加入酒糟、糟鹵讓味道更出色~石斑魚滑嫩細緻的秘訣就是?!Sautéed Fish in Shanghai Style│糟溜三白魚│張立峯 老師

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廚娘好食光
101 影片觀看·2023年2月10日  #糟溜三白魚 #酒糟 #美食

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📖詳細食譜:https://pse.is/DTBSJ

材料:
新鮮冬筍1支、新鮮磨菇60克、石斑魚片250克、蔥1支、薑1小塊、雞蛋1顆

調味料:
酒糟3大匙、糟鹵2大匙、紅砂糖1小匙、醬油1小匙、鹽1小匙
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#糟溜三白魚 #酒糟 #美食