Món ngâm cho ngày tết, trứng cút lòng đào ngâm, đậu que ngâm

Xin chào các bạn, hôm nay nhà Nha Tha sẽ làm món ngâm để ăn trong dịp Tết và đặc biệt hôm nay Nha Tha không ngâm thịt các bạn, không ngâm cá luôn mà Nha Tha sẽ ngâm rau củ quả thì cái rau củ quả này khi mình ngâm mình cứ để vào tủ lạnh tới Tết thì mình mang ra mình ăn nó giòn, ngon giống như dưa kiệu, dưa hành hôm nay thì Nha Tha có ở đây là nửa kg đậu que nha các bạn và đặc biệt các bạn muốn ngon hơn thì các bạn có thể là mua cái đậu que dẹp của Đà Lạt cái hàng này là cái hàng sạch của Đà Lạt thì cũng được ha thì nó ăn sẽ giòn ngon hơn ngoài ra nếu mà các bạn không có đậu que dẹp Đà Lạt thì các bạn có thể mua đậu que bình thường hoặc là đậu bún hoặc là kể cả các bạn ngâm khổ qua cũng rất là ngon nha nhiều người ngâm khổ qua trong dịp Tết ăn cũng rất là ngon nha các bạn đó thì hôm nay Nha Tha có nửa kg đậu que ha ngoài ra thì với cái công thức ngâm mà hôm nay thì Nha Tha có thể ngâm được với trứng luôn Nha Tha không có dùng trứng gà mà Nha Tha dùng trứng cút một vỉ trứng cút là 30 trứng ha các bạn có thể làm nhiều hơn để dành trong những ngày Tết ngoài ra thì Nha Tha có trăm gram tỏi các bạn dùng tỏi nào cũng được Nha Tha dùng tỏi cô đơn nha ngoài ra thì mình cũng có trăm gram ớt ớt này là ớt không cay ha nếu mà mình thích ăn cay thì mình có thể bổ sung thêm những trái ớt kho cay như thế này nếu mà mình muốn ăn cay thì mình có thể thêm ớt cay vô ha cho cái món mình ngon ngoài ra thì cái công thức ngâm của Nha Tha hôm nay thì chỉ dùng có nước tương, muối, đường, bột ngọt rồi rất là đơn giản và dễ làm Nha Tha bắt đầu đi làm nha Nha Tha sẽ bắt nước để luộc 30 cái trứng cút Nha Tha bắt ít nước thôi thì thường mình luộc trứng hoặc là trứng cút là mình sẽ luộc từ nước lạnh nhưng mà hôm nay Nha Tha luộc từ nước nóng nha từ nước nóng có nghĩa là bây giờ Nha Tha bắt cho nó sôi lên Nha Tha mới bỏ trứng cút vào thường như các bạn thấy khi mà mình luộc trứng cút mình để một xíu xíu muối nha riêng đối với nhà Nha Tha thì để thật là nhiều muối luôn để cho cái trứng của mình nó sẽ ngon hơn nha các bạn do đó thì hôm nay mà các bạn mà xem video này nhớ khi mà luộc trứng mình phải chú ý là mình sẽ luộc để muối nhiều hơn bình thường bí quyết để cho trứng mình nó dễ bông, dễ lột ha và ngoài ra thì nó sẽ giúp cho trứng của mình nó giữ ngon hơn Nha Tha học bí quyết này từ một cô bán hột vịt lộn rất là đông khách luôn bí quyết này có lẽ nhiều người cũng biết nhưng mà nhiều người cũng sẽ không biết ha ai biết thì áp dụng còn ai chưa biết thì làm thử để mình cảm nhận được sự khác biệt nha một muỗng cà phê rất là dung như thế này ha Nha Tha sẽ cho 2 muỗng luôn nha các bạn thấy độ đậm đặc chưa đó các bạn không có sợ là trứng của mình nó sẽ bị mặn nha tại nó có cái lớp giỏ phía ngoài á nhưng mà nó sẽ có muối nhiều như thế này để giúp trứng của mình ngon hơn dễ lột hơn rồi mình bật cái lửa thiệt lớn để cho nước nhanh sôi nha các bạn rồi không chỉ mình để muối nhiều mà mình cũng để một xíu giấm nha các bạn nha Tha để một muỗng cà phê giấm vào đây khi mà nước bắt đầu sôi lên ha chờ nước sôi mặn rồi mình sẽ bỏ trứng cút vào thì mình sẽ lột 1 phút rưỡi tùy theo các bạn muốn độ chín của lòng đào nhiều hay ít nha thì nước sôi mặn như thế này nha Tha bỏ trứng vào rồi nó mới tính thời gian ha bỏ nhẹ nhẹ nha các bạn, nó dễ vẫn để lửa lớn nha các bạn mình tính 1 phút rưỡi nhưng mà mình vẫn quậy nha các bạn khuấy như thế này để cho cái lòng đỏ nó vào vên chính giữa rồi gần được 1 phút rưỡi rồi các bạn mình sẽ chuẩn bị cái nước ở kế bên để mình ngâm liền vào trong nước lạnh nha có nước đá càng tốt ha Tha ngâm nước lạnh rồi Tha sẽ tắt bếp ha mình sẽ khuấy thêm 5 dòng 1,2,3,4,5 rồi mình sẽ dớt ra nha các bạn ngâm nước đá càng tốt nha các bạn ha Tha không có nước đá ha mà ngâm nước lạnh cũng được nước lạnh thì các bạn sẽ thay nước thêm 1 lần nữa cho nó đảm bảo trứng của mình nó nguội nhanh nha rồi đây là cái trứng mà nó nguội rồi đó nó ấm ấm mình lột cho dễ nha các bạn thì nếu mà không có lòng đào thì các bạn đậy nắp lại lắp giống như lắp bột cua thì nó rất là dễ vỡ tại vì mình để muối nhiều nhưng mà cái trứng này nó có lòng đào cho nên mình đừng có làm vậy cho nên Tha sợ nó vỡ cho nên Tha sẽ đập từng cái mình lột ha nó có muối nhiều cho nên lột cũng được chứ mà trong trường hợp mà các bạn lột cái bạn lột lòng đào á mà không có muối nhiều là các bạn khó lột lắm hầu như không có lột được luôn á các bạn thấy không nó rất là mềm mại bên trong nó mềm mại mình cũng phải lột cẩn thận ha các bạn lột 2 phút chắc cũng được luôn cái này là 1 phút rưỡi nha các bạn đó như thế này ngon ghê ha nói chung cái này làm hơi kỳ công xíu bạn nào không có thời gian thì mình cứ lột bình thường cho lột cho nhanh các bạn làm trứng gà thì dễ hơn trứng cút tại trứng gà nó to hơn trứng cút trứng cút nó nhỏ quá rồi mình lột xong mình bỏ sẵn vô trong hủ mình lột tới đâu mình bỏ trong hủ tới đó luôn Tha lột xong rồi nè như vậy là cái trứng lòng đào này Tha lột 1 phút rưỡi á các bạn cho nên nó hơi khó lột nếu mà các bạn không quen lột trứng lòng đào như thế này á thì nó sẽ dễ vỡ rồi Tha sẽ ngâm đậu với 1 xíu muối rồi mình rửa mình lột nha cái món này nó dễ làm á 2 muỗng cà phê muối ha mình ngâm ớt luôn nha các bạn Tha ngâm cả 15 phút ha trong thời gian ngâm cái này Tha đi lột trứng cút cái ớt với cái đậu đậu que đó các bạn mình ngâm nước muối rồi mình rửa nha thì cái ớt này Tha sẽ lặt cuốn rồi Tha sẽ bỏ hạt sau đó mình sẽ xoay nhiễn ha không có ăn cay thì các bạn nhớ bỏ ớt cay ra nha 1 2 trái nó cũng rất là cay á ớt với tỏi là mình lấy cho nó thơm á các bạn thích nhiều thì để nhiều ha thích ít thì để ít để nhiều thì nó đẹp cái đậu mình rửa sạch đó các bạn sau đó mình sẽ tước đầu đuôi ha mình tước để coi nếu như nó dạ thì nó sẽ có cái sơ cái sơ sống này nó sẽ chảy ha còn nó non thì không có ha đậu cuối mùa nó nhỏ chứ bình thường á các bạn thấy nó dẹp nó to giờ đậu này cuối mùa hơi nhỏ nè các bạn thấy không nó dạ đó nó dạ mình sẽ tước được nè mình bắt nước sôi lên để mình luộc đậu que nha các bạn thì khoảng chừng 2 lít nước á Tha sẽ có 10 gram muối cái lượng muối này các bạn không cần cân cũng được tại vì mình luộc á mình luộc chứ mình không cần cân ha lượng đường nó sẽ gấp đôi lượng muối nha các bạn 20 gram đường nha các bạn rồi mình có 1 xíu bột ngọt cho vô đây 5 gram ha không cho cũng được mình bỏ nước mà không sao hết để cái đậu mình ngon hơn bóng hơn ngon hơn sẽ cho 1 xíu dầu ha tùy thêm mình thích thôi rồi nước sôi mạnh mình bỏ đậu vô mình luộc ra mình sẽ ngâm lại nước lạnh nha các bạn mình luộc cho nó tái chứ mình không có luộc cho nó mềm nha nó mềm là nó mất độ giòn nha trước khi ấy mình phải chuẩn bị thêm nước đá nha trụng cho nó có màu xanh cho nó giòn rồi nước sôi để cho nó sôi mạnh hơn tí nữa đó sôi già rồi ha các bạn nhớ nếu mà các bạn làm nhiều đậu hơn thì các bạn để nước nhiều hơn nha nước nhiều nó mới xanh đậu nó mới ngon ha khi mà các bạn thấy đậu này nó bắt đầu chuyển sang màu xanh là các bạn dớt ra ngâm nước đá liền ha không để lâu các bạn càng để lâu đậu mình nó mất giòn nha đó nó chuyển sang màu xanh rồi nó cho nó sôi trở lại ha nếu mà luộc kỹ quá nó sẽ mất độ giòn cái này các bạn để trong tủ lạnh 1 ngày nó giòn ha sang ngày thứ 2 nó giòn hơn nữa để 2, 3, 4 ngày càng thấm càng giòn càng ngon nước nó chuẩn bị sôi trở lại là nó dớt ra liền các bạn muốn xanh hơn nữa thì các bạn có thể để lâu hơn tí nữa cũng được nhưng mà phải nhớ là nó vừa sôi lên là mình dớt ra ha rồi nó đã dớt ra nha ngâm vào nước đá cho nó giòn nha các bạn đậu mình nó lạnh rồi các bạn mình đổ ra trổ cho nó ráo nước ha nó sẽ dùng 150gr nước tương nha nếu các bạn dùng loại nào cũng được thì lúc đó mình sẽ nêm nếm theo khẩu vị gia đình mình ha nước tương ngon càng ngon thì mình ngâm càng ngon ha mỗi 1 muỗng canh là 15gr các bạn rồi thường cái lượng nước nó sẽ gấp 3 lần cái lượng nước tương nó sẽ để 450gr nước nha các bạn rồi nó sẽ có 5gr bột ngọt tùy các bạn gấp nhiều thì cho nhiều ha bắt bếp nấu cho nó tan ra rồi mình nêm lại ha rồi bắt bếp nấu ha nấu chủ yếu cho nước của mình nó chín ha và nó tan đường cái nước này là nước cơ bản ha nếu mà nhà các bạn ăn ngọt thì các bạn sẽ thêm đường ha còn nếu mặn thì thêm muối mình chưa có thêm muối bây giờ bắt đầu thêm muối nè trước khi nêm muối thì mình sẽ thử nó như thế nào để thêm muối nó tương đối là vừa ăn rất là ngon nhưng mà thích đậm đà hơn nên sẽ thêm muối ha nếu mà các bạn không thích ăn mặn thì như vầy là được ha và nếu mà các bạn muốn ăn ngọt thì các bạn sẽ thêm đường nha rồi như vậy là nó sẽ thêm 1 muỗng cà phê muối có nghĩa là 5gr muối vào đây nha hoặc là ví dụ như các bạn muốn ăn liền các bạn muốn nó thấm liền ăn liền thì các bạn sẽ tăng cấp đôi muối lên cấp đôi đường cho nó nhanh thấm còn nếu mà các bạn ăn để khoảng 3-4 ngày tết mới bắt đầu ăn ngâm để trong tủ lạnh thì như vầy là vừa nè đó đơn giản rất là đơn giản mà ngon nha có nhiều bạn nói ngâm theo kiểu Hàn Quốc khó ăn cái này rất là vị Việt Nam nhưng rất dễ ăn các bạn yên tâm nó không giống cái vị của Hàn Quốc rồi nó sôi hết thì nó sẽ tắt bếp ha mình sẽ cho nó nguội mình ngâm nước lạnh hoặc là mình để cho nó nguội xong mình để vô mình ngâm là xong rồi bây giờ nó sẽ ngâm nước lạnh cho nhanh nguội cái đầu nếu mà cái nào nó dài quá thì các bạn cắt ha cho nó ngắn bớt ha lựa mấy cái dài dài cắt rồi nếu nhà bạn nào đông người nhớ làm cái món này làm nhiều nhiều nha tại vì cái này ăn rất là ngon cho nên rất là hao chứ mà cái này ăn riêng lắm dễ ăn các bạn chỉ cần các bạn bỏ cơm ra ha ăn với nó giòn giòn dễ ăn nước tương chan cơm có thêm trứng nữa là xong rồi Lantha làm được 2 keo đậu các bạn cái ớt hồi nãy Lantha bỏ cái ớt không cay với lại 1 cái ớt cay vô nếu mà bạn nào mà ví dụ như mình thích ăn cay nhiều thì mình sai cái ớt cay nhiều ha còn không thích ăn cay thì các bạn để nguyên trái giống như Lantha nè mình ăn ớt, mình để ớt nhiều cho nó đẹp ha có nhiều người ta bỏ thêm ớt bột nữa cho nó màu nó đẹp rồi mình bỏ tỏi vô nha các bạn nếu mà bạn nào ăn ít tỏi thì mình để khoảng 50gr thôi còn 50gr mình xắt lát mình để vô cho nó đẹp ha còn bạn nào thích nhiều tỏi thì để nhiều Lantha để cỡ 50gr tỏi thôi nha rồi nước tương của mình nguội rồi mình chế vô ha chế cho nó ngọt ra được đó ngon ghê mình gàng gàng cho nó xuống ha nó nằm ở dưới nước tương nó mới thấm tốt nha các bạn nếu mà nó không chịu nằm xuống các bạn nhớ dùng cái gì đẹp ha Lantha sẽ để ở bên ngoài 1 đêm sau đó mình mới vô tủ lạnh cho nó thấm sau đó mình mới bỏ vô tủ lạnh nha các bạn 2 ngày là rất là ngon cái này là Lantha mới vừa ngâm hôm qua cho nên hôm nay nó sẽ thấm nhẹ thôi 2 ngày hoặc 3 ngày thì nó sẽ thấm ngon hơn nha các bạn Lantha sẽ bỏ ra dĩa nha cái trứng này các bạn nó mới có 1 ngày cho nên nó chưa có lên màu đẹp ha khoảng chừng bắt đầu ngày mai ngày mai, ngày mốt nó lên màu đẹp và nó thấm cái lòng đỏ nó sẽ đặc hơn ha giờ Lantha cắt cho các bạn coi hôm qua là cái lòng đỏ nó chảy luôn á đó thì hôm nay nó hơi đặc đặc nhẹ nè các bạn thấy ngon không các bạn thấy mới 1 ngày mà nó hơi đông đông nhẹ nè thì 2-3 ngày thì nó sẽ đông hơn cái trứng mình ăn sẽ ngon hơn ha thấm gia vị hơn rất là ngon cái nước ngâm này các bạn mình sẽ để mình chăn cơm ăn cũng rất là ngon nha đậu que ngâm của mình nè đậu que vẫn giữ màu xanh rất là ngon và đặc biệt nó càng ngâm nó càng giòn nha do mình để tủ lạnh đó các bạn càng ngâm nó càng giòn rất là ngon ha nhà mình vào ngày Tết thì thường có dưa kiệu nè hành ngâm chua ngọt nè hành ngâm chua ngọt đã chia sẻ rất là nhiều mấy năm trước rồi các bạn muốn ngâm hành giòn ngon và nó lên màu đẹp như thế này thì các bạn coi lại clip cũ ha còn những ngày Tết thì thường có những cái này rất là ngon đó nó sẽ múc ra luôn cho nó đẹp ha rồi mình có dưa kiệu mình để lên luôn ha và những ngày Tết thì dưa hành, dưa kiệu ha đều không thể thiếu ha kèm heo, mình ngâm thêm cái phần đậu ha đó các bạn sẽ được 1 cái dĩa này để ăn vào dịp Tết ha đãi bạn bàn và người thân bảo đảm là mọi người sẽ rất là thích luôn trong cái dĩa này ha cái màu xanh rất là thích ăn rất là giòn, nó giòn, nó ngọt nó thơm, các bạn thấy ha nó rất là giòn ha, giữ được màu xanh cái trứng của mình ha thì ít bữa nữa thì nó sẽ lên màu điều đẹp hơn ha cái ớt các bạn ngâm chung với lại cái đậu que hoặc là ngâm chung với hành ăn cũng rất là ngon, nó sẽ cay ha mình sẽ ăn thử cái này nha rất là mê cái này ăn với cơm giòn quá, giòn rất là ngon cay cay nè, mặn mặn, ngọt ngọt cái này thì mình chưa thấm nhiều phải để đến ngày mai, ngày mốt mình thấm nhiều ăn nó đã lắm nó có gia vị ở trong, ăn ngon hơn ha rất là giòn nha video clip của Nata đến đây là hết rồi chúc các bạn năm mới an khan, thịnh dưỡng và thật nhiều sức khỏe các bạn nhớ thử làm cái món này để cho gia đình mình thưởng thức nha các bạn rất là ngon và dễ ăn xin chào và hẹn gặp lại