日本美食 | 中國料理 | 在日本很人氣的中國料理，是什麼樣的出品呢？

這段影片介紹了位於大阪的一家由日本人主廚鋼田經營的「中國料理」餐廳。主廚透過研究古菜譜與走訪中國，將傳統技法與當地特色融合。雖然菜品調味精緻且食材考究，但整體套餐在分量分配與菜單邏輯上存在明顯不足，導致用餐體驗與高昂價格不符。