Cách làm món Bao tử Heo xào sa tế cay giòn thật ngon được nhiều người yêu thích và hấp dẫn người ăn bởi những miếng bao tử vừa giòn giòn, vừa cay cay đậm đà gia vị. Dạ dày hay còn được gọi là bao tử heo do có tính đặc thù nên nhiều người ngại lựa chọn trong khâu chế biến. Thơm nồng mùi sa tế, giòn giòn, cay chay đậm đà, gia vị thấm đều, món ăn được rất nhiều người yêu thích. Liên hệ với tôi: Mail: [email protected] Facebook: facebook/dungtranpaces
Toàn bộ nội dung ở trong kênh được các thành viên trong kênh XANH TV tự biên tập, chúng tôi được quyền sở hữu nội dung trong video.
Hãy Theo Dõi Kênh Bằng Cách Nhấn Đắng Kí, Like and Share Ủng Hộ Chúng Tôi Với Nhé !!!!!!! CHÚC CÁC BẠN 1 NGÀY MỚI VUI VẺ !!!
Được tạo bởi AI·Có thể có lỗi
Tóm tắt video
Được tạo bởi AI
Hướng dẫn chi tiết cách chế biến món bâu tử xào sà tế, từ khâu sơ chế làm sạch bâu tử heo bằng phèn chua và chanh cho đến công đoạn ướp gia vị và nấu cùng củ cải, nấm rơm để tạo nên món ăn giòn, thơm và đậm đà.
Xin chào các bạn. Hôm nay mình tiếp tục chia sẻ với các bạn nguyên 1 món ăn làm từ bâu tử nữa đó là mình sẽ làm cái bâu tử xào sà tế nha
Thì để làm cái món bâu tử này, trước hết thì mình giới thiệu cái nguyên mục liều sơ rồi mình sẽ chế biến ra nha các bạn
Thì mình sử dụng cái bâu tử đây là khoảng 400gr
400gr nha, mình chưa có làm sạch nha, cái này cũng còn dơ nè, mình chưa có rửa sạch lại ha
Cái thứ 2 nữa là mình sử dụng cái nguyên liệu để mình niêm là mình sử dụng 2 muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột niêm, 1 tí xíu cái bột ngọt
Thì ở đây để xào sà tế thì mình đã sử dụng sẵn cái sà tế này là mình đã làm, với những lúc trước mình có chia sẻ với các bạn cách làm sà tế để mình tự ăn ở nhà cho an toàn đó các bạn
Thì hôm nay mình sử dụng dần rồi mình sẽ tiếp tục lấy cái sà tế này mình làm cái món bâu tử xào nha
Thì ngoài ra các bạn có thể thêm chúng ta thêm cà hoặc là củ cải rỏ mình thêm vô để cho cái hương vị gia vị của cái bau tử nó thêm thơm và có màu sắc nha
Thì cái bau tử này trước hết thì mình sẽ sử dụng phèn chua như thế này nè các bạn, các bạn muốn cái bau tử heo của mình nó sạch nó giòn và nó trắng
Thì mình sử dụng cái phèn chua vô đây mình sẽ rửa, mình ngâm khoảng 5 phút mình sẽ rửa cái bau tử này
Trong khi cái nước phèn mình quậy cho nó tan mình rửa cái bau tử thì nó sẽ sạch nó trắng nó không còn nhớt nha các bạn
Xong rồi các bạn rửa bau tử với nước ấm ấm thì nó sẽ không còn nhớt và đặc biệt là cái bau tử của mình, bau tử heo nè nó sạch lắm các bạn nhớt nó không còn và nó rất là ngon
Cái thứ 2 nữa, sau khi rửa phèn xong các bạn sử dụng cho mình 1 mửa đá chanh rồi mình cho vô trong đây nè mình rửa lại cho nó sạch và nó không còn tan nữa nha
Thì trước hết ở đây thì mình sẽ đem đi mình rửa phèn chua nè, mình rửa cái bau tử này với phèn chua cho sạch nhớt lại nha
Rồi sau khi mình rửa cái bau tử thì nó sạch rồi heo, bây giờ thì mình sẽ cắt ra nha, mình cắt ra rồi mình sẽ đem đi xào heo
Ở đây mình sẽ cắt cái miếng đừa ăn thôi nha, nếu các bạn nào thích trộn to thì mình sẽ cắt to, liên to thì mình nấu lâu hơn heo
Rồi mình sẽ bằm cái hành tỏi nha, giờ mình sẽ ướp luôn heo
Ở đây thì trong cái satay này có hành tỏi và sả rồi thì mình sẽ không có cho cái sả vào nhiều quá
Sạch tế mình nấu sạch tế nó phải cay heo, mình ướp đây để khoảng 20 phút đến 30 phút cho cái bau tử này nó thấm gia vị heo
Rồi ở đây sau khi xong mình sẽ cho nước vào nha, ở đây thì nếu các bạn nào có nước dừa thì mình cho cái nước dừa nó càng ngon nha các bạn
Rồi mình sẽ nấu review cho cái bau tử này nó mềm luôn nha
Rồi ở đây sau khi mà cái bau tử sôi lên rồi đó, tầm khoảng 5-10 phút cái bau tử nó mềm mình sẽ cho 1 ít củ cải vào
Thì các bạn có thể để theo chúng ta thích cho củ cải thì cho, còn nếu không thì thôi cũng được nha
Ở đây thì mình xào sạch tế, cái bau tử xào sạch tế thì mình cho 1 ít củ cải và nấm rơm, thì mình thích cái nấm rơm thì mình cho vào thôi
Còn nếu các bạn không thích thì mình không cho vào luôn nha
Mình nấu thêm khoảng 5 phút nữa cho cái củ cải này mình xắt mỏng á, cho nó chín luôn ha
Rồi ở đây thì mình sẽ bắt đầu là mình nêm gia vị luôn, nãy mình cho đường rồi, bây giờ thì mình sẽ bắt đầu mình nêm ha, nêm cái gia vị lại
Rồi bắt đầu mình sẽ nêm gia vị luôn, ở đây cái độ mặn và cái độ ngọt thì nó vừa rồi, tuy nhiên thì mình muốn cho 1 tí xíu đường nữa thì mình cho 1 ít đường nữa ha
Rồi bắt đầu mình để như thế này cho chín luôn nha, để cho chín luôn
Rồi ở đây nếu các bạn nào có củ hành trắng thì mình cho hành củ hành trắng vào, nếu không thì hành quả rô á, chúng ta cho vào cái nước để lấy phần lớp trắng
Bây giờ mình sẽ tắt bếp luôn nha, bếp ra
Rồi nè các bạn như thế là mình đã làm xong cái món bau tử nấu sạch tế nhà hôm nay rồi các bạn
Còn bây giờ thì mình xin chào tạm biệt các bạn và hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo của mình nhé
Xin chào và hẹn gặp lại các bạn