#善念點亮台灣 #美食奇遇記 #我是大明星 #MealtimeTogetherS2 分享做菜的方法，純屬興趣愛好 #mealtimetogether #美食 #中國菜 #中國美食2025年1月 （紅燒肉手擀湯麵））

手擀麵是家鄉經常能吃到的麵食，但奢侈的用紅燒肉做鍋底很少，現在的豬肉相當貴。手擀麵面，經濟實惠，物價上漲的很厲害，手擀麵是首先，也很美味，只是做起來比較辛苦一些，面和好後，需要醒一醒，大約需要一個小時，用擀麵杖擀好備用，把鍋燒熱把所有的配料炒香加入水煮開，把擀好的面放入煮，這個煮麵的湯一定需要多，否則麵條放入它會被吸收，面就會煮不熟，所以一定需要注意，加入調味鹽和雞粉即可，放入紅燒肉，味道非常美味。也可以把麵條單獨用清水煮熟，再放入湯裏面都很好，只是沒有那麼濃郁。比較青爽一些。