西安夜市上經常吃的辣炒花甲是如何製作的

這段影片由徐老師演示如何製作西安夜市風格的辣炒花甲，詳細介紹了從花甲的吐沙清洗、調製特製料汁，到分階段炒製的完整流程，旨在教導觀眾做出肉質飽滿且香辣入味的道地小吃。