不用加石灰和牙膏的純天然古法手搓冰粉，就是這麼Q彈爽滑

有一種果子雖然不能直接生吃 但富含果膠 不用加石灰 就可以變爲Q彈爽滑的天然果凍 是一款今日銷售的古早味甜品 它就是愛玉果 和五花果是親戚 切口會分泌一種乳白色的粘液 處理的時候一定要戴上手套 新鮮的愛玉果取自做涼粉 做法不難 但會有點耗時 削皮後果子中間切上一刀 現在還比較硬 藉助烤箱 65度烘乾7個小時 烘烤後的果皮軟化 藉助指尖的力量將果實翻出來 最近的陽光特別好 正好可以將它們充分曬乾 兩到三天就好了 完全乾燥後的愛玉籽 可以用指腹輕鬆刮下來 不過一斤的果子 最後也纔得到了85個愛玉籽 所以說市面上很難有真正的愛玉冰 感興趣的不妨在家嘗試一下 取25克愛玉籽 裝入紗布袋中 不要使用蒸餾水或者過濾水 礦泉水或涼白開爲宜 洗個一刻鐘 沒有滑膩感即可 冰箱冷藏5個小時以上 就可以凝固了 非常的Q彈 爽滑 除了不用加石灰水 或者其他凝固劑揉搓 做法與四川冰粉相似 不過愛玉冰有過更濃郁的植物清新 QQ彈彈的純天然果凍 可以說是大自然的神奇饋贈 淋上蜂蜜水或者紅糖漿 就是愛玉冰的古早吃法 當然也可以像四川冰粉那樣 加上各種小料 口感則更加豐富 雖然已經入秋 但天氣炎熱 冰粉還是要繼續吃呀