給鯽魚湯中加點這個，瞬間鮮香味美營養加倍，再也不擔心魚腥味了

大家好,用裙帶菜來煮鯽魚湯 這個做法你一定要試試 只要一小把就可以泡發一大碗 湯鮮味美,營養加了好幾倍 關鍵是孩子特別喜歡喝 首先準備一條失戀的小鯽魚 這種鯽魚做出來的湯會更鮮美 先用一根擀麪杖一棍把它敲醒 再用剪刀颳去它傷心的鱗片 剪開魚肚,掏出被傷透的心和肺 想要做出來的魚湯不腥 第一個要去幹淨的就是魚鰓 第二個是魚肚子兩側的黑膜 這個黑膜特別的腥,一定要刮乾淨 第三個就是這條魚骨兩側的魚骨血 用紙頭來回刮一刮 再用流動的清水把它給沖洗乾淨 把魚肚子沖洗的像這樣白白淨淨的 這樣魚肚子裏的部分就處理好了 再把魚放到案板上 魚背上有一層黑色的黏膜也要刮乾淨 用刀沿着魚頭往魚尾的方向刮一刮 就可以刮出很多黑色的黏液 再次把魚沖洗乾淨後 用剪刀把魚鰭和魚尾都給修剪一下 魚鰭和魚尾都不好吃 不僅很腥還容易滋養寄生蟲 最好給它修剪掉 修剪好後再給魚背上肉比較厚的地方打上劃刀 大家給鯽魚打劃刀的時候 別打到魚肚子上 不然煮的時候魚肉就容易碎 打成像視頻中這個樣子就可以了 再用廚房紙或者幹抹布把魚身擦乾 這樣下鍋煎的時候油不會崩濺 魚也不容易粘鍋 我這條是活水野生鯽魚 就不單獨醃製了 切幾片薑片備用即可 準備一盒嫩豆腐 先撕掉封口膜 再把豆腐扣過來 用刀切除兩個角 再用刀輕輕的拍一拍 就可以輕鬆的把豆腐給取出來了 先對半切一刀 再把它切成一釐米左右的厚片 豆腐不要切的太大 切好以後裝入盤中備用 接下來鍋中加入適量的食用油 先大火潤一下鍋 把油燒熱燒冒煙後 再給它倒出來 再給鍋中加入一勺豬油 沒有豬油的話 也可以加入一勺涼油 熱鍋涼油 再把魚下鍋煎 魚下鍋以後不要去動它 如果魚比較大的話 可以像我這樣傾斜下鐵鍋 把魚頭和魚尾單獨煎制一下 一面煎至金黃以後 再給魚翻個面 用同樣的方法 把魚的另外一面也煎至金黃 再把魚撥到一邊 下入剛剛切好的薑片 翻炒一下炒出香味 炒出姜的香味以後 再往鍋中加入一壺開水 水的量要一次性給加足 大家在做雞魚湯的時候 一定要用開水 不要用涼水 水開以後 再把浮沫給撇掉 全程要開大火煮 這樣煮出來的魚湯纔會奶白 魚湯煮至發白以後 再給裏面加入兩勺食鹽調味 再把切好的豆腐下入鍋中 豆腐下鍋以後繼續大火煮 把湯給煮開 裙帶菜泡發好後 放到案板上 用刀給它剁成小塊 把切好的裙帶菜下入鍋中 再往鍋中撒入一小把枸杞點綴 配料全部下鍋以後 再煮個一分鐘 期間可以用湯勺舀起湯汁 淋到魚背上 最後再轉成小火 我們撒入適量的胡椒粉增香 再撒入一把蔥花點綴 好了 一個特別鮮美的裙帶菜鯽魚豆腐湯 就做好了 趁熱給它裝入一個大碗中 我們這樣做的裙帶菜鯽魚豆腐湯 鯽魚沒有一丁點的腥味 加入了裙帶菜湯 變得特別的鮮美 裙帶菜的口感比海帶要軟嫩很多 而且營養是海帶的好幾倍 特別適合小朋友和老人喝 這道湯的做法也特別的簡單 如果您也想做給您的家人喝 就收藏起來試試吧 每天給大家分享一道家常菜 大家如果喜歡我的視頻的話 希望能幫忙點贊收藏轉發一下 謝謝大家 我們明天再見