教清蒸雞蛋好吃的做法,清淡營養又美味,全家人都愛吃,真解饞

阿丫美食记
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2026年10月24日
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視頻概述
AI 生成這道清蒸荷包蛋做法簡單、清淡營養且不上火,非常適合大人與小孩食用。透過將胡蘿蔔與火腿丁鋪底,再打入雞蛋蒸熟,最後淋上熱油與醬油,讓營養不流失且風味提升。
大家好,我是阿燦
雞蛋我們不要總是炒着吃了
今天就跟大家分享一道清蒸荷包蛋好吃的做法
做法非常簡單
清淡營養好吃不上火
大人小孩都愛吃
首先準備半個胡蘿蔔先切成薄片
再切成細絲
最後再切成細丁
切好放入盤子裏面
半根火腿腸也先切成薄片
然後再切成絲
最後再切成細丁
切好跟胡蘿蔔丁放一起
往裏邊放入2克食鹽
再加入15克清水
用筷子充分攪拌均勻
攪勻後把火腿丁跟胡蘿蔔丁鋪放平整
再往上面打入雞蛋
雞蛋根據家裏的人數而定
能吃幾個就打幾個
我這裏用了7個雞蛋
蒸鍋水開後直接把雞蛋放在蒸被上
然後扣上蓋子開大火蒸7-8分鐘左右
趁着蒸雞蛋的時間切點蔥花
切好先放小碗中備用
時間到了打開鍋蓋
荷包蛋已經蒸熟了
把雞蛋端出來
撒上蔥花點綴
然後再潑上熱油激發出小蔥的香味
最後淋入一勺生抽醬油美味集成
蒸魚豉油也可以
就這樣一道美味的清蒸荷包蛋就製作完成了
清淡營養又好吃
這樣做出來的清蒸荷包蛋營養不流失
大人小孩都愛吃
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