這樣方法卷的花捲小朋友都能吃兩個。

麵食有百味
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69 觀看·2026年7月20日
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視頻概述
AI 生成本视频详细演示了两种制作花卷的卷制手法,重点讲解了面筋的叠放、压实以及最后的收口整形技巧,旨在帮助观众掌握快速且美观的花卷成型方法。
今天呢
給大家分享一期花捲的卷制手法
這個卷好的麪筋呢
咱們兩塊麪糰給它摞起來
取一個筷子呢
從上往下的給它壓一下
壓的緊促一點點
注意看這四邊有四個角
把這四個角呢
給它收攏起來
緊跟着圍繞這個大拇指
輕輕的給它旋轉一下
旋轉完之後呢
是用最後一點劑塗的時候呢
給它撐一下
把這個劑塗呢
重合
然後整整形
放到旁邊
接下來咱們再卷制一個
另外一種方法
還是一樣
取一個麪筋
麪筋拿完之後呢
上面這一塊要大
下面這塊小
拿起來之後呢
給它打一個S形狀
然後把兩個麪筋
給它摸起來
手指呢
側着壓
壓好之後
把這個花捲呢
給它收攏一下
這個花捲呢
就卷好了
好
咱們再看一下快動作
還是一樣
下面小
上面大
撐一下
兩塊落起來
手呢
給它稍微壓一下
壓好之後呢
你看
把這兩邊
給它往緊收一收
收完之後稍微捏一捏
這個花捲呢
就卷好了
