飯桌必備【醃黃瓜】酸辣開胃！解膩下酒～你確定不來一份嗎！

想學一道每頓飯都可以端上桌 保證全家都喜歡的菜嗎 哈嘍 我是阿jiu 今天來醃這個脆脆的黃瓜 先來看一下原材料 記得三星截圖 把黃瓜的瓜瓤去掉 變成條 加上兩大勺鹽 轉勻醃製30分鐘 醃好的黃瓜會出來很多水 拿去多衝洗幾遍 把鹽分洗掉 然後放一旁晾乾 給小料變個身 鍋裏放上豆油 加上一勺芝麻香油 先把姜蒜片炒香 再加入屏幕上的這些香料 炒香之後轉小火開始調味 三勺香醋 三勺醬油 一勺老抽 一勺蠔油 兩大勺白糖 再加入對半切開的辣椒 翻炒到調料化開 加一碗水 蓋上蓋子煮10分鐘 煮好的料水關火放涼 找一個保鮮盒 把瓜條放進去 再倒入剛剛煮好的料水 把瓜條全部浸泡到料水裏 蓋上蓋子 醃製4個小時一勺 可以放在冰箱裏慢慢吃 醃好的瓜條酸辣開胃 家中常備哦 快發給你飼養員吧 拜拜