PIZZA PASTA - alles aus einer Pfanne und einfach köstlich!

Hallo liebe Hungrige, mal ganz unter uns. Ich mag von Pizza am liebsten den Belag und wenn dieser so wie hier mit Pasta kombiniert ist, wird was richtig leckeres daraus. Und wenn wir dann noch, weil hier alles in nur einer Pfanne zubereitet wird, am Abwasch sparen können, können wir doppelt motiviert sein, die Pizza Pasta zuzubereiten. Und genau das machen wir heute und brauchen dafür Pfeffersalz und Öl, eine kurze Pasta, also zum Beispiel Penne oder auch Spiralen. Wir brauchen geriebenen Käse, Mozzarella, aber auch Emmentaler Pasta gut. Wir brauchen eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe, eine nach Möglichkeit dünne Peperoni, alternativ Paprikasalami. Wir brauchen Salsiccia, diese grobe italienische Wurst gibt es in verschiedenen Varianten. Meine hier ist mit Fenchel und solltet ihr keine Salsiccia bekommen, könnte grobe Bratwurst eine Alternative sein. Und zum Dekorieren benötigen wir noch ein paar Blättchen Basilikum. Und wir brauchen noch Marinara Sauce, ist eine einfache Tomatensauce, kann man natürlich kaufen. Ich mache sie gerne selber, auch ein bisschen auf Vorrat und wie das ganz einfach geht, habe ich mit in die Infobox unterm Video geschrieben. Los geht's. Wir beginnen mit einem Vorbereitungsarbeiten. Wir schneiden die Salami in dünne Scheiben, die Zwiebel wird geschält und gewürfelt und die geschälte Knoblauchzehe fein gehackt. Dann geben wir Öl in eine große, etwas tiefe Pfanne, erhitzen es und geben dann die gehäutete Salsiccia hinein. Diese jetzt zerkleinern und entweder ihr macht es mit einem Holzlöffel, einfacher geht es mit zwei Gabeln. Die Wurst also schön klein zerzupfen. Anschließend bei hoher Temperatur unter Rühren anbraten, so lange bis es sich leicht bräunlich färbt. Das wird so circa 4-5 Minuten dauern. Und dann geben wir die geschnittene Zwiebel mit in die Pfanne, diese einrühren und kurz glasig andünsten. Anschließend kommt die gehackte Knoblauchzehe mit dazu und reichlich zwei Drittel der Salamischeiben. Alles durchrühren, kurz mit anbraten und jetzt kommt auch die Soße mit dazu. In meinem Fall Glas Nummer 1, gefolgt vom zweiten. Alles wieder umrühren und nun gießen wir Wasser mit in die Pfanne und geben anschließend die Pasta mit hinein. Alles wieder umrühren und dann würzen wir noch und zwar je nach Geschmack mit mehr oder weniger Pfeffer und etwas Salz. Auch die Gewürze wieder einrühren, dann alles zum Köcheln bringen, einen Deckel auflegen und alles so lange köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist. Orientiert euch da an den Angaben auf der Packung. Danach den Deckel wieder abnehmen, alles kurz mal umrühren und dann bestreuen wir die Oberseite mit dem geriebenen Käse. Und ihr wisst ja, nicht zu knausrig dabei sein. Haben wir den Käse flächendeckend verstreut, verteilen wir darauf und ich bade es beim Eiltempo die verbliebenen Salamischeibchen. Bleibt noch die Pfanne kurz in den Ofen zu geben, entweder bei Umluft oder, so die Funktion vorhanden ist, zum überbacken für fünf Minuten bei 200 Grad. Und so lecker appetitlich sollte unsere Pasta danach aussehen, duftet auch verführerisch. Bleibt noch sie mit ein paar frischen Blättchen Basilikum zu garnieren und dann können wir diese Köstlichkeit genießen. Ihr werdet sehen, diese Pasta kann süchtig machen und da die Zubereitung auch so einfach ist, probiert es einfach mal. Ich wünsche euch viel Spaß dabei und dann recht guten Appetit. Falls bei euch aber doch lieber etwas mit Kartoffeln geben soll und ihr als Dessert vielleicht leckere Apfelballen reichen möchtet, dann schaut euch doch diese Videos an. Bis zum nächsten Mal, tschüss, bye bye.