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蒜蓉蒸海虾这种做法很美味，活的可以冰鲜的也可以，今天分享的是冰鲜的大海虾，把海虾洗净，从虾背脊用剪刀剪开，剪开时有一个注意点就是剪到尾部，要平行剪开，虾的头部需要剪到平行开，这样虾不会卷起来。容易放蒜蓉，然后洗净沥干水分，把虾放在蒸盘中，把蒜剁碎加入比例，1：1：0.3，就是一勺鸡粉，一勺油，0.5盐,主要是看蒜多少和虾的数量。把蒜蓉调好味道放入虾上，上蒸锅开水蒸8分钟就可以，可以撒上一点葱花或者一点红椒粒。就可以吃了，孩子老人都很喜欢。