Tai Heo Ngâm Sả Tắc chua chua cai cai thật ngon khó tả Xanh TV

Xin chào các bạn Hôm nay mình chia sẻ cho các bạn thêm 1 món nữa là hôm nay mình sẽ làm lỗ tai heo ngâm sả tắc nha ngâm chua ngọt sả tắc ha sả, sả tắc hoặc là gọi là tái hành ha ở đây mình thường gọi là hành thì với nguyên liệu để làm cho món này thì ở đây mình sử dụng 1 lỗ tai heo 1 lỗ tai heo sau khi mình làm sạch rồi mình sẽ dùng muối và hành mình rửa hoặc là các bạn có thể rửa rượu cho nó bớt mùi tanh cũng được chúng ta sử dụng nguyên liệu nào cũng được hết trơn để đi làm món lỗ tai heo ngâm sả tắc ở đây thì mình sẽ sử dụng là sả, lá chanh, hành, rừng và tỏi nếu các bạn nào thích bỏ tỏi vô khi ngâm thì chúng ta sẽ cho tỏi vào lột tỏi và chúng ta cho vào hết ớt ngoài ra thì có ớt cho cái độ cay của nó nó cay cay á lúc đó thì món ăn nó sẽ ngon mình thấy nó ngon hơn để làm hành thì mình sẽ sử dụng là giấm các bạn sử dụng đây là giấm chua nha các bạn giấm chua khi mình thắng đường á nó mới có độ chua chua, ngọt ngọt nha đường khoảng 3 muỗng đường và 1 muỗng muối 2 muỗng cà phê muối và ở đây mình sử dụng khoảng 1 muỗng nước mắm ngon tiếp tiên thì lỗ tai heo ở đây mình sẽ bắt bếp lên và mình lột ha, mình cắt cái lỗ tai heo ra làm 2 nha tại khi mà mình lột lỗ tai heo nó lâu chín lắm sau đó thì mình sẽ cho vào nồi nướng sau đó mình sẽ lấy cái phần thân của sả này nè các bạn mình sẽ đập dập nha đập dập nó ra cái nồi lột của lỗ tai heo và lát gừng gừng này các bạn sát lát hết 1 ít gừng thì chúng ta sẽ giữ lại chúng ta sẽ bỏ vô chúng ta ngâm còn 1 ít thì chúng ta sẽ bỏ vô trong nồi đặt thêm mình lột heo nó có độ thơm và mình sẽ cho ở trong đây nước mắm ngon luôn nha trong khi lột lỗ tai heo thì ở đây thì mình sẽ ở đây mình sẽ sát sả ra các bạn nếu có nhau vào chúng ta sẽ đập sả ra xong chúng ta sẽ sát ra 20 phút đến 30 phút nha các bạn cái lỗ tai heo này nó dày hơn cái là trứng gà nên là mình sẽ lột cái lỗ tai heo này khoảng là khoảng là 20 đến 30 phút cho cái lỗ tai heo của mình nó chín sau đó mình sẽ sát ớt trước nha ớt này cay lắm nè mình sẽ sát phanh ớt phanh mỏng thôi sát đều 3 cái luôn chúng ta sẽ lấy hộp lượt hộp ra bớt nha đây thì sau khi các bạn sát cái hộp nó rớt ra chúng ta sẽ lấy cái hộp bớt ra đây thì lá chanh này chúng ta sẽ sát nhuyễn ra lá chanh này để tạo cái mùi thơm cho nó đẹp nè các bạn còn tỏi thì các bạn để nguyên nha tỏi thì ở đây thì các bạn để nguyên để chúng ta thêm ngâm thái hạnh này thì chúng ta sẽ cắt ra rớt mỏng cũng được mà cắt lại làm 2 cũng được đây cắt ra các bạn lựa hạnh xanh cũng được mà lựa hạnh như thế này chính cái độ chính của hạnh này nó có nước chua nên là các bạn lựa hạnh xanh để cho có màu thêm xanh còn màu chín thì nó có thêm màu chín nó cắt ra cái chua cắt hết cái hạnh của mình luôn sau khi mình luột khoảng 30 phút thịt mình chín rồi bắt đầu các bạn sẽ cho chuẩn bị cho mình 1 tô nước đá để khi mà chúng ta vớt thịt ra bỏ vô nước đá thì cái lỗ tai heo của mình nó sẽ tròn hơn sau đó thì các bạn có thể là chúng ta sẽ cho cái lỗ tai này vô trong tô nước hoặc là các bạn sắt ra chúng ta cho vô tô nước cũng được các bạn làm cách như thế nào cũng được thì ở đây nếu các bạn muốn lỗ tai heo mình chín thì chúng ta cho 1 ít giấc vào chấm chua khi luộc thì đây mình sẽ sắt thịt ra sắt mỏng ra trong khi đó thì mình sẽ cho nửa chấm nhấm vào nửa chấm nhấm là 1 muỗng 1 muỗng cà phê muối khoảng 3 muỗng đường những món lỗ tai heo này phải chua chua ngọt ngọt trong hạnh mình có được chua rồi khi mà nó ra chua thì ở đây mình sẽ cho ít giấm vào mình sẽ cho khoảng 2 chén nước vào ở đây với 1 lỗ tai heo thì nửa chén lấm 2 chén nước chúng ta sẽ cho cái lỗ tai heo ngọt ngọt với món giấm này sau khi sôi lên thì là được rồi các bạn mình sẽ niêm cho nó độ ngọt ngọt, mặn mặn vừa vừa đừng mặn quá nếu bạn sử dụng muối ớt thì chúng ta sẽ sử dụng niêm muối ớt thì như hồi nãy khi mà lỗ tai heo của mình mình có cho 1 ít nước mắm vào thì ở đây nó cái độ chua chua, ngọt ngọt hơi mặn mặn nếu mà mặn quá thì nó vút vô lỗ tai heo mình ăn không có nổi cho nên là muối thường còn muối ớt thì các bạn sẽ sau khi mình đợi nó sôi lên mình tắt bếp và đối với món lỗ tai heo này cũng vậy, khi mà chúng ta thịt đen khi mà sôi lên vầy thì mình sẽ tắt bếp lỗ tai heo mình ngâm giống ở đây là mình ngâm thẳng 1 phút nha các bạn cho lỗ tai này nó thịnh và nó giòn thì ở lỗ tai heo ngâm sả tắc này thì các bạn có thể để trong tủ lạnh mà ngăn mát cả 1 tháng trời các bạn ăn cũng được nữa, các bạn không có sợ bị hư vì càng để lâu thì cái lỗ tai heo của mình nó càng thấm thì nó ngon hơn lỗ tai heo mình sau khi luộc chín rồi mình để khoảng 3-4 tiếng 3-4 tiếng là chúng ta thấm thì chúng ta ăn được rồi còn nếu các bạn nào ăn không hết thì chúng ta sẽ để tủ lạnh chúng ta ăn dần dần cũng được để lâu cũng được, chứ không còn phải lỗ tai heo này mình làm xong rồi mình ăn liền để sợ bị hư các bạn đừng sợ bị hư, để trong ngăn mát thì khoảng 1 tháng cũng được ăn cũng được vì cái gia vị và cái giấm đường của mình thắng lên sôi rồi nên các bạn không sợ bị hư đâu mình để ở đây khoảng 20 phút nữa, mình để thêm 15 phút nữa nãy giờ mình ngâm được 5 phút rồi để thêm 20 phút nữa 15 phút nữa thì mình sẽ đổ ra ráo cho nó ráo nước rồi mình sẽ cho giấm để cho nó nguội thật là nguội, nhưng các bạn đừng có để ấm ấm chúng ta để vô là hư chúng ta để sạch thật nguội rồi chúng ta sẽ cho lỗ tai heo vào và bắt đầu ngâm sau khi mình để ngâm lỗ tai heo khoảng 20 phút rồi nước giấm đắng của mình cũng đã nguội ở đây mình sẽ cho tất cả các nguyên miệng vào chanh, hành, tỏi ớt, sả đây mình sẽ gừng nữa, mình cho 1 ít trong đây vô gừng nữa cho nó thơm nha sau đó mình sẽ chế nước vào để cho nước nguội thật nguội mình ngâm cái lỗ tai heo ở đây nó không có vị nó không có vị chín các bạn nó không có vị chín, nó không có vị nó cũng còn xanh, nó không có vị vàng và đen nó cũng vừa nước khoảng 2 chén nước thì ở đây sau khi mình trộn vô gia vị này lên thì mình sẽ cho vô hủ mình sẽ cho cái lỗ tai này vô trong hủ để tủ lạnh, nếu các bạn nào muốn ăn liền thì mình nghĩ củ tỏi này khoảng 3-4 tiếng thì nó chưa thấm đâu nhưng mà lỗ tai heo thì đã ăn được rồi thì nếu các bạn nào chúng ta có ăn thì chúng ta khoảng 3-4 tiếng chúng ta ăn cũng được còn lỗ tai còn nếu mà chúng ta chưa ăn chúng ta sẽ để tủ lạnh để tủ lạnh cho nó thấm các bạn cũng có thể để 20-30 ngày cũng còn ăn được nếu mà để trong ngăn lạnh nếu mà các bạn để ở ngoài thì mình nghĩ là nó mau chua dữ lắm rồi đó mình để trong tủ lạnh cái lỗ tai heo của mình để tủ lạnh trong tủ ngăn lạnh được 1 ngày rồi đó các bạn 12 tiếng rồi đó lỗ tai heo của mình đã ăn được rồi thì ở đây thì mình sẽ gắp ra thử nha như thế là mình đã làm xong món lỗ tai ngâm sả tắc của ngày hôm nay rồi đó các bạn thì dưới món ăn này thì nó rất là thơm mùi sả rồi mùi lá chanh rất là ngon mình ở đây ăn thử 1 miếng nha đây mình sẽ ăn thử 1 miếng nha nó đã thấm rồi thì mình nghĩ là mình ăn thử miếng nó rất là giòn nó chua chua ngọt ngọt ngon lắm các bạn nó cay cay nữa nếu các bạn thấy clip mình hữu ích thì hãy share và like cho mình nha nhớ đăng ký kênh để ủng hộ cho mình nha chào tạm biệt các bạn hẹn gặp lại các bạn trong những video sau