花菜不用焯水也不過油，做的乾鍋花菜味道和外面賣的一樣，好好吃

你們在炒花菜的時候是先焯水還是先裹油 我今天這個做法不用焯水也不用裹油 大家好 我是慧姐 今天我們來做一個乾鍋花菜 首先我們準備一兜這種山花菜 改刀後把它劃成小朵小朵的 全部劃好後就把它倒在盆裏面 接着清水抓一把麪粉 這樣做能有效的去掉花菜裏面的蔥花和髒東西 淘些乾淨的花菜 把它放在漏漏裏面 瀝乾水分 五花肉去皮改刀後切成薄片 切好後就先把它放在碗裏面 再來拍點姜蒜切成姜蒜末 青紅椒把它切成圈圈 小蔥切成節節 洋蔥一分爲二切成絲絲 切好後用手把它離開 放在一個小砂鍋裏面 鍋燒熱後就放一小坨豬油放粘 下入五花肉 把五花肉劃散 把裏面的油煸出來 油煸出來後就先把它舀出來備用 接着就放入花菜 把花菜裏面的水分炒出來 炒至八成熟 然後盛出來備用 將就鍋裏面的底油 下入幾顆花椒 姜蒜末 青紅椒 再來點乾果醬 把香味炒出來 然後下入花菜和五花肉 先用鍋鏟把它翻炒均勻 然後就加一小點鹽巴 不要加多 白糖 雞精 調點醬油 蔥結 開大火翻炒均勻後 超過十幾秒鐘就可以關火出鍋 把花菜舀在砂鍋裏面 今天這道乾果花菜就做好哦 這樣做出來的乾果花菜和外面賣的一個味道 真的好下飯 好安逸哦 喜歡的同學趕快試一下 今天就到這裏哦 我們明天見