洋蔥提升免疫力 有效對抗自由基

洋蔥富含抗氧化營養素，是廚房必備食材，例如涼拌、莎莎醬、咖哩、羅宋湯、鐵板燒等料理。洋蔥內含維生素C及鉀、鈣、磷等多種礦物質、纖維素、胺基酸、穀胱甘肽（Glutathione，GSH）、有機硫化物，還有超強抗氧化營養素槲皮素，可以有效對抗發炎清除自由基，又有神奇的護腎作用。