Bánh giò 7 trứng cách làm đơn giản mà thơm ngon đúng vị gói tay không cần khuôn

Xin chào các bạn, hôm nay nhà Nata sẽ làm bánh giò Đây là 1 món ăn của người miền Bắc, nhưng mà ở Bắc hay ở Nam đều rất là ưu chuộng các bạn Ngày xưa mình hay ăn bánh giò vào buổi sáng, buổi trưa, buổi tối luôn á Tại vì thứ nhất là bánh giò nó ngon nè, thứ 2 nữa là cái bột nó dẻo dẻo, mềm màm, rất là thích Thì nguyên liệu để làm bánh giò hôm nay là Nata sẽ sử dụng bột gạo, bột năng và bột bắp Rồi thứ 2 nữa là nhân thì gồm có thịt nạc xay, đây là 250gr nạc xay Thì các bạn mua cái nạc mà nó có nhiều mỡ thì nó sẽ ngon ha Rồi ngoài ra thì mình sẽ sử dụng trứng cút, các bạn có thể sử dụng trứng cút nè, có thể sử dụng trứng vịt muối Hoặc là nếu mà các bạn không có trứng cút, không có vịt muối thì các bạn có thể luộc trứng lên và cắt làm tư cũng được Công thức này hôm nay Nata sử dụng vừa, thì nếu mà các bạn gói cái bánh vừa thì khoảng được 10 cái Nếu mà gói nhỏ thì nhiều hơn và gói to thì ít hơn Và trứng cút nếu mà các bạn bỏ vào trong bánh mỗi 1 cái bánh 2 trứng cút thì mình sẽ sử dụng 20 trứng cút Và hôm nay nhà Nata sẽ sử dụng 7 cái trứng cút trong 1 cái bánh giò Và ngoài ra thì mình có ở đây là nấm mèo, nấm khô, hành khô, hành tím Khoảng chừng 30gr hành lá Và ngoài ra thì có thêm vài cọng ngò cho nó thơm Và ngoài ra thì mình sẽ có lá, lá chuối để gói các bạn Hôm nay Nata sẽ dùng 3 loại bột, tức là bột gạo, bột bắp và bột năng để cho cái bánh giò mình ngon hơn Thì bột gạo các bạn mua loại nào cũng được Thường là đa số người ta sẽ sử dụng cái loại bột gạo lọc các bạn, tức là nó cục cục cục Còn hôm nay Nata sử dụng cái bột gạo mịn như thế này để cho các bạn mua nó tiện lợi hơn Tại vì bột gạo lọc có 1 số nơi hoặc là có 1 số vùng các bạn không mua được Bột năng và bột bắp thì các bạn có thể mua loại nào cũng được Trong trường hợp các bạn không có bột bắp thì các bạn hoàn toàn có thể bỏ qua Và ví dụ như hôm nay Nata sử dụng 100gr bột bắp để cho cái bánh của mình ngon hơn Thì các bạn không có bột bắp thì mình có thể thế bằng bột gạo nha Và hôm nay công thức này hôm nay Nata sẽ sử dụng 120gr bột gạo, 100gr bột bắp và 30gr bột năng Bột năng nếu mà mình cho nhiều quá thì bánh mình nó dai lắm, nó dai nó không ngon Mình vừa cho bột gạo, mình vừa cho bột năng và cho bột bắp thì cái bánh mình vừa dai dai mà vừa mềm mềm rất là ngon Với cái lượng bột này thì Nata sẽ dùng ở đây là 1 lít 3 nước Và để cho bột nở tốt hơn thì mình sẽ khuấy bột đều và ngâm ở đây Mình không cho gia vị vào đây trước để cho bột nở hoàn toàn, sau đó mình mới cho gia vị vào Các bạn bỏ đường muối vào đây thì nó sẽ hảm cái độ nở của bột Mình sẽ ngâm bột ở đây và mình đi chuẩn bị nhân nè, mình đi chuẩn bị lá, mình đi chuẩn bị tất cả các thứ sau đó mình sẽ quay trở lại Các bạn nhớ là mình sẽ khuấy đều lên rồi bắt đầu mình mới để nó ngâm nha Nata sẽ có những miếng lá như thế này nè các bạn, cỡ 1 răng rưỡi tay Là khoảng chừng 30cm đó các bạn Ví dụ như các bạn có nhiều lá thì mình sẽ 1 cái bánh mình gói 2 lá 10 cái bánh thì mình sẽ có 20 cái lá như thế này Còn ví dụ như các bạn không có nhiều lá to thì 1 cái lá lớn này và thêm những cái lá nhỏ này Mình ghép lại cho cái bánh của mình nhìn nó dày chật Tổng cái số lá này khoảng chừng hơn nửa kg các bạn Các bạn mua trừ hao 1 kg lô lá đi Và có nhiều bạn nói là cái phần làm lá chuối rất là cực Cho nên hôm nay Nata sẽ quay luôn cái công đoạn làm lá chuối Sau khi các bạn đã cắt theo ý muốn của mình Mình sẽ trồng lên và mình sẽ cắt trồng rất là nhiều như thế này Và mình cắt cái sóng lá chuối Sau đó thì bây giờ mình sẽ đi luộc lá chuối Có nhiều nơi người ta làm số lượng nhiều thì người ta phởi nắng Sau đó người ta lao cũng rất là cực Hoặc là các bạn luộc lên Thì khi mà các bạn luộc lên thì lá chuối mình nó mềm Và mình lao thì nó rất là sạch Và các bạn lưu ý là khi mà mình luộc Thì mình bỏ hết vào nồi mình luộc Chứ các bạn đừng luộc từng cái Các bạn mà luộc từng chiếc lá như thế này Thì biết khi nào mới xong ha Nguyên 1 nấm này Nata sẽ cho hết vào đây Mình sẽ cho cái đầu giòn vào trước Cho nó mềm mềm Các bạn làm từ từ thôi Mình sẽ thử quấn vô như thế này Thì lá của mình nó không có bị rớt Cái đầu nó mềm thì mình trở đầu Từ từ khi nó mềm thì các bạn mới đè xuống Thường nghĩ là người ta luộc cái nồi to Thì rất là nhanh Tại do cái nồi của mình nó nhỏ Thì mình luộc 2 đầu như thế này Khi mà nó dẻo rồi Mình có thể đè nó xuống trong nước Khi mà được 5 phút Thì mình sẽ trỏng ngược như thế này Cho nó ráo nước Thì mình lao nó rất là dễ Trứng cút thì mình ăn nhiều Thì mình luộc nhiều Ăn ít thì luộc ít nha Mình sẽ đổ nước ngọt vào trong trứng cút Và mình cho 1 muỗng cà phê muối vào đây Muối sẽ giúp cho cái trứng cút của mình Khi luộc xong Mình luộc vỏ rất là dễ Sau đó mình bắt nước lên Mình luộc trứng cút Khi mà nước sôi thì trứng cút mình cũng chín Và khi luộc trứng cút hay là trứng dịch Thì các bạn luộc lửa vừa thôi Thứ nhất là mình luộc từ nước lạnh Thứ 2 mình luộc lửa vừa Để cho trứng nó sẽ chín từ từ Từ từ vào Chứ mà khi nó chín áp quá Thì bên trong nó không chín Nó không ngon Thôi thôi, bật cái lửa vừa như thế này Trứng cút sau khi mình bắt lên bếp Thì 1 xíu mình có thể khuấy Khuấy 1 xíu như thế này Để giúp cho cái muối nó tan đều nè Thứ 2 nữa là trứng của mình nó dễ luộc hơn Khuấy 1 xíu là được rồi Mình chờ nước sôi là trứng của mình gần chín ha Trứng cút của mình sôi lên như thế này là chín rồi các bạn Mình sẽ tắt bếp Mình nhớ là mình luộc xong Thì mình sẽ ngâm nước lạnh cho nó nguội Thì mình dễ luộc Như vậy là mình được cái phần trứng như thế này Nấm mèo hay còn gọi là 1 nhỉ Mình sẽ ngâm nước lạnh cỡ 15 phút cho nó nở ra nha Cái nấm mèo này sau khi mình ngâm được 15 phút Nó nở như thế này Mình sẽ rửa sạch nha Sẽ rửa nó qua vào trong nước ngóng Để cho nó bớt Nó thử cái mùi gỗ Rửa sạch để ráo cái phần nấm mèo Thì mình cũng xắt nhiễn luôn Ngâm lại như thế này xắt cho nó dễ Nấm mèo này các bạn cũng có thể bỏ vào mái xay Nhưng mà thường ít như thế này Thì là hay bầm các bạn Ngâm lại 1 nấm Mình xắt ra cũng rất là nhanh Khi mà các bạn lột những cái củ hành Mà nó bị móc nhiều quá Thì các bạn bỏ đi nha các bạn Tại vì nhiều khi mình không biết Cái đó là phấn Phấn của hành hay là cái móc Móc thì ăn rất là độc Và dễ bị ung thương Phấn hành thì không có vấn đề gì Nhưng mà không có biết được cái nào là phấn hành Cái nào là móc Thì mình sẽ bỏ đi những cái nào đen đen Hành tím sau khi mình lột giỏ Thì mình rửa sạch Sau đó mình sẽ xắt Các bạn xắt miếng Hoặc là các bạn bầm Cũng đều được hết nha 50gr hành Các bạn nào biết cách phi hành Thì mình có thể bấm bỏ qua cái động này nha Cái hành này mình sẽ lấy 1 ít dầu Để mình bỏ vô trong bột Dầu nóng thì mình sẽ cho hành vào phi 50gr hành tím ban đầu đó các bạn Mình lột ra còn như đó Các bạn muốn nhanh hơn Thì mình có thể bong nhiễn ra Mình phi cũng được các bạn Sao cũng được đó Hành phi nó hơi vàng như thế này Là mình tắt bếp Lượt nó ra được rồi Cái phần dầu này Lát mình sẽ sử dụng Để xào thịt Và mình sẽ bỏ trong bột Hành phi này 1 lát Mình sẽ bỏ vào nhân Rất là thơm và ngon Phần hành lá Thì Nha Tha sẽ có đây khoảng chừng 40gr hành lá Thì cái phần gốc Thì mình sẽ xắt nhiễn Để mình ướp vào trong thịt Còn cái phần lá Thì mình sẽ xắt nhỏ Để 1 lát mình bỏ vào trong nhân Hoặc là Mình bỏ vào trong bột Mình có vài phẩm hoa ghí Mình cũng xắt nhiễn thôi nha các bạn Nếu mà không thích ăn ngò rí Thì mình không bỏ vào Mà các bạn đừng để nhiều Nó không ngon đâu Mình Nha Tha để khoảng chừng 2-3 cộng thôi Đây là Nha Tha có 250gr thịt nạc Giam sai Mình mua mang về Thì mình bỏ vào trong tủ lạnh á Khi nào mình bắt đầu ướp Thì mình mới nêm ra Bỏ ngoài không có tươi Mình sẽ cho hết cái phần đầu hành vào đây Khoảng chừng 3 muỗng 3 muỗng cà phê đầu hành Hành lá và ngò Thì 1 lát mình xào Nhân mình mới bắt đầu bỏ vào Thì Nha Tha sẽ cho 1 muỗng cà phê muối Nhưng mà cho vơi vơi thôi Sẽ dùng 1 cái muỗng Nhưng mà muỗng nó vơi vơi Nếu không nó đầy Không có đầy nha các bạn Mình nêm để mình ướp cho thịt nó ngon Sau đó 1 lát Khi mà mình xào Thì mình nêm lại 1 muỗng cà phê hạt nem Cũng không có đầy nha các bạn Và 1 muỗng cà phê nước mắm Mình sẽ ướp thịt này trong vòng 15 phút Trong trường hợp mà các bạn không ướp thịt cũng được Nhưng mà đa số Nha Tha thấy ướp thịt nó mới ngon Nó thấm Như vậy là tất cả các nguyên liệu mình đã chuẩn bị xong Thì thường là 1 số người Người ta sẽ xào nhân trước Sau đó người ta phải khuấy bột Nhưng mà Nha Tha thì ngược lại Thì bắt đầu Nha Tha sẽ khuấy bột Sau đó mình phải xào nhân Mục đích của việc này là Thứ nhất là thịt mình có thời gian thấm Thứ 2 nữa là thịt mà các bạn xào để lâu quá Thì nó dễ bị đen lắm Còn nếu mà cái bột của mình á Mình khuấy xong mình để đó Nó ráo Thì lúc mà mình gói bánh giò Thì bánh của mình nó sẽ ngon hơn Và đây là cái phần bột mình đã ngâm cho nó nở Thì để thường á Các bạn biết không Cái bánh giò của mình á Nếu mà mình không có nấu nước dùng Để mình làm cái bánh giò á Thì mình làm bằng nước lạnh Thì nó rất là bị hôi Sau đó mình sẽ đổ cái lớp trong này đi Thế bằng loại nước mới vào Thì những cái mùi hôi của bột Nó sẽ theo những cái nước dơ này bám Đổ ra ngoài Thì nó sẽ đỡ hôi Mình sẽ đổ ra một cái gì đó Để mình đo lại Cái lượng mình đổ ra bao nhiêu Thì mình sẽ bỏ trộn vào Cái lượng nước mới bấy nhiêu nha các bạn Mình sẽ cho cái lượng nước mới Bằng với cái lượng nước mình đã đổ ra Hồi nãy mình đổ ra 800ml nước Này là 500ml Mình bỏ thêm 300ml Hồi nãy mình đã thắng cái dầu phi rồi Cái đây là cái dầu hành phi Thì mình sẽ chuẩn bị sẵn Khi nào mình khuấy bột đạt Mình cho dầu vào Dầu phi hành này Vào trong bột Giúp cho bột mình bóng mịn Và đồng thời nó có cái mùi thơm Thì nó sẽ thơm giống như là mình đang sử dụng Cái nước dùng nha Cái bột này Cũng cần cái gia vị nó vừa ăn Cho vào đây 1 muỗng muối Nó sẽ đầy hơn Hồi nãy mình nêm thịt Tại cái nước này nó nhiều 2 muỗng thạt nem Các bạn có thể nêm cho cái gia vị nó vừa chưa Nếu mà các bạn thích ăn cái bánh giò Có thêm cái sốt là nước tương Hoặc nước mắm Rồi tương ớt Ở phía ngoài thì mình nêm này Nó hơi lạc lạc cũng không sao Còn ví dụ như các bạn thích ăn cái bánh giò Mà không có nước tương hay nước mắm Thì mình nêm nó vừa ăn Khi mọi thứ đã xong rồi Bây giờ mình sẽ bắt bếp mình khuấy trùng cái này nha các bạn Mình sẽ khuấy trùng với lửa vừa Cái bột của mình chưa nóng Thì mình bật lửa vừa Khi mà nó nóng lên thì mình bật lửa nhỏ Nếu mà các bạn không có kinh nghiệm Thì mình có thể bật lửa nhỏ hoài luôn Từ đầu tới cuối cũng được Nếu mà các bạn không có cái cây phớ giống này Thì các bạn dùng 4 chiếc đũa gặp lại Mình sẽ khuấy liên tục Bột của mình sẽ không lắm đáy Thì nó sẽ ngon hơn Khi mà nó chưa có nóng thì các bạn có thể lơi lơi Còn khi mà bột đã nóng rồi Thì bắt bột các bạn phải khuấy mạnh tay Và khuấy nhanh nha Khuấy trùng bột thì Nha Ha đã làm Rất nhiều clip rồi Nếu mà các bạn nào đã quen Với việc khuấy trùng thì các bạn sẽ Bấm nét tới cái đoạn Thử bột cho đạt là được rồi Thường nếu mà các bạn làm số lượng nhiều Thì các bạn cũng nên khuấy trùng 1 lần Cỡ 250gr bột như thế này thôi Mình lấy khuấy trùng rất là nhanh Trong vòng 10 phút Thì hết mẻ này Mình làm tới mẻ khác Nhưng mà các bạn làm cái bột mà nó nhiều quá Các bạn khuấy không nổi Thì đâm ra cái chất lượng bánh của mình bị giảm nha Nếu mà có thanh niên khỏe mạnh trong nhà Thì mình mới nên Khuấy cái số lượng lớn Mình khuấy được 1 xíu thì bột của mình bắt đầu đạt rồi Nước nó bắt đầu sánh lại Vẫn tiếp tục khuấy Cái phần căn bột làm sao để cho bột đạt Để bánh của mình ngon hơn Cũng rất là quan trọng Các bạn thấy mình khuấy liên tục Bột của mình nó rất là đẹp Lúc này thì bắt đầu nó càng đặt Các bạn càng hẳn tay Nhiều người sẽ làm bột lỏng như thế này Bạn nào thích màm thì mình có thể để bột lỏng như thế này Để bột hơi đặt hơn 1 xíu Đối với những người khác thì bột như thế này cũng đạt rồi Mình sẽ dặn 1 xíu lửa nhỏ lại Mình khuấy thì nó hơi cực xíu Càng ngày nó sẽ càng nặng tay Khi mà có bột bắp vào Thì các bạn khuấy nó dễ như thế này Nhưng mà bột năng nó còn đóng cục dữ Nó khó khuấy Bột mình gần đạt rồi Nên mình sẽ zoom lại cho các bạn xem cho kỹ hơn Cái bột mới đạt nó sẽ như thế này Các bạn sẽ thấy nó chảy rất là chậm Bột đạt thì mình sẽ nhắc xuống 2 muỗng canh 2 muỗng cà phê hành Cho bột mình nó không bị hôi 2 muỗng canh dầu hành Nó thơm Nó sẽ làm bột mình không hôi Mình sẽ đánh đều Cho dầu hành hòa vào trong bột Các bạn có thể nêm Thử bột mình vừa ăn chưa Nếu mà nó lạc Các bạn cho xíu muối vào Lúc nó còn nóng như thế này Nó vẫn hòa tan Bột mình xong rồi Nhiều người sẽ không có làm bột trong như thế này Mình sẽ làm bột nó hơi đục Nó chín 50% Còn ở đây là 80% chín Và 20% sống Cái chảo nãy mình phi hành Cho 2 muỗng canh dầu hành Bắt lên mình sẽ xào thịt Khi mà các bạn xào thịt Nếu mà các bạn không có tỏi Không có hành Mà các bạn bắt lựa Chảo nó nóng, dầu nó nóng Mình cho thịt mình xào Thì nó cũng sẽ không bị tanh Nhưng mà các bạn để dầu nguội Rất là dễ bị tanh Thịt mình không ngon Mình xào thịt sẽ lửa lớn Khi mà dầu nóng rồi Cho thịt vào Mình sẽ dằn dằn ra Để cái thịt của mình Nó chín Thì mình sẽ cho cái phần Nấm nèo Hay còn gọi là mặt nhỉ Lúc này mình có thể nêm lại Xem cái thẩu vị Hồi lúc toàn đầu mình nêm Mình ướp là đã vừa chưa Nó thấy nó vừa Nhưng mà nó sẽ cho nó 1 xíu xíu nước mắm Cho nó đậm đà hơn Thêm 1 nửa muỗng cà phê nước mắm Và cho 1 xíu xíu bột ngọt Nếu mà các bạn không ăn bột ngọt Không cho vào cũng được nha Cho 1 tí tí muối vào đây ít thôi Khoảng 1 phần tư 1 muỗng cà phê muối Sau đó mình sẽ tắt bếp Sẽ cho hết cái phần hành Và ngò vào đây Hành phi Và quan trọng của cái nhân này Nó có tiêu mới ngon nha Cho 1 muỗng cà phê Xong rồi nhân mình thơm rất là ngon Sau đó các bạn nêm lại Theo khẩu vị gia đình của mình Thích đậm đà hơn Cho 1 xíu hạt nêm Và cái món này là món Của người Bắc Người ta không có ăn đường Cho nên trong bột hay là trong nhân Người ta cũng không có nêm đường Nếu mà các bạn là người Nam Thì mình có thể cho 1 xíu đường vào đây Nhân mình đã chuẩn bị xong rồi Bột thì cũng đã xong luôn Bây giờ mình sẽ bắt đầu gói bánh thôi Hằng bột thì các bạn để nguội quá Mình khó gói nhưng mà các bạn để nóng quá Gói lúc nóng quá thì bánh nó Hôm nay mình làm cái bánh giò tới 7 cái trứng cút Cho ra cái lá hơi đặc biệt Và đây là 1 cái miếng lá to Mình sẽ tận dụng thêm những cái miếng lá nhỏ Để cho cái bánh mình nó dày Lá nhỏ thì các bạn nhớ Cái lá này mình để cái bề Bề bóng xuống dưới Tức là cái bề đậm đậm ở dưới Cái mặt này trên Cái lá này cũng vậy Mình sẽ có 1 cái miếng lá nhỏ Cái miếng lá nhỏ hơn cái miếng lá kia Cái lá dụng các bạn có thể ghép lại cũng được Nếu mà các bạn làm cái bánh giò nhỏ Hoặc là bánh giò bình thường Thì các bạn chỉ cần 1 cái lá này là gói được Còn hôm nay Nata làm cái bánh này Nó hơi bị to Sợ nó xì bột Cho nên gói 2 lớp Nếu mà các bạn làm nhỏ Thì các bạn làm như cái lá này nha Mình sẽ gắp nó hình chéo lại như thế này Sau đó mình sẽ gắp Chéo nhưng mà các bạn đừng chéo Chéo xéo 1 xíu Cái này là ngay giữa Cho nó 1 phần 4 như thế này 1 phần 4 hoặc 1 phần 8 như thế này Sau đó mình sẽ lật về phía trong Các bạn sẽ lật Nó sẽ có 2 mặt Một cái mặt là bánh nhỏ Rồi mình sẽ gói bánh nhỏ bột Cũng đừng gàn nó dày quá, nó mỏng giống như cái gàn bột ở đầu cũng được Chỗ nào thiếu bột mình sẽ thêm Đây là 1 cái bánh giò rất là đặc biệt, các bạn làm tặng người thân, bạn bè hoặc khi mà mình kinh doanh mình làm cái này, người ăn người ta sẽ mua để tặng cho người đặc biệt Rất là hay phải không các bạn Khi mà mình đã gàn đều rồi, mình sẽ gói lại Ví dụ như các bạn gói cái bánh nhỏ bình thường thì mình gắp lại Mình sẽ gắp hình vuông lại nha các bạn Mình sẽ căm cái hình vuông sao cho nó đều, nó đẹp là được rồi Như bình thường thì các bạn sẽ lại được cái bánh giò Và nó sẽ làm thêm 1 phong đoạn lá nữa Để cho nó đẹp hơn thì các bạn sẽ gập cái miếng này lại Rồi mình đặt xuống, đặt xéo góc xuống chiếc lá Rồi mình sẽ bắt từ cái góc vuông của chiếc lá này qua tới cái phần đít này luôn Để cho nó qua khỏi cái đây thì bột nó không tràn ra Và 2 cái tay ở 2 góc này, 2 góc này các bạn Mình sẽ ém nó vô như thế này, các bạn thấy không? Mình ém như thế này, các bạn khoan phải lật cái lá này lên nha Mình ém lại, mình ém sát lại, nên hơi quay đầu lại cho các bạn xem Bánh mình đây, phủ qua bên đây 2 tay mình áp sát vào đây Áp thật sát vào đây để nó có cái góc vuông như thế này cho bánh mình nó đẹp Sau đó mình sẽ gói lên, dút lên, dút lên Mình sẽ được cái góc bánh như thế này Rồi ở dưới mình sẽ 2 cái tay mình ớp vào đây Để làm sao tạo ra cái hình, rồi sau đó gắp lại Bỏ vào đây Mình gói tay, nó rất là dễ, mà các bạn thấy đẹp không? Cẩn thận hơn thì mình sẽ có thể là mình sẽ cắt bớt cái phần này nè Hoặc là mình bột dây lại, bột 1 góc ở trên đây là được rồi Bột lại chủ yếu là cho nó chặt với lại có chỗ để người ta cầm bánh khi mà mình bán Rồi cứ như vậy mình sẽ gói hết nha Nếu mà các bạn gói bánh nhỏ thì các bạn sẽ gói được từ 10 cho tới 12 cái bánh Và điều đặc biệt là cái bánh này nếu mà mình gói tay Mình gói nhiều lần, quen tay thì làm rất là nhanh Mình có thể gói được cái to, cái nhỏ Còn gói khuôn thì nhiều khi không gói được cái to Nó chỉ có cái khuôn như thế thôi Và bây giờ mình chuẩn bị đi hấp bánh nha Cái nồi nó chỉ hấp được 5 cái thôi Nên nó sẽ hấp 2 chia làm 2 mẻ, mỗi mẻ 4 cái Các bạn hấp nồi bự cũng được nha Cái nồi bự của nó Mình sẽ cho bánh vào mình hấp Cái bánh này Nata hấp đã được nửa tiếng đồng hồ rồi các bạn Trong trường hợp mà các bạn làm bánh nhỏ thì mình hấp có thể 20 phút nha Và nếu mà các bạn làm cái bột nửa sống, nửa chín, 50% sống, 50% chín Thì các bạn sẽ hấp cái bánh nhỏ trong dòng 30 phút và bánh lớn 35 phút Còn nếu mà các bạn làm giống như Nata tức 80% chín và 20% sống Thì mình sẽ hấp bánh lớn nửa tiếng và bánh nhỏ khoảng chừng 20 phút Bánh này đã nửa tiếng rồi, Nata sẽ lấy ra Wow, bánh rất là ngon các bạn Bánh rất là đẹp Các bạn có nồi lớn, mình hấp 1 lần luôn cho tệ nha Mình phải kiểm tra cái phần nước Ví dụ như là nước nó cạn thì mình sẽ thêm thêm để mình hấp lần 2, nó không có bị hụt nước Và chờ nó sôi trở lại thì mình sẽ hấp mẻ thứ 2 Đối với cái bánh này, nếu mà các bạn mới hấp xong, các bạn ăn liền, nó không ngon nha Mình phải để cho nó hơi nguội, nó còn ấm Thì bánh nó sẽ dẻ lại ăn ngon hơn Tổng cộng là được 8 cái bánh các bạn Có cái bánh cuối cùng nó hơi nhỏ Cái bánh cuối cùng mình vét bột Mình sẽ khui thử cái bánh này Nó hơi còn nóng đó, các bạn thấy bốc khói không? Cho nên cái bột nó sẽ không ngon bằng lúc ấm ấm đâu Wow, bánh rất là thơm Khi mà các bạn dỡ ra, nó thơm mùi bánh giò Làm này thành công nha Mình dỡ nó trót trót luôn như thế này Cái này hoàn toàn các bạn không nghe mùi bột Thứ nhất là bột mình đã đổi nước để bột nó bớt hôi Thứ 2 nữa là mình có hành ở trong đây Có dầu hành phi nữa Nó sẽ thơm và nó không hơi hôi 7 trứng cút kiểu như thế nào các bạn nghe Wow, tuyệt vời chưa ạ Rất là ngon luôn Và các bạn nhìn cái bột nè Cái bột của bánh nè Bánh mịn, mềm mịn Và nó không phải nhảo nha Nó có một độ rất là vừa Rất là vừa mặt dầu á Bánh nó còn nóng Mình để nó còn ấm thôi Không có nguội mà hơi ấm ấm thì nó sẽ ngon hơn nữa Chỉ cần các bạn ăn không như thế này cũng rất là ngon Gia vị đậm đà Nata làm cái món này giữ đúng hương vị bánh giò truyền thống Các bạn có thể chan thêm xíu nước mắm hoặc xíu nước tương ha Đừng có nhiều quá Cái gia vị Nata nêm đã rất là vừa rồi Cái bột đó các bạn biết không Mình ăn cái bột không mình cũng cảm nhận được nó ngon Không hề bị ngán luôn Các bạn nếu mà làm thành công cái món này Các bạn nhớ nhắn cho Nata biết nha Video clip của Nata đến đây là hết rồi Rất là cảm ơn các bạn đã xem và theo dõi Xin chào và hẹn gặp lại