川菜 【大師的菜·紅油雞塊】新年特別策劃：大師的年夜飯（1）——紅油雞塊 #今天吃什麼 #

本視頻介紹了年夜飯中具有代表性的川菜涼菜——紅柳雞塊的製作工藝。紅柳雞塊色澤紅亮，象徵著來年紅紅火火、蓄勢待發，是家庭年夜飯中不可或缺的開胃下酒菜。