黃豆漿 黑豆漿 發芽豆漿 哪種最適合你喝

豆漿是便宜又營養的傳統食物，許多人早餐喜歡喝豆漿，豆漿是由黃豆（大豆）在水中浸泡數小時後，研磨、濾掉豆渣而成的漿汁，對於豆漿的記載可以追溯到兩千年前，當時的中國人就開始了豆漿的製作，豆漿營養相當豐富，含有維生素B群、C、E、K，以及鐵、磷、鋅、鈣等幾十種礦物質，以及大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆皂苷、大豆卵磷脂以及不飽和脂肪酸，幫助人體吸收鈣質，防止骨質流失，預防骨質疏鬆。