廚師長以試菜為藉口，偷吃個晚餐，還藏了一點邊角料開個小灶

一名廚師長分享其下班後的「邊角料」晚餐體驗。他利用店內剩餘的高級食材（如麻油魚、海膽、安康魚乾等）為自己準備了一頓豐盛的試菜晚餐，並在過程中分享食材特性、烹飪心得以及對品質把關的職業堅持。