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52 影片觀看·2026年6月19日
风味炸酱面制作比较繁琐一些，需要先把面和好，醒面，再把肉切成丁状，五花肉和梅肉都是上佳选择，需要葱段，酱，豆瓣酱，黄豆酱，最好是北京黑酱和黄面酱各一半比例，把油烧热放入葱段八角炒香放入肉炒，可以加一点糖、一点生抽、一点盐，之后再放入酱炒可以加入一点水，炒好后放入葱段绿色部分可以出锅，很香，把面擀成薄后自己的，折叠成一左一右切成面条，烧开水煮熟过凉水沥干水分，放入盆中撒上切好的黄瓜丝，或者是那种青萝卜丝，红皮白心的萝卜丝都好，放上炸酱，拌均匀，太好吃了。