難怪飯店的糖醋排骨那麼好吃_原來做法技巧這麼簡單_3分鐘學會

大家好,今天給大家分享一個糖醋排骨的獨特做法 色澤紅潤誘人,肉質鮮嫩,好吃不油膩 今天花40塊錢買了兩斤排骨 排骨中加入清水 給它清洗乾淨,洗去血水和骨頭渣 多清洗幾遍,洗至水清為止 洗好了撈出 鍋中燒水,冷水下入排骨 加適量的薑片 少許的大蔥 加入適量的料酒去腥 大火燒開 燒開後撇去浮沫,這個浮沫比較腥 然後放入一顆八角 蓋上蓋子燉20分鐘 把排骨燉熟 好了,時間到,打開蓋子 煮至排骨用筷子能插透就可以了 把排骨撈出 挑去蔥薑八角 鍋中加少許的油 油熱後下入排骨 將排骨炒乾水分炒香,炒至表皮微黃,這樣吃起來更香 炒香後拿掉多餘的油,這樣吃起來不油膩 然後加入一勺白糖 翻炒均勻,把白糖炒化 這樣將排骨炒糖色 把排骨炒至上色,炒成這樣就可以了 加入適量的生抽 炒香後加入適量的水 開始調味加少許的食鹽 加入一把冰糖 半勺香醋 蓋上蓋子,把排骨燉入味 好了,差不多了,大火收汁,把湯汁收至粘稠 好了,出鍋裝盤 美味的糖醋排骨做好了 色澤紅亮誘人,酸甜可口,鮮嫩入味 喜歡的朋友趕緊試試吧