土豆和洋蔥是絕配，教你一個神仙吃法，一次3斤不夠吃，太過癮了

大家好,我是墨墨媽媽,今天用洋蔥搭配一個土豆,給大家分享一個神仙吃法,做法簡單,而且特別的有營養,接下來跟着視頻一起來看看是怎麼做的吧,首先準備一個可愛的土豆,用削皮刀把外皮削掉,去皮後清洗乾淨,再對半切開,然後斜刀切上幾刀,最後改刀切成厚片,厚度和一枚硬幣差不多就可以,這樣切出來的片更容易入味, 切好之後把它放入大碗中,再加入一些白醋,一勺食鹽,倒入清水,沒過土豆,然後再下手將土豆清洗一下,洗去土豆表面的澱粉,將土豆放在淡鹽水中浸泡10分鐘,這樣可以防止土豆氧化變黑, 再準備一個洋蔥從中間切開,再改刀切成小塊,塊不用切得太大,切好之後再用手抖散開,然後放入盤中備用,再準備一些大蒜先切成薄片,然後再剁成細蒜末,一節大蔥切成小蔥花,一塊生薑先切成薄片,再切成細絲,最後切成小碎片, 蔥薑蒜切好之後把它放入盤中,接下來再準備一些五花肉,將它切成薄一點的片,加入一點五花肉,炒出來會更香,而且更加好吃,全部切好之後把它放入碗中,下面再準備兩根青線椒斜刀切成馬蹄狀,切好之後放入盤中, 接下來再準備幾個小米椒,斜刀切成馬蹄狀,切好之後和青椒放在一起,接下來再來調個料汁,加入一勺生抽,半勺老抽,一勺蠔油,一勺食鹽,一勺白糖,一勺雞精,然後用勺子攪拌均勻,把料汁都攪拌至化開,攪勻後先放一邊備用 鍋中水燒開,加入一勺食鹽,將食鹽攪拌至化開,然後倒入土豆片,開大火將土豆片焯水一分鐘左右,提前焯一下水,土豆片容易炒熟,而且口感吃起來更加軟糯,也不用焯水太久,煮個兩分鐘左右就可以 接下來另起鍋,加入少許食用油,油熱後倒入五花肉,開中火翻炒,將五花肉中的油脂炒出來,這樣五花肉吃起來更香,而且一點也不油膩,一直把五花肉炒至略微金黃,像視頻中這樣就可以 然後倒入蔥薑蒜,繼續翻炒均勻,將蔥姜的香味炒出來 炒香後加入一勺豆瓣醬,繼續翻炒均勻,炒出豆瓣醬中的香味 炒香後再把洋蔥倒進來,再倒入青紅辣椒,再次翻炒均勻,將所有的食材炒出香味,將它炒至斷生 親愛的朋友們,我已經連續分享了幾百道家常美食教程,一直以來還沒得到你的小紅心 今天這個視頻就辛苦你幫忙點一個吧,非常感謝 接着倒入土豆片,再倒入調好的料汁 然後開大火快速地翻炒均勻,將所有的食材炒至混合在一起,炒出它們的香味 儘量多翻炒一會兒,將所有的食材炒至入味,這樣吃起來更香 大概翻炒個兩分鐘左右,然後就可以關火出鍋了 光看這顏色就非常地有食慾 就這樣一道簡單的家常小炒土豆就做好了 它的口感吃起來軟糯入味,洋蔥香脆又開胃 每次家裏做這道菜,連吃兩碗大米飯都不夠,真的太香太下飯了 好了,有喜歡的朋友就收藏起來試試吧 我們下期再見