宛如藝術品的黃金蛋炒飯，不僅蛋比飯多，還好吃

你知道什麼纔是真正的蛋炒飯嗎 別人家恨不得一鍋炒飯只放一個雞蛋 這家店老闆居然放了50個雞蛋來炒飯 看似簡單的蛋炒飯 卻被他做出了星級酒店的口感 甚至有家星級酒店經理給他開出200萬年薪 讓其坐鎮酒店只做蛋炒飯 都被他拒絕了 老闆之所以敢果斷的回絕 與他本身硬氣的實力是分不開的 老闆已經幹了35年 蛋炒飯的每一個環節都得心應手 即使睜一隻眼睛也不會錯 採購的食材也都是上等的 所有大米都是軟糯的長粒米 想要蛋炒飯好吃 雞蛋很關鍵 雞蛋要比米飯多 捨得投入才能炒出香氣四溢的炒飯 老闆之所以能被稱作炒王 原因在於別人炒制這麼多雞蛋 一般腥味都會很重 但老闆炒出的蛋炒飯卻沒有這方面的困擾 祕訣就是全程大火快速翻炒 隨着翻炒雞蛋液慢慢凝固 接着放入適量食用油 蛋香瞬間爆開 翻炒間油香與蛋香交織在一起 這時重頭戲來了 雙手揮動着鏟子讓雞蛋與米飯相互碰撞 很快米飯迷失在雞蛋海洋中 每一顆米飯都裹着滿滿的雞蛋液 兩者逐漸融合在一起 這時撒入適量的細鹽 玉米粒胡蘿蔔丁和豌豆放入 上色調味的醬油來上兩勺 接着開始繼續翻炒 隨着鏟子舞動 鍋中的米飯不僅顏色更加豔麗 香氣也不受控制地四處飄散 路過的行人都停下腳步駐足 看看到底哪家傳出的美食 當看見老闆行雲流水般的翻炒動作 都毫不猶豫地走進店裏 這時老闆從鐵板中間挖個坑 倒入油再撒上一把蔥花 新一輪翻炒繼續上演 鐵板與鏟子碰撞聲 宛如告訴大家美味的美食即將出現 翻動間各種配料的鮮香爭先恐後跑出來 連米飯的米香也不甘示弱 不久金黃粒粒分明米飯呈現在大家面前 一道色香俱全的黃金蛋炒飯完成了 貼心的老闆爲了讓顧客有個好的用餐體驗 都是採用一次性餐盒盛飯 這樣用心的服務 加上宛如藝術般的蛋炒飯誰會不愛呢