新疆人可以一日无菜，不可一日无馕。烤馕在新疆是日常饮食的一日三餐，搭配茶水，是当地人常见的吃法 # 烤馕 # 新疆烤馕 # 新疆烤馕制作 # 库车大馕 # 馕

這段影片介紹了新疆飲食文化中不可或缺的「馕」。馕因其耐儲存的特性而適應新疆乾燥的地理環境，種類繁多，其中以庫車大馕最為著名。透過紀錄職人麥麥提的製作過程，展現了從發酵、壓花到高溫烤製的傳統工藝，以及新疆人將馕與茶水或辣椒搭配的獨特飲食習慣。