麵粉倒入鍋中攪一攪出鍋就是比涼皮還要好吃的白麵揉揉

大家注意看 開水鍋中呢 咱們加入一勺鹽 加入一碗麪粉 快速的給它攪拌均勻 出鍋呢 就是咱們一款夏日必備的解手美食 非常好吃 咱們全程最小火 將麪糰給它在這裏燙制啊 光滑細膩 裏面沒有顆粒了 這時候啊 咱們快速的給它倒入案板中 用咱們切面刀啊 給它切成大塊 讓它快速的晾涼 這樣的話呢 在後期製作時啊 口感更筋道 而且呢 口感不會發粘 晾涼的麪糰啊 咱們重新的揉光 搓成長條 這時啊 咱們給它分成大約500克一個面鏡 取上一個面鏡啊 案板上面稍微來點油 給它在這裏按扁 然後呢 用擀麪杖給它推開 擀的時候啊 咱們儘量的給它擀的薄厚均勻一點 主頁呢 也給他分享了上千道美食 如果對大家有幫助 記得給老弟呢 點個愛心 點個關注 轉發分享給更多朋友 擀成厚度呢 約0.3釐米的一個麪餅之後呢 咱們用擀麪杖從一邊呢 給它捲起來 每張上面呢 刷點油 整體呢 給它摞起來 上面蓋上蓋 大氣啊 再給它蒸上十分鐘 接下來呢 準備一勺的蔥花 一勺的蒜末 一大勺的辣椒麪 油燒熱之後啊 快速的給它擠出香味 加入呢 兩勺的生抽 兩勺的香醋 半勺的鹽 半勺的胡椒粉 再來點味精 加入開水 給它呢衝散 咱們這個料汁啊 晾涼備用 這時啊 蒸制時間到 咱們關火 看一下效果 蒸制呢 你看錶皮啊 起大泡就充分成熟了 這時啊 不要直接切制 一定要晾涼 否則的話切的時候容易粘刀 晾涼之後啊 咱們在這裏呢 給它切成條 好 看一下咱們做好這個揉揉 你看非常筋道 非常Q彈 而且都不帶斷的 非常柔軟 那咱們加入呢兩勺的一個調料汁 放入自己喜歡吃的一些配菜 好 今天啊 咱們這一期白麪揉揉啊就製作完成 學會了朋友呢 不要着急滑走 留下一句謝謝 讓我知道咱們這條視頻啊對你有幫助 關注我做美食不翻車