農村手工麻餈傳統做法，吃一口就忘不了，兒時的年味你都還記得嗎

小時候過年有哪些年味你還記得嗎 我還會拉絲 大家好 今天不做菜 一起打麻辭 首先糯米要用冷水浸泡八小時 再準備一個碾盆和一個米兜 把浸泡好後的糯米撈出裝入米兜中 然後用流動的清水漂洗一下 把糯米漂洗清澈 然後放在一旁瀝乾水分備用 把鐵鍋洗乾淨 加入三勺清水 點火把水燒開 準備一個蒸桶放入碾盆中 再倒入瀝乾水的糯米 把表面抹平整後 再把蒸桶放入鍋中 不要蓋蓋子 大火把糯米給蒸熟 用一根長一點的筷子在上面戳一些孔洞 這樣的話糯米飯熟的會更快 大概15分鐘左右 蒸汽就上頂了 一直用大火煮 直到頂部的糯米全部蒸熟以後 再蓋上蓋子 退掉竈臺裏面的明火 再燜10分鐘左右就可以了 讓小朋友們先把手打溼 我們先給他們搓一個糯米飯糰 飯糰裏面包一點芝麻白糖會更香 接下來先用開水清洗一下石臼 清洗乾淨以後 舀出裏面的水分 再把它給擦乾 把蒸好的糯米倒入石臼中 用涼水把鋤給潤溼 最後把糯米打成像麪糰一樣 再把它從石臼中取出來 案板上先鋪上一層黑芝麻和白糖 給糯米糰裹上芝麻白糖 芝麻粉不夠 我們用石臼再搗一些 這樣搗出來的芝麻粉特別的香 麻餈想要好吃 芝麻粉一定要多 多裹點芝麻才叫麻餈 先把麻餈切成長條 再切成小塊 最後再切成小小的一片 這樣美味的麻餈就做好了 哈嘍大家好 今天沒有更新家常菜 帶着孩子體驗了一下 我們小時候的年味 您還記不記得您小時候的年味 有哪些嗎 歡迎評論區告訴我哦 感謝您的耐心觀看 我們明天再見