土豆片炒香菇家常做法，簡單實惠，鮮香開胃又下飯

大家好 我是阿燦 今天用土豆跟大家分享一個好吃的做法 做法特別簡單 香辣開胃好吃又下飯 今天超市打特價五毛錢一斤的土豆買了兩個 買土豆首選還是要這種黃心土豆 它不僅做出來顏色好看 而且口感更好 先把土豆去皮 去皮後把土豆從中間切開 一分爲二 然後再切成兩毫米左右的厚片 切好放入盆子裏 再往盆裏面加入半盆清水 浸泡幾分鐘 把土豆裏多餘的澱粉泡出來 還能防止土豆氧化 幾顆洗乾淨的鮮香菇切成片 切好盛入盤子裏 幾顆大蒜子拍扁後切成末 切好放盤子裏備用 兩根小蔥蔥白切成蔥花 蔥葉切成小段 切好也放在盤子裏 幾顆小米椒切圈 切好也放入盤子裏備用 一塊錢五花肉先切成厚片 然後再剁成肉末 剁好先放盤子裏 鍋中加入一碗清水 水開後倒入土豆焯水 把土豆焯水至透明的狀態 大概2-3分鐘左右 3分鐘後把土豆撈出來控水 然後再把香菇也倒進去焯水2分鐘 香菇煮軟以後再撈出來控水 另起鍋放入少許食用油 油熱後把肉末倒進來煸炒 把肉末炒散炒至變色 然後再放入蔥蒜末小米椒 一起翻炒出香味 炒香後再倒入香菇翻炒20秒鐘 然後再倒入土豆片 翻炒均勻後開始調味 放入一勺生抽 幾滴老抽上色 一勺蠔油提鮮 小半勺食鹽 少許雞精 開大火翻炒1分鐘左右 讓土豆片吸收調料的味道 最後把切好的蔥段放進來 翻炒均勻後即可出鍋裝盤 一道好吃下飯的肉末香菇土豆片就製作好了 做法非常簡單,經濟實惠 有喜歡的朋友就收藏起來試一試 今天就分享到這裏了 喜歡我視頻的朋友就幫忙點贊、關注、留言、轉發喲 謝謝大家的支持