街邊小吃香酥炸雞架在家做，味道和外面賣的一樣，詳細配方快收藏

大家好,我是慧姐 今天是週末 在家裡面給娃娃做點炸雞架來吃 學會了我覺得可以直接擺攤了 買回來的雞架倒在大盆裡面 首先用尖刀把雞骨架剪開 再用手把裡面這些內臟給它扯掉不要 清洗乾淨後就放在漏漏裡面瀝下水 瀝好水分的雞骨架放在案板上面 然後用刀背把它拍平 拍成這樣子就可以了 雞架全部拍好後 我們就來調製醃雞架的祕製料份 盆裡面加入50克二二兩鹽料 今天這幾個雞架只有2斤 2克雞精 2克白糖 3克鹽巴 10克玉米澱粉 2克胡椒粉 13香3克 100克黃酒 先用飄飄把它火轉 然後把雞架放在鹽料裡面 在醃雞架的時候 每個地方都要給它抹到 雞架全部醃好後 就放在另一個薄薄裡面 套上保鮮膜 放在冰箱裡面醃製10-6個小時 雞架醃製好後 我們就來調一個鍋份 盆裡面加入低筋麵粉50克 玉米澱粉10克 小蘇打2克 最後加入100克的清水 用飄飄調勻後 就把它倒在醃好的雞架上面 然後用手把麵糊抹均勻 讓每個雞架都裹上麵糊 裹好後就在鍋裡面倒點油 油溫燒到五成熱就下入雞架 剛放下的時候不要忙翻動 等炸到一面金黃後就給它翻個面 兩面都炸到金黃酥脆 就可以把它捏起來 放在盤子裡面 剩下的炸好後 也把它放在盤子裡面 今天的香酥炸雞架就做好了 先拿一個來撒點這個超級好吃的辣椒麪 剩下的給娃娃留著 最後再加幾顆熟的芝麻點綴一下 你們看一下油不油膩 做顏色做壽司的感覺 簡直太爽了 還有這個味道 吃起來和外面的一樣 真的好好吃哦 喜歡的同學趕快試一下 今天就到這裡了 我們明天見