四果汤，夏日的解暑甜品，福建当地的特色美食，拥有悠久的历史和酸甜的口感 # 四果汤 # 福建特色小吃 # 四果汤夏天必不可少的甜汤 # 夏季甜品 # 解暑神器

四果湯 湯依 以個人所愛 甜淡隨心，溫涼自由 簡單組合，製成可口的糖水 這是特色獨具的街頭一景 也是泉州人的美妙念想 酷暑，籠罩着古城老巷 每一股清甜涼意都招人喜愛 二十餘位輔料馬騎 此時還需要一種海洋食材打底 石花菜 生長在淺海礁石上的藻類 熬煮三個多小時 膠質逐漸溶解 瓊脂糖緩緩釋放 過細沙，濾掉雜質 只留下純淨粘稠的汁液 三個小時後 液體變成透明的膠狀 閩南人稱之爲石花膏 瑪瑙般晶瑩 果凍般抖擻 輕輕颳去 澄澈剔透的絲絲縷縷 溜滑跳彈 石花膏淨潔無味 加水果芋圓珍珠和仙草凍 最後倒少許蜂蜜水 甜蜜的味道爽冽纏綿 給炎炎夏日以無限的清涼 一份清新，加幾許涼爽 撫平盛夏的燥熱，贏得衆生的歡心