把肉和蝦滑一起釀到蛤蜊里，才是這道菜的正確打開方式啊！

聽說過蛤蜊釀肉吧 也聽說過蛤蜊釀蝦滑吧 其實把蝦滑和肉一起釀到蛤蜊裏 纔是最好吃的 Hello 我是阿jiu 這是這道菜的主料 這是輔料 我用的黃蛤蜊 你可以用花蛤蜊 先來和一個釀餡 把屏幕上所有的材料和調料 都放到一個大碗裏 順著一個方向攪和上勁 蛤蜊也需要提前煮一下 煮到這種微微張口就可以 張太大了不容易釀餡 你看蛤蜊都張嘴了 那就餵它一口肉餡吧 給所有的蛤蜊都塞碗肉餡 鍋上汽之後蒸15分鐘 趁這個時候來調一個澆在上面的芡汁 蛤蜊倒上半碗水 一勺澱粉 一勺蒸魚豉油 關火攪勻之後開火 這樣不停的攪拌 慢慢的就會變得透明粘稠 這樣就可以了 蛤蜊蒸好之後淋上芡汁 這個菜真的是又鮮又香 一口一個根本停不下來 這樣好吃的菜一定要記在小本本上 要是養人學會了做給你吃 拜拜