廣州吃辣餐廳天花板？其實這家不辣的菜也很好吃，手工包子更是吃了還打包

廣州有家餐廳吃飯 乾杯得用冰塊 紅燒肉在這裏是解辣的 餐廳招牌的手工包子 幾乎每桌吃完還都打包了 它就是廣州小衆地方在餐廳裏 經常被提起的公子粥 這家店是做浙江取粥菜的 但它的風味特色 和浙江給人的印象完全相反 今晚我們來吃幾道 他們家的特色菜感受一下 第一道我們先喝一個湯醞釀一下 放心這個湯它並不辣 這是一盅飛天鴨燉玉竹 湯料下的相當滿 鴨肉的香味和玉竹的清甜 都很好地滲到了湯水裏 喝起來非常的溫潤舒服 好了 接下來幾道就沒有這般溫柔了 這道是火爆牛筋 別看這個辣椒挺多 我們只是先點了一個微辣 來適應一下 裏面的牛筋 無論是分量還是品相給的都可以 很多都是大塊長條的 夾起來就是段段的 口感已經悶得相當軟了 入口那一下非常的滑糯 舌尖抿一下就化了 辣度其實沒有它看着這麼辣 我覺得是一種比較鮮辣 香辣的味道 很開胃 絕對不是說辣得讓你難受那種 這個微辣就是既可以體驗辣度 也很好吃那種 接着是一道他們家的招牌菜 霸王魚頭 非常大一鍋 因爲它連着魚身的部分 也帶了很多進來 魚頭部位的肉 口感不用多說 非常的嫩 而且它把魚脖子和肚腩的 很大一部分都帶進來 有很多軟嫩 而且沒有小刺的肉可以吃 而且魚頭上的肉 本來就很鮮 可以盡情地嗦它 非常過癮 而且同樣的 也不會說特別的辣 反而青紅椒給湯汁 帶來了很多的鮮味 所以它裏面加的粉幹 可以說絕妙 煮的過程中 它把魚的鮮味都吸進來了 吃起來爽滑鮮美 嗦得非常帶勁 自己可以DIY一碗魚頭粉 一口粉一口鮮嫩的魚頭肉 即使吃辣能力不是很強的朋友 這碗粉我覺得都能讓你大呼過癮 如果你是很喜歡吃辣的朋友 這家也有很多菜 能夠讓你辣到爽 這家9秒鮮辣土豬腰花 我覺得算是他們家辣菜的一個代表 腰花的口感炒得很到位 剛剛好的脆嫩彈 腰花處理的也很好 沒有那種不舒服的味道 但是這道菜的辣度 就要張狂很多了 可以看看這個辣椒的量 我和幾個潮汕姿娘是完全沒有hold住 但是明明知道很辣 還是忍不住想再吃 因爲它就是一股鮮味 很吸引你的味蕾 實在沒辦法 我們叫了幾杯冰塊 冰塊先乾一杯 接着繼續吃 這家店這點它比較好 你想吃什麼樣的辣度都有 想吃不辣的菜也有很多 這個紅燒肉是其中之一 也是我覺得他們家出品很驚豔的一道不辣的菜 每一塊都是偏厚的方塊 燒得非常酥爛 油脂部分幾乎入口就化掉 瘦肉部分鮮嫩不柴 而且沒有本幫紅燒肉那種齁甜的膩感 這紅燒肉一旦不膩 吃起來就真的剎不住車了 收尾我一般都會點他們家的這道特色 手工梅乾菜肉包 這個包子 廣州好像還真只有他們家能吃到 這個包子首先一個很惹人喜歡的特點 就是它的皮很薄 一撕開裏面鼓滿的餡料呼之欲出 包子的皮香軟不幹口 中間的餡料既有梅乾菜的鹹香 又有豬肉餡的鮮美 剛好的一點辣度 讓這個包子吃起來又很開胃 即便是女生都忍不住多吃兩個 這家店我覺得就是喜歡吃辣的 可以在這裏吃得很爽 吃辣不那麼厲害的 也可以在這裏吃得很歡 有興趣的小夥伴可以來試試