紫蘇燜小土豆簡單好吃!

食光记
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視頻概述
AI 生成作者分享了在豐收季節採收自家種植的小土豆與辣椒,並演示了如何製作「紫蘇燜小土豆」與「平底鍋鍋巴飯」的過程。透過簡單的食材與烹飪技巧,將新鮮蔬菜轉化為充滿幸福感的家常美食,強調了自給自足的快樂與快手料理的便捷。
土豆的吃法有千萬種
但現在當下最適合的就是這個
紫薯燜小土豆,還有鍋巴飯
我們的豐收季節到了啊!
我們只種了幾顆,帶你們去挖一下
這個菜地有很多雜石
這塊土豆是鄰居
他們弄菜地的時候多了一點點啊
分給了我們,栽了一小塊地
種了幾顆
每一顆裏面的土豆都不多
但是能吃上兩頓
還有幾顆辣椒樹
這個就是那種很小的辣椒,樟樹港辣椒
紫皮菜又可以掐一頓
他們說越掐它就越發
這種就燙火鍋吃
不然我也想不到其他的吃法
全部挖完都在這裏了
能夠吃到自己種的菜
感覺是幸福感滿滿
雖然我沒怎麼打理
都是搭檔去挖土
鬆土施肥啥的
偶爾給他拿個東西
但勝利的果實
我覺得是大家可以一起分享的嘛
我把它做好吃一點啊
太大塊的記得削一下
我一般想要吃鍋巴的時候
我就用平底鍋來做
電飯鍋就燜湯啥的
這種的話呢
淘米水是可以洗青菜的
就青菜泡一泡還會更好
水量的話呢
和平常煮飯差不多
我今天是兩邊同時進行的
就是一邊燜米飯
一邊燜土豆
剩下就是鐵鍋裏面燒熱豬油
放入土豆
把它煎一煎
那豬油還可以撈出來一點點
放到你正在燒的那個米飯裏面
還加點鹽
兩邊都加一點鹽
土豆有一點焦褐色
你就淋入開水
沒過它
中小火15分鐘
這邊的米飯其實時間也都差不多
也是15到20分鐘
你再把它煮開了
沸騰了
然後用筷子攪一攪
那個水沒那麼多
可以看到是這種流動的狀態
你就可以把它調成小火
蓋上蓋子
直接燜它
20分鐘以後你就能吃到一頓飯菜了
就是飯和菜一鍋出
這十多分鐘的間隙裏面
你可以準備自己想吃的啊
我是鄰居給了一點香椿給我
打了三個雞蛋
加一點胡椒粉跟鹽
把它攪散就可以了
紫皮菜就一點點
我捨不得吃
我準備晚上給他們燉個雞湯的時候
給他們自己吃吧
給小朋友吃
然後這邊的土豆你燜好了以後
開大火收汁
它就會那個湯汁會很濃郁
剪上一點青椒
紫蘇葉子
稍微燜煮一會兒
清香味出來了以後
這個紫蘇燜小土豆
這個道菜在湘菜館裏面
這個當季還是蠻好的啊
我這個一點點辣椒都不想要浪費它
真的是來之不易
你們喜歡也可以去嘗試一下
粉粉糯糯好好吃
它雖然很清淡
但是真的就是大人小孩都還蠻喜歡的
這邊的話呢
就鍋熱了以後
你把這個雞蛋液倒進去
從鍋邊淋入
煎到一面定型給它翻面
這個就更簡單了啊
其他都不用管它了
香臭香臭的香椿煎蛋就搞定了
哎呀後悔沒有加點辣椒粉在裏面
米飯也可以出鍋了
其實米飯沒那麼
一定要40多分鐘才能燜熟
20分鐘完完全全是可以了的
如果是說你想要吃上快速的飯菜
又想要吃鍋巴
那你就試一下用鍋煮飯
真的
這一整塊鍋巴就是你的了
我先替你嘗一嘗
好吧
非常的香脆
這個米飯的話呢
就不能夠燜
如果是說打比方
你把火關掉了
你一直放在這個地方
它有水分會把鍋巴燜軟
想要吃香脆的
就要及時吃上熱乎的飯菜哦
我們就先開吃了
拜拜
