麻辣羊頭羊蹄，麻辣夠味兒非常好吃!今天把詳細做法和配方分享給大家。

最近網上很多教麻辣鹵羊河的 要麼做法不夠全面 要麼配方不夠完整 師傅 你能教大家做一次嗎 可以啊 今天我把我用了幾十年的製作方法 教給大家 蕩生20克 磨砂仁15克 羅漢果3個 白芝40克 砂仁30克 草果40克 你不需要 倒入攪拌機 打成中粗 然後裝入紗布袋中 放入水中 加入適量白酒 浸泡幾分鐘 小峯 你去把鹵水燒起來 要的師傅 把羊頭 羊蹄表面的絨毛燒乾淨 然後把羊頭側面蓋開 師傅 為什麼要蓋開 目的是方便 清除口腔裡面的異物 再把羊頭後面的淋巴給它去掉 燒好的羊蹄 用刀從中間切到關節處 剪掉裡面的小毛囊 這些都是腥羶味的來源 簡單焯過水 鹵水燒開 師傅 這個鹵水是怎麼做的 我放在結尾 需要你自己雙擊收藏 放入香料包 小火熬製半個小時 依次下入羊頭 羊蹄 按照美景食材 加鹽10克 白糖7克 胡椒粉0.2克 小火慢煮 兩個小時左右 關火前五分鐘 下入雞精2克 味精6克 浸泡一個小時就可以了 小方 來嘛 真安逸 哇師傅 看起來好有食慾哦 嗯 口腔有嚼勁 麻辣味十足 安逸 記住 鹵羊河的鹵水 一定要單獨使用 不能混和 避免衝味 你們也想學的話 評論區告訴我們