợp cho dịp lễ Tết, cúng rằm hoặc dâng chùa.
Xin chào các bạn
Hôm nay nhà Nha Hoa sẽ làm chè viên đồng tiền
Hay còn gọi là chè viên thần tài
Cái món chè viên này thì các bạn có thể cúng rằm
Rằm tháng chạt sắp tới nè các bạn
Hoặc là đưa ông táo về trời
Nếu nhà các bạn nào không cúng mặn thì mình cũng có thể cúng chè
Hoặc là mình mang chè này lên chùa
Để cầu mong cho mọi việc xuân xẻ
Và tiền tài xung túc nha các bạn
Lần trước thì Nha Hoa có giới thiệu 1 món quà
Rất là ý nghĩa để các bạn tặng người thân
Vào dịp năm mới
Thì rất là nhiều bạn đã inbox cho Nha Hoa
Muốn xem cụ thể bên trong là như thế nào
Cho nên hôm nay Nha Hoa sẽ mở ra cho các bạn xem
Có rất là nhiều gia vị của DH Food
Mà mình hay dùng trong nhà bếp nè các bạn
Ví dụ như là ngũ vị hương
Gia vị nấu cà ri
Rồi gia vị nấu bò kho
Và ngoài ra thì các bạn sẽ thấy ở đây
Là có các gia vị nấu bún bò quế
Nấu phở bò
Tết này mình có thể đổi vị
Và ngoài ra thì mình có các loại như là
Múi tôm Tây Ninh
Múi ớt Nha Trang
Và múi tiêu lá chanh
Vào dịp Tết mình hay cúng gà đó các bạn
Thì có múi tiêu lá chanh này để chấm gà ăn là hết sảy nha
Rồi bây giờ Nha Hoa sẽ đi nấu chè đây
Nha Hoa có ở đây là 300gr bột nếp
Các bạn dùng bột nếp loại mịn
Hay là loại cục gì cũng được
Rồi 200gr đậu xanh
Là 200gr đậu khô
Rồi mình rửa sạch, mình ngâm nước
Nha Hoa ngâm sẵn ở đây để hồi nó nở ra
Mình nấu cho nó nhanh nha các bạn
Thì ngâm cả 1-2 tiếng đồng hồ mình nấu được rồi
Và ngoài ra thì Nha Hoa có ở đây là 60gr bột năng
Cái bột năng này Nha Hoa sẽ dùng
Để trộn vào trong bột nếp
Để dùng để nấu nước cốt dừa
Và 1 xíu trong nước đường cho nó bóng nó đẹp nha các bạn
Chè viên thì thường người ta đụng khoai
Để cho cái chè của mình bớt cứng khi mình bỏ nguội
Thì Nha Hoa hôm nay Nha Hoa không có đụng khoai
Mà Nha Hoa sẽ đụng cái này là khoai môn
Khoảng chừng 200gr ha
Thấp xong mình sẽ tính cái lượng cụ thể hơn nha các bạn
Rồi để lấy cái màu trắng thì Nha Hoa sẽ dùng khoai môn
Nếu mà các bạn không có khoai môn
Thì các bạn có thể dùng khoai tây
Hoặc là khoai lang trắng đều được ha
Các bạn làm màu tím thì các bạn có thể lấy khoai tím ha
Ngoài ra thì Nha Hoa có ở đây cũng 1 miếng bí nè
Để mình lấy cái màu vàng ha
Bí đỏ nè, bí rỡ nè
Lên màu vàng rất là đẹp luôn
Thôi cái chè hôm nay mình làm là cái chè đồng tiền
Chè thần tài cho nên chủ yếu là màu vàng nhiều nha các bạn
Thì miếng này có cỡ 200gr
Một lát mình thấp xong mình sẽ tính cái lượng mình dùng nha
Ngoài ra thì Nha Hoa sử dụng thêm 1 nấm lá dứa để
Để mình làm cái màu xanh ha
Như vậy là chè đồng tiền
Đồng tiền hôm nay Nha Hoa sẽ có 3 màu nha
Màu vàng của bí nè
Màu trắng và màu xanh lá dứa nha
Hoặc là các bạn không muốn cầu kỳ thì các bạn làm mỗi màu vàng
Cho đúng cái màu của đồng tiền là được rồi
Ngoài ra thì Nha Hoa có 1 nhíu gừng nè
Một nhánh đường nhỏ để sắc sợi mình trang trí cho nó đẹp ha
Mình sẽ có 3 ống
Khoảng 3 ống vani
Cho chè mình thơm hơn nha
Ở đây là Nha Hoa có đường phèn các bạn
Đường phèn hôm nay Nha Hoa dùng đường phèn loại hạt ha
Thì cái đường này là giao động từ 200gr cho tới 300gr
Theo các bạn ăn ngọt nhiều hay ăn ngọt ít ha
Ngoài ra thì mình còn có 1 xíu đường trát
Để Nha Hoa mình làm nhân chè nữa
Ở đây thì Nha Hoa có thêm 300gr nước cốt dừa
Nước cốt dừa ép ngoài chỗ cho nên nước cốt dừa đặc ha
Thì các bạn thích béo nhiều thì các bạn làm nhiều
Thích béo ít thì các bạn làm ít ha
Và cái nhân chè hôm nay rất là đặc biệt
Nha Hoa sẽ thêm ở đây là 10gr hành phi
Cho nó thơm dậy mùi ha
Và 1 ít tiêu
Nha Hoa dùng tiêu đen hạt Phúc của The Hub Foods
Nhiều bạn sẽ thắc mắc tại sao cái món ngọt lại có thêm tiêu và hành phi đúng không ha
Cái món tiêu và hành phi là điểm nhấn cho cái nhân chè mình thêm ngon và thêm xuất sắc
Và khi mà mình ăn cảm giác nó đỡ ngán hơn
Và mùi vị rất là đặc biệt
Nếu mà bạn nào nấu chè mà chưa dùng hành phi và tiêu trong cái nhân chè
Thì hôm nay mình sẽ thử nha
Bí quyết ở đây
Ngoài ra thì Nha Hoa cũng có thêm 1 ít nghệ nè
1 xíu nghệ để giúp cho cái nhân của mình nó có màu đẹp hơn
Và đồng thời là nghệ nó cũng tốt cho sức khỏe ha các bạn
Và ở đây thì Nha Hoa có khoảng chừng 20gr mè
Mè này 1 lát thì Nha Hoa sẽ rang vàng lên
Để mình trang trí lúc mà chè mình đem ra chén mình cuốn ha
Cái đậu xanh khô á
Mình cân xong rồi mình rửa sạch cho mình ngâm ha
1 tiếng, 2 tiếng, 3 tiếng đều được nha
Trước khi ngâm thì Nha Hoa đã rửa rồi ha
Giờ mình chỉ rửa sơ lại cho nó sạch
Rồi cái đậu xanh mình rửa sạch rồi đó các bạn
Mình bỏ vô nồi nè
Mình sẽ chế nước cho nó sắp sắp mặt đậu xanh ha
Do cái đậu xanh mình sẽ nấu với lại 1 xíu nước khúc dừa nữa
Cho nên các bạn đừng có chế nhiều quá nha
Nó sẽ chế vào đây là 300ml nước á
Là từ cái mặt đậu xanh nó sẽ là cỡ 1 lóng tay á
Rồi bắt mình nấu nha
Cái đậu xanh mà nó sôi nè các bạn
Mình dặn lửa nhỏ nha
Mình hạ lửa thì nó sẽ không có trào ra ngoài nha các bạn
Có thể dứt bọt nha
Nó ta có ở đây là 2g muối
Là nửa muỗng cà phê đó các bạn
Mình cho vào để đậu mình nhanh nhường
Rồi các bạn cứ nấu ha
Cho tới khi nó mềm là được
Khi mà nó còn nước như thế này thì nó không bị xích đến nồi đâu
Đậu xanh nó ta nấu được 10 phút đó các bạn
Thì nước nó còn hơi hơi như thế này
Đậu xanh nó đã mềm rồi
Trong trường hợp mà các bạn hết nước, cạn nước rồi mà đậu xanh chưa mềm
Thì các bạn chế nước khi nấu cho mềm đậu xanh ha
Đậu xanh nó mềm rồi mà nước này nó chưa cạn nè
Nó ta đẩy đẩy 1 xíu
Đẩy lửa lớn lên tí cho nó rút rút bớt
Rồi mình sẽ nêm đường vào đây
Nó ta sẽ cho khoảng chừng 50g đường vào đây ha
Khoảng chừng 5 muỗng canh như thế này ha
Nó sẽ vừa, nó không có bị ngọt đó các bạn
Bạn nào nếu ăn ngọt thì mình sẽ là 60g đường nha các bạn
Cái muối thì nó ta cảm giác nó chưa có đủ độ mặn
Nó ta sẽ cho tiếp tục nửa muỗng cà phê muối
Có nghĩa là hồi nãy nửa muỗng 2g
Giờ nửa muỗng nữa 2g nữa
Là tổng cộng 4g muối
Nó ta sẽ cho 100g nước cốt dừa vào đây ha
Nước cốt đặc đó các bạn
Cho nó béo cái nhân của mình
Nếu mà bạn nào mà không thích ăn béo
Thì các bạn có thể là không cho cái nước cốt trong đoạn này ha
Rồi nó ta sẽ tắt bếp ha
Mình tán cho nó mịn ha
Còn nếu mà bạn nào có máy xay thì mình bỏ vào
Trong máy xay mình xay, sau đó mình mới bắt trở lại nha
Bạn nào mà có máy xay á
Thì mình sẽ xay cho nó nhanh nha các bạn
Nhân độ xanh thật ra các bạn không cần cà mịn
Nó đâu cà hơi hơi như vầy là được
Hồi nãy mình nấu cái nước cốt dừa sôi á
Tắt bếp mình đi ray ha
Bây giờ mình bắt lại trên bếp cho nó hơi
Cho nó đều ha
Lửa nhỏ thôi
Lửa xanh này các bạn không cần xên lâu
Giống như là xên nhân của bánh trung thu ha
Mình chỉ cần cho nó nóng trở lại
Sôi trở lại là được ha
Khi mình thấy khói nó bóp lên là được nè
Khói bắt đầu bóp lên là nó bắt đầu nó nóng
Để cho nó chín
Nó chín kỹ cái phần nước cốt dừa của mình ha
Các bạn thấy nhân của Nhanh Hanh nó bóp khói không?
Là được rồi đó
Khi mà nó bóp khói thì các bạn kiểm tra độ đặc nó nha
Nếu mà nó còn lỏng quá thì các bạn cứ tiếp tục sơn ha
Rồi để cho cái nhân của mình nó có cái màu vàng đẹp ha
Nhanh Hanh sẽ cho 1 tí nghệ bột của Day Up Foods vào đây
Chỉ cần để 1 xíu thôi nó lên màu đẹp
Mà các bạn ăn nó tốt cho sức khỏe nữa
Các bạn để 1 xíu thì không có hôi mùi nghệ yên tâm nha
Các bạn thấy nó lên màu
Màu tự nhiên của nghệ nó lên từ từ ha
Cho nghệ xong thì nó sẽ cho 1 xíu tiêu đen hạt của Day Up Foods
Chỉ 1 tí thôi
Mặc dù nhìn nó hơi đen đen ha
Ngay cái đen đen này thì các bạn dùng cái tiêu sọ
Rồi nó sẽ cho mùi gan hành phi vào đây luôn
Rất là thơm và ngon luôn
Nếu mà bạn nào thích thì sẽ cho hành lá vào nữa
Thơm lắm
Các bạn thấy nhân của Nhanh Hanh là được rồi đó
Tắt bếp nha
Tùy theo cái viên chè của mình mà mình bắt nhân ha
Thường người ta sẽ làm tỷ lệ 50-50
Thích ăn cái vỏ dày hơn
Thì người ta sẽ làm nhân nhỏ hơn cái vỏ ha
Khi mình bắt nhân á
Thì mình sẽ nhồi lại 1 xíu nữa
Tại vì cái mặt ở trên mình để nó khô á
Rồi
Cái viên nhân của Nantha là 22g nè các bạn
Các bạn bắt 20g, 22g, 25g đều được nha
Rồi như vậy là Nantha do được khoảng 21 viên nhân đó các bạn
Nantha sẽ cắt bí ra cho mình dễ hấp hết các bạn
Nhưng mà mình cắt nhỏ như vầy thì nó mau chín
Cái nước sôi thì mình sẽ cho cho sửng vào mình hấp nha
Các bạn cho sửng nào cũng được ha
Nếu mà các bạn có thêm khoai tím nè
Thì các bạn để góc nữa luôn
Nó đã hấp được chừng 15 phút rồi đó
Mình sẽ kiểm tra ha
Mình kiểm tra miếng nào dày, miếng này dày
Nó bể như vầy
Đó là chín rồi đó các bạn
Bí rợi cũng chín rồi, mình tắt bếp nha
Các bạn rây khoai môn trước ha
Cái màu trắng các bạn mùa rây trước
Ví dụ như các bạn có cái màu tím á
Thì các bạn rây sau cùng ha
Nó còn ấm ấm á
Các bạn bỏ vô rây
Hoặc bỏ vô máy xay, mình xay liền ha
Nó còn ấm, mình rây nó dễ
Cái bí nó mịn, nó dẻo
Ngon ghê luôn các bạn
Nó ta có ở đây là 300gr bột nếp nha các bạn
Cái này á là nó ta làm dư
So với nhân á để mình ăn chả chởm
300gr bột nếp thì nó ta sẽ có ở đây là
30gr bột năng nữa nha
Cái chén này của nó ta tới 50gr
Còn 20gr này
Mình làm 1 lát để mình làm nước cốt
Với lại mình làm nước đường nha
Mình nếu mà các bạn làm bằng gạo sai á
Thì không cần vani
Còn nếu mà các bạn làm bằng bột tiện như thế này
Thì mình làm vani vô cho nó thơm nha
Cho thơm cái bột mình ăn cái bánh nó ngon hơn ha
Các bạn muốn mùi nhiều
Thì các bạn có thể cho từ 2 cho tới 3 ống
Hoặc là các bạn cho vani nước
Thơm hơn cái này nha
Nó ta sẽ cho 2 ống vani ha
Các bạn sẽ trộn đều ha
Cho bột gạo nếp nè, bột năng nè
Vani nó hòa cùng với nhau ha
Rồi sau đó mình sẽ chia
Các bạn làm bao nhiêu màu
Thì các bạn chia bao nhiêu phần nha
Rồi nó ta sẽ chia cái phần màu vàng ha
Có nghĩa là mình trộn với lại bí á
Là 110gr
Cái phần bột là 110gr
Thì các bạn có thể trộn bí
Các bạn trộn từ 55-100gr đều được nha
Nó ta trộn đây khoảng 80gr thôi
80gr bí
Và 110gr bột
Cái phần thao lớn này là cái bột
Mà để nó ta làm cái màu trắng
Và cái màu xanh lá dứa
Cho nên nó ta sẽ trộn khoai môn
Thì các bạn có thể trộn từ
100gr cho tới 200gr khoai môn
Đó nó ta trộn 100gr
Mình sẽ trộn đều hỗn hợp này lên
Sau đó mình sẽ nhòi nha
Tất cả mình sẽ nhòi bằng nước ấm nha
Nước ấm thì các bạn sẽ
Lấy nước bỏ vô lò vi ba
Hoặc là bạn nào không biết cái độ nóng này
Sao thì cứ pha
Nửa ly nước nóng, nửa ly nước lạnh
Rồi cái hỗn hợp bột này
Nó ta sẽ chia làm 2 phần
Một phần mình nhòi với nước màu trắng
Để ra bột trắng
Một phần mình nhòi với nước lá dứa
Để ra màu xanh
Nó ta sẽ làm phần màu trắng nhiều hơn màu xanh
Cho nên nó ta sẽ làm phần màu xanh
Cỡ xanh lá dứa là 150gr
Còn lại cái này màu trắng nha các bạn
Với lại bí nó ta cũng trộn cho nó đều luôn
Trước khi mình nhòi mình trộn đều hết
Nó ta cho đầy cái ly này
Cái này là khoảng chừng 200ml
Nhưng mà mình không có dùng hết nha các bạn
Lượng nước nó cho vào trong bột nó sẽ phụ thuộc vào
Lượng khoai mà các bạn làm
Cái khoai của các bạn nấu
Nó dẻo hay là nó khô
Hoặc là cái bột của các bạn cũ hay mới
Mình chỉ cần nhòi cho nó dẻo là được
Không tính cái lượng nước nha
Nó ta sẽ để từ từ nước
Nhòi xong
Canh cho nó vừa vừa
Chứ mình chế nước 1 cái ảo
Nhiều khi nó nhảo bột của mình
Nhòi bột nếp này
Là các bạn nên nhòi nước ấm
Để cho bột nó không bị lợi
Rồi cái bột của mình tương đối dẻo
Các bạn thấy không
Nó dẻo nè
Rất là ok ha
Các bạn có thể nhòi dẻo hơn 1 tí nữa nha
Nếu mà mình bắt viên bình thường
Thì mình nhòi viên
Dẻo hơn 1 tí cũng được
Hôm nay nó ta làm cái khuôn đồng tiền
Cho nên nó ta muốn cái bột nó hơi cứng hơn
Sao với cái bột các bạn dò viên 1 tí
Để mình đóng bánh nó đẹp hơn
Nhòi xong cái phần này
Nó ta sẽ bọc rát
Vũ cái phần này 1 xíu
Đó nó ta sẽ để đây vũ bột
Mình sẽ nhòi tiếp 2 màu còn lại
Như vậy là cái bột trắng này
Nó ta nhòi với lại cái lượng nước
Là 100ml nước
Tùy theo các bạn nhòi cái lượng nước nhiều hay ít
Còn như cái nước này
Bây giờ nó ta tiếp tục nhòi
Với cái màu bột trộn dưới bí
khi chan như mình nhòi bột màu trắng, mình sẽ nhòi bằng nước ấm nha các bạn
cũng nhòi từ từ giống như cái kia, cái này chắc hút ít nước hơn
cái màu vàng lên đẹp ghê
rồi bột tương đối rồi các bạn, như vậy là nó đã xài khoảng 80ml nước
cho một tí tí nước, xíu xíu, mấy vợt nước
rồi nhòi cho nó dẻo xong mình cũng bọt lại ha
rồi nó sẽ nhòi màu xanh nữa là xong
cái lá dứa này là nó đã xài 40gr lá dứa cộng với 80gr nước
rồi dắt lượt lấy cái nước này ha, là nước lá dứa
thì bây giờ nước lá dứa này cũng giống như là 2 cái màu trước
nó sẽ hâm cho nó nóng lên, nó ấm lên thì mình mới nhòi nha
và lưu ý cái màu lá dứa này nếu các bạn đung lửa lớn
hoặc là các bạn để vô lò vi ba cái nhiệt nó lớn
nó dễ bị bay màu cho nên các bạn để nhiệt thấp thôi rồi các bạn quay cho nó ấm lên
khoảng 80ml nước lá dứa nha, chế 1 ít nước trắng vô cho nó đủ nước ha
như vậy các bạn thấy không, cái bột cùng một loại bột mà các bạn trộn khoai vô
khoai môn vô nó sẽ khác với lại trộn bí ha
như hồi cái màu vàng là mình trộn bí ha
cũng cái bột như vậy mà nó dùng có 80ml nè
còn cái này 80 không đủ, nó sẽ khoảng chừng 100 ha các bạn
nói ra làm xong 3 màu bột ha
mình để như vậy ít nhất là 15 phút hoặc lâu hơn cũng được
có nhiều bạn hỏi cái bột này bỏ vô tủ mát được không, vẫn được nha các bạn
nhưng mà vẫn ngon nhất là các bạn bột nhân liền sau đó các bạn cắp đông
cắp đông nó sẽ giữ cái phơm bánh cũng như giữ cái chất lận lượng bánh
tốt hơn là các bạn giữ bảo quản cái bột không ha
làm chè mà số lượng nhiều để kinh doanh mà giao cho thôi nôi đầy tháng
mà các bạn không có làm kịp trong ngày, trong đêm thì các bạn sẽ làm trước 1 ngày
cắp đông, khuya dậy các bạn chỉ cần xả đông mà luộc thôi
bỏ bên ngoài nó sẽ bắt là phải 28 nha các bạn
làm sao nhân cộng với bột đúng 50 ha
thì bánh mình nó mới đẹp
bột trắng nó sẽ làm 8 cái rồi còn dư bao nhiêu thì mình sẽ do chè trộn nha các bạn
thì cái bột sau khi mà các bạn ủ nè
nếu mà các bạn ủ mà bột cảm giác nó khô quá
thì các bạn có thể là cho thêm 1 tiếng nước ấm vào nhòi
còn nếu mà nó đủ độ ấm thì khỏi cần ha
mình chỉ cho, cái này nó đủ độ ấm thôi ha, chỉ cho 1 xíu dầu ăn
nhét vô tay mình ha
để cho bánh nó bóng, nó đẹp ha
rồi 28 gram nha
mình sẽ do viên tròn ha
sau đó mình ép xuống
cái bột này nó vẫn khô hơn so với các bạn làm chè viên nha
mình sẽ nắn vào vòng ngoài, cho vòng ngoài nó mẩn
ở trong chiến dữa nó dày để khi mình đóng bánh nó không lòi nhân ra
sau đó mình sẽ cho viên nhân vô chiến dữa ha, ụp lại ha
gói lại, gói ngược xuống như vầy
thì không khí nó sẽ đỡ vào trong cái bánh mình hơn
rồi sau đó mình lật lại rồi nhét
viên nhân vô ha, tấm lại
rồi tấm lại rồi do viên ha
trong trường hợp mà các bạn không có tự tin mình gói bánh
nó không có không khí bên trong thì mình có thể dùng tăm mình
mình xiên cho cái không khí trong nó ra ha
ở dưới đáy bánh là nó xấu không sao hết
một hồi mình đóng cái mặt trên nó đẹp
mình do cái mặt trên ha
trên nó dày
cứ tiếp tục như vầy ha
cái khuôn này các bạn muốn hình nào thì các bạn đóng vào đó ha
đóng cái trơn này ha, dán vô
rồi các bạn dặn lại làm dính này
các bạn là có nhiều người phụ thì các bạn có thể là
do bánh một lần luôn rồi đóng
còn không có người nào phụ giống như mình ha
thì các bạn làm tới đâu
đóng tới đó để lâu nó khô ha
cái này là cái mặt đẹp của nó
mình sẽ để ở phía trong này ha
cái đáy này xấu mình để dưới đây nè
trước khi để các bạn cho nó dẹp dẹp
để nó vô cái khuôn oval giống vầy nè
thì nó sẽ cho nó dẹp dẹp lại
cho nó vô cái khuôn oval nè
đó, xong rồi mình để xuống
mình để xuống mình ấn xuống ha
tay mình ấn xuống ha
ấn cặt xuống luôn cho nó phóng
hoa vàng ha
rồi mình đẩy lò xo ra
rồi cứ tiếp tục như vậy
đó các bạn thấy đẹp không
lúc hồi nãy các bạn thấy cái đáy nó rằn rằn
nhưng mà khi mình ấn mạnh tay á
thì cái đáy nó cũng đẹp nữa
các bạn nhớ 2-3 cái các bạn thoi dầu
cái này cái thứ 3 rồi nó muốn dính này
2-3 cái mình sẽ thoi dầu chỗ này
cho nó đừng có dính
đã đóng bánh xong rồi
các bạn sẽ nhìn thấy cái màu vàng
với lại cái màu xanh đó
đóng bánh đẹp hơn màu trắng
tại vì hồi nãy quên á
lo đi viên chè trỡn quên
quên đóng bánh màu trắng cho nên mình để lâu quá
nó bị khô quá
mình sẽ nấu nước sôi để mình luộc chè nha các bạn
chờ nước sôi các bạn gặn lửa nhỏ
tại vì chè này mà các bạn để lửa lớn
nó đắng vào nhau
viên chè nó dễ bể lắm
thì khi mà các bạn luộc nó chín như thế này
nó nổi lên trên như thế này
là chè mình chín rồi ha
khi nó nổi lên
các bạn chờ khoảng 1-2 phút
cho nó chín thẳng rồi mình dớt ra
rồi nó sẽ dớt ra
rồi ngâm vào trong nước lận nha các bạn
cái nước này các bạn phải nấu sôi trở lại
mới bỏ chè vô tiếp nha
tại vì nó sẽ dính dưới đáy
rồi đó nó sôi rồi thấy không
nó sôi trở lại ha
gặn lửa nhỏ lại nè
các bạn nhớ khi mình để vô mình nâng đũa xuống
từ từ ha
sôi lên nó nổi lên cũng dớt ra nha
các bạn đừng có luộc lâu quá
mình luộc lâu quá nó sẽ bị nát
các bạn làm cái chè mà hoa sen cũng vậy nữa
tỉ mỉ nhưng mà nó đẹp
khách rất là mê
màu xanh cũng luộc giống như vậy luôn nha
nó thà còn luộc chè chởm nữa
chè chởm các bạn luộc nhanh nha
chè chởm mình cũng sôi mình dớt ra nha
wow màu vàng đẹp quá
quá trời đẹp
nó thà có đây là khoảng 700ml nước
để mình ăn với chè
nước đường á
thì nếu mà các bạn thích nước đường nhiều
thì các bạn làm nhiều
thích ít thì mình làm ít nha
thì ở đây là 300gr đường
đường phèn
như vậy là 700ml nước
300gr đường nha
nấu cho nó tan đường để mình làm tiếp công việc nha
cái nước đường của mình nó sôi lên á
nó thà sẽ cho xíu gừng ha
gừng sắt lát hoặc các sắt sợi đều được nha
tùy các bạn thích ăn nhiều hay ăn ít
rồi nó thà sẽ mê 1 xíu muối cho nó
nó dành cái vị đậm đà nha
khoảng chừng 1gr muối
rồi sau đó các bạn nêm lại theo khẩu vị
và các bạn nhớ là khi mà nêm
cái chè này là sẽ nêm ngọt nha
tại vì cái chè của mình nó
chưa có đường gì hết nên nó phải ngọt nha
cái bột năng hồi nãy mình chừa còn dư
là nó thà cho khoảng 10gr
10gr bột năng thì nó thà
sẽ cho với lại 10gr nước
1 xíu nước cũng được
không nhất thiết phải đúng là 10gr nước nha các bạn
rồi nó thà nấu cái này được 5 phút
rồi nó thà cho bột năng vào
nhưng mà các bạn nhớ mình chỉ cần
nó sấm rất là nhẹ các bạn đừng có đổ
ào 1 cái là nó
mình không kiểm soát được cái độ sấm nha
và khi đổ mình sẽ khuấy
để nó đừng có đóng nha
bắt đầu hơi sấm sấm rồi
các bạn thấy không?
nó nguội thì nó sẽ sấm nhiều hơn
như vậy là 10gr nó thà cho 7 phần
khoảng còn 3 phần
các bạn sẽ canh theo cái lượng nước của các bạn ha
đấy là cái bí quyết bỏ bột này
các bạn sẽ ăn được cái nước đường
nhìn nó sấm, nó trong, nó đẹp
nhưng mà nó không có bị ngọt
sôi hẳn lên ha
cho 1 cọng lá dứa vào đây nha
vani sẽ giúp cho lá dứa dậy mùi thơm hơn
nên thà sẽ cho 1 ống
vani vào đây
các bạn không cho vani cũng được nha
rồi thơm quá trời thơm luôn
rồi bây giờ thà sẽ tắt bếp
nhiều người người ta sẽ luộc
luộc chè này trong nước đường luôn
nhưng mà khi mà các lần luộc chè
chè trong nước đường này luôn nó rất là dễ
làm đục cái nước đường của mình nha
còn là luộc riêng
mình luộc riêng xong rồi mình ngâm nước lạnh
cái chè của mình nó mềm nhưng mà
mình ngâm nước lạnh vô nó cũng giòn giòn
nó ăn nó ngon hơn
nước đường của mình nếu mà các bạn để lâu nó nguội
thì các bạn bắt nó ấm ấm rồi mình cho chè vô
cái nước hâm nó nóng trở lại nè các bạn
mình dặn nhỏ lửa ha
mình cho cái chè vô
khi mà bỏ vào trong nước đường ha
nó bóng tiên tràn đẹp hơn nữa nè các bạn
rồi nước đường mình vừa mình sôi ha
là được rồi các bạn
nó thấm đường cũng nhanh lắm
đã hoàn thành xong cái phần chè thần tài của mình nè các bạn
rất là ngon
màu rất là đẹp các bạn ha
chỉ cần các bạn làm 1 màu vàng này thôi
các bạn cũng rằm hoặc là cũng chua được
rất là tuyệt vời ha
để cái dĩa này cho 3 màu nè
cái nước đường nó rất là trong
và đẹp ha
khi mà mình ăn thì mình có thể cho 1 xíu mè lên nha các bạn
khi mình ăn thì mình có thể chan nước cốt lên
hoặc là các bạn nào không thích nước cốt
thì các bạn có thể không chan nước cốt lên ha
cái nước đường đó các bạn không có bị ngọt
cho nên đó
các bạn để nhiều vô cũng không có sao hết
là thử ăn chè viên nha
chè chởm
rất là mềm luôn
mềm mà mềm dẻo chứ không phải là mềm
cái kiểu mà mềm rã trong miệng nha
và đặc biệt á
cái giỏ bên ngoài nó mềm mà nó dẻo
mà nó thơm mùi
bí á các bạn cho nên ăn không bị ngán
Nata sẽ ăn thử cái màu xanh nha các bạn
thơm mùi lá dứa lắm luôn
đã lắm
nhân ở bên trong có mùi hành phi nè
có tiêu nên hơi cay nhẹ
và có mùi hành phi rất là thơm
video clip của Nata đến đây là hết rồi
cảm ơn các bạn đã xem và theo dõi
Xin chào và hẹn gặp lại
