冬天，冰块是内蒙人的天然食材，搭配现宰杀的羯样，滋味鲜美醇厚，是羊肉最本真的味道 # 冰煮羊 # 手扒羊肉 # 羯羊 # 内蒙羊肉 # 羊肉

在寒冷的呼倫貝爾冬季，牧民利用天然冰塊製作傳統的「冰煮羊」。透過精準的掏心宰羊法保留肉質營養與原味，將鮮肉置於冰塊上加熱，利用極速的冷熱交替鎖住鮮嫩，搭配自製野韭菜花蘸料，展現了草原人民在嚴酷環境中對美食的追求與生活智慧。