中餐 【番茄牛腩】這個做法只有西H柿首富才有吃！

本視頻分享了製作西紅柿牛腩的詳細步驟。作者推薦使用新鮮牛腩，並採取冷水浸泡代替焯水以保留肉質鮮味。通過煎製牛肉觸發梅納反應，搭配炒軟的洋蔥、番茄及番茄膏，最後與香料包慢燉至軟爛，打造出鮮美濃郁的口感。