一口淪陷的楊梅綠豆糕,酸酸甜甜的,清爽又解膩,真的超好吃!Bayberry Bean paste cake。

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110 觀看·2026年7月11日
誰懂啊!楊梅和綠豆糕搭配居然這麼好吃!打破傳統綠豆糕單調口感,酸甜的楊梅果肉中和豆沙的厚重,冷藏後口感像冰糕。
主要食材:脫皮綠豆250克,楊梅250克,麥芽糖150克,植物油80克。
Who knows! How delicious it is with red bayberry and Bean paste cake! Breaking the monotonous taste of traditional Bean paste cake, the sour and sweet bayberry pulp and the thick bean paste taste like ice cream after cold storage.
Main ingredients: 250g peeled mung beans, 250g waxberries, 150g maltose, 80g vegetable oil.
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視頻概述
AI 生成這款楊梅綠豆糕將綿密的綠豆沙與鮮爽的楊梅果肉結合,口感酸甜清爽且解膩,是非常適合夏季享用的手工甜點。
嗨,歡迎來到鹽盼盼的小廚房
我們今天來解鎖全新美味的組合
酸甜清爽的楊梅綠豆糕
綿密的綠豆沙融合鮮爽的楊梅果肉
一口下去酸酸甜甜的
非常的清爽又解膩
250克的脫皮綠豆提前浸泡一晚上
洗淨後放入鍋中大火蒸至軟爛
準備250克的楊梅把它清洗乾淨
剪下果肉
把蒸熟的綠豆倒入攪拌機中
加入楊梅果肉
把它打成泥
倒入鍋中
加入150克的麥芽糖
這邊的糖量都可以根據自己的喜好來添加
開中小火開始不停的攪拌它
攪拌至顏色變深
有點粘稠的狀態
加入80克的植物油
繼續小火不停的攪拌它
最後炒至像視頻這樣的抱團狀
不沾鍋不沾勺就可以
倒入碗中放涼
把它分成每個40克
搓成光滑的小圓球
準備好模具刷上油
放入模具中
底部墊上油紙
用力把它壓出形狀
我們簡單又好吃的楊梅綠豆糕就完成了
綿密的綠豆沙融合鮮爽的楊梅果肉
一口下去酸酸甜甜的
清爽又解膩
夏天把它冰鎮一下
口感更佳
