仅四样家常食材，竟让乾隆破例赐名的甜点 # 美食 # 北京美食 # 地方特色美食 # 抖音美食 # 三不沾

這道名為「三不沾」的宮廷甜點，僅用雞蛋黃、綠豆澱粉、白糖與色拉油四種簡單食材，卻需極高廚藝才能完成。其特點在於不沾牙、不沾勺、不沾盤，口感綿密軟糯，曾深受乾隆與慈禧喜愛，是極其考驗體力與技巧的功夫菜。