大師探店 【大師的菜·老院壩酸菜魚】隱藏在成都老院壩里的酸菜魚，人氣爆棚，味道讓你終生難忘！

這段影片記錄了一位對餐飲充滿熱情的廚師，如何將對成都懷舊情感與傳統廚藝結合，打造出招牌「涮菜魚」的過程。從對傳統味道的堅持到對食材處理的極致要求，展現了傳承老祖宗傳統菜餚的匠心精神。