【哈雷泰北咖喱】泰國北部人氣非常高的一道特別咖喱

Sherry分享了製作泰北傳統咖哩（哈雷咖哩）的詳細過程。這道菜融合了緬甸飲食文化與泰國本土改良，呈現出鹹、甜、酸、辣交織的獨特風味。透過長時間燉煮五花肉與多種香料，打造出油而不膩、色澤紅亮的濃郁口感，並搭配糙米飯與特製蘸水食用。