北海道の海産物やこだわりのワイン、日本酒を提供する飲食店の紹介です。低温調理した食材や、日本初のオレンジワイン、限定48本のオリジナルワインなど、希少性の高いラインナップが揃っています。フードフレンドリーな味わいの酒類が多く、飲み放題プランでも贅沢な体験ができる構成となっています。