清真美食~酸辣裡脊，西北迴民宴席賓客少不了的硬菜

這是一道西北回族傳統名菜「酸辣麗雞」的製作教學。影片詳細介紹了從選用牛裡脊肉、調味、裹粉、兩次油炸至最後快炒勾芡的完整流程，旨在呈現肉質酥脆、湯汁酸辣爽滑的口感。