瓶瓶罐罐醃酸豆角辣椒！超級簡單好吃

醃酸豆角酸辣椒的做法就這一種是最簡單最好吃的 而且那個味道非常好聞沒有什麼科技的味道自己家家裡面做炒個肉末超級下飯 今天的早餐是吃的賴子玉米啊趕早去菜地裡面摘了一點菜回來 這個玉米就是這樣子的是不是因為我種的比較少沒有瘦粉所以它結出來的就是那種坑坑窪窪的 我那天問了哈好多人說是賴子玉米 豆漿你要在我手上的這一種嫩的清綠清綠的如果是那種空空的那你就不要做酸豆漿它做出來很多水分 清洗乾淨以後把水分晾乾再去看一看重驗有沒有壞的把它摘掉 再切成小塊長條啊都可以你看自己喜歡我一般就是切成這種顆粒狀的 非常適閤家庭裡面一頓呢或者是你倒出來也方便嘛礦泉水瓶你把水倒出來有一點水珠都沒有關係 直接把這個切好的這個放進去就可以了 還有就是家裡面喝的那些 呃飲料或者是這種咖啡罐子都可以利用上你要覺得那個塑料的不好呢你就用這個 然後還有辣椒啊我今天就是酸豆角醃了兩瓶辣椒豆角醃了兩罐這個辣椒是張樹崗辣椒 老了以後好辣好辣它皮比較薄你要是醃那個辣椒你一定要選皮薄的像這樣子切成圈 每個裡面加一勺鹽這一勺可能就是一到兩克不用特別多啊 給他蓋上蓋子 在裡面搖晃比去年還簡單啊去年我們切好了用那個鍋去辦的 今年都不用了直接在那個裡面搖晃一下就可以了就算沒有搖均勻的上面的那個鹽分他也會往下面沁的沒關係啊 然後那個瓶罐的話呢我總覺得他有點漏氣我就蓋了一層保鮮膜再給他蓋上蓋子的 好了你的準備工作就到此結束接下來你放到櫥櫃 立光處就是黑乎乎的把它打入黑工 然後兩到三天左右去看他一回 就兩三天吧左右吧現在溫度三十幾度差不多 然後從青色變成黃色倒出來能夠聞到一股酸爽的味道這個就醃好了 嗯真的沒有難度反正很多人不會醃酸豆角之前跟我醃過這個罐裝的都成功了 還有朋友專門買的那種瓶瓶罐罐來醃這些東西但是為什麼每次醃出來有白沫呢因為那種罐子的口子密封性沒有那麼好 我之前也醃過啊容易長沫子 我們這種醃好以後下面有一層白色的水或者有點像澱粉那種類似的這個是沒事的啊你可以的 然後吃的時候咱們就 不用清洗放點肉沫給他炒乾水分 我的天哪超級好吃也很下飯就是這個味道拜拜