花菜這樣炒才好吃_總廚教你一招_脆嫩鮮香又入味_好吃超下飯_ #花菜_ #炒花菜_ #家常菜_ #美食

大家好 炒花菜不要油炸或水煮了 今天給大家分享一個不一樣的新做法 脆嫩鮮香 下酒又下飯 吃過都誇你是大廚 首先準備一棵青梗的有機花菜 這樣的花菜爽脆更好吃 然後用刀切開 再用剪刀剪成小朵 用剪刀剪的沒有碎渣 剪好後放入大盆中 加入一勺食鹽 倒入沒過花菜的清水 然後放一旁浸泡 接下來準備五毛錢的豬肉 切成厚厚的薄片 加入了豬肉吃起來更香 切好後放入盤中備用 兩個青線椒切成圈 切好後放入盤中備用 兩個紅線椒也切成圈 準備10克生薑切成片 三個大蒜切成片 切好後放入盤中 三根小蔥切成段 這時候我們的花菜也泡好了 給它清洗乾淨 用淡鹽水浸泡 可以泡去裏面的蟲卵和雜質 把花菜多清洗幾遍 洗淨控幹水分的花菜倒入蒸屜上 給它攤平 這樣受熱更均勻 蓋上蓋子 上汽後蒸一分鐘 時間到 花菜蒸好了 取出 花菜直接炒不好吃 這樣蒸出來的花菜脆嫩可口 比水煮的有營養 比油炸的健康 鍋中加少許的油 下入五花肉 炒香炒出油 把肉片炒至表皮微黃就可以了 加入適量的生抽 少許的蠔油 炒出香味 然後下入薑片 蒜片 炒出香味 再倒入花菜 開大火翻炒均勻 開始調味 加入食鹽 一勺雞精 少許的白糖提鮮 繼續大火翻炒均勻 炒出香味 然後下入青紅線椒 大火翻炒30秒 出鍋前下入蔥段 炒出蔥香味就可以了 好了 出鍋 裝盤 花菜你要像我這樣做 清脆爽口 鮮香入味 好吃到停不下來 下酒又下飯 做法很簡單 味道比飯店的還好吃 學會以後你就是大廚 喜歡我的視頻 記得點贊關注留言轉發喲 感謝您的支持